JOURNAL 



DE 



L'AGRICULTURE 



DE LA FERME ET DES MAISONS DE CAMPAGNE 

 DE L'HORTICULTURE 



DE L'ÉCONOMIE RURALE ET DES INTÉRÊTS DE LA PROPRIÉTÉ 



FONDÉ HT DIRIGÉ 



PAll J.-A. BARUAL 



Secrétaire perpétuel de la Société centrale d'Agriculture de Franc©; 



Membre du Conseil général de la Kloselle jusqu'à ISTl ; 



Ancien élève et ancien répétiteur de chimie de l'Ecole polytechnique ; 



Membre du conseil d'administration de la Société des agriculteurs de Franc©: 



Lauréat de l'Académie des Bcioncés, en 1863, pour le prix Morogues décerné à rouvrago ayant fait fàiie 



le plus grand progrès à l'agricnltHro en France ; 



Offio > r de la Légion d'hoonear ; Commandeur de rOrdre ottoman du Medjiiië, et de celui des Saints Maarîce et Laz: ra Xi alie; 



Chevalier des Ordres de Lêopold de Belgique 



de Notre-Dame de la Conception do l'ortugal et d'isabello la Citholique d*Espagne ; 



Membre de la Société phiicmatique et du Conseil de la Société d'encotinigement ])our l'industrie nationale; 



Membre honoraire de l'Académie de Metz, de la Société centrale d'agriculture de Belgique, 



des Sociétés d'Agriculture du grand-duché de Luxembourg;, 



de Moseon, det VaraoTÎe, do Spalato, des GéorgofiUs de Florence, de Grosseto, de Turin, de Saint-Pétersbourg, de Peearc, dn Chili 



Correspondant de l'Institut genevois, de l'Institut égyptien, de la Société des Srîences naturellea de Milan; 



des Softiétés d'Agriculture uu il'Hurtlcullure de Paris, d*Arras, de B^jouk, des BoucbeB-du-RhÛDe, 



de Compiégne, de Caen, de Clermont, du Nord, de la Seine-Inférieure, de Mayenne, de la Haute-Garonne, do la Gôte«à'Or . 



de joigny, de Lyon, de Nancy, du Pas-de-Calais, de Poitiers, de Poligny, de Senlia, de Mirecourt; 



des Comices agricoles d'Agen, de Lille, de Meaux, de Meta, 



des Sociétés d'Agriculture de Gand, de New-York, de Vienne (Autriche), de la Gneldre (Hollande), de la Hongrie; 



A-ssocié étranger do l'Académie royale de Suède, etc., eto« 



Conseil de direction Scientifique, Politique et Agricole : 



MM. Jr-A. BARRAL;, BELLA^ GAREAU^ P. DE GASPARIN^ 

 L, DE LAVERGNE^ A. VANDERCOLME. 



ANNEE 1875. TOME PREMIER 



(JANVIER A Î^SARS) 



ià:x'B 



PARIS 



AUX BmiEAlX M JOURNAL DE L'ÂGRiClLTlRE 



C&ez M. Georges MASSON, libraire-éditeur, 17, place de l'École -de -Médecine. 



ET 



A Bruxelles, chez AI. Henri MANCEAUX, libraire-éditeur, 8, rue des Trois-Têtes. 



1875 



