32 NOURRITURE DU BETAIL. 



prix couvre les frais de fabrication. Dans une occasion, un fermier 

 résuma l'ansemble de mes essais laborieux sur l'alimentation des 

 porcs, par cette remarque sarcastique : « Rien ne remplace la farine 

 d'opo-e. » Gstte réflexion, quoique décourageante, contient une vérité 

 que l'un et l'autre, aussi bien le fabricant que l'acheteur d'aliments 

 pour le bétail, trouveraient avantage à méditer. Dans un grand nombre 

 de nos aliments naturels pour le bétail, la pondération des principes est 

 tellequ'il ne serait pas faci'e de la réaliser, et que quand cette 'réalisation 

 est possible ou facile, le fermier peut l'accomplir pour ses besoins à, 

 bien meilleur compte, par un mélange judicieux ou le changement des 

 matières non nutritives, que le fabricant ne peut le faire pour lui. 



Quant aux condiments à ajouter à la nourriture, je m'en tiens 

 encore aux conclusions auxquelles je suis arrivé il y a plusieurs 

 années, après des expériences faites avec soin à la fois sur les mou- 

 tons et les porcs. Les résultats de ces expériences sont concluants 

 contre l'opinion que l'adjonction de condiments augmente l'assimilation 

 de la nourriture, et assure l'état de santé pendant l'engraissement. 

 Ces expériences ont aussi prouvé que leur emploi constitue l'engrais- 

 seur en perte, et non en profit. J.-B. Lawes. 



(Traduit de VAgricultural Galette, du 26 décembre 1874.) 



SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 30 décembre 1874. — Présidence de M. Chevreul- puis de M. Wolotoski. 



M. le secrétaire perpétuel annonce que M. le ministre de l'agricul- 

 ture recevra !a Société le 31 décembre. 



M. Laliman remercie la Société de la récompense qui lui a été décernée. 



M. Bouchet, jardinier à Andrézieux (Loire), adresse un certificat 

 constatant l'efficacité de son mode de taille contre la culture de la 

 Yio-ne. = — Renvoi à la Section des cultures spéciales. 



M. L. Cheval, agriculteur à Ciry-Sermoise (Aisne), adresse un Mé- 

 moire sur la guérison des vignes attaquées du Phylloxéra, par l'intoxi- 

 cation. — Renvoi à la même section. 



Deux concurrents aux prix proposés par la Société, et dont les noms 

 sont sous pli cacheté, envoient deux Mémoires , l'un intitulé : L'Acro- 

 bustite chez le cheval hongre peut-elle être considérée comme un pro- 

 drome de la morve et du farcin? l'autre : Mémoire sur l'emploi des 

 engrais verts. — Renvoi aux Sections compétentes. 



MM. Schnetzler et Demole adressent un exemplaire du rapport de 

 la délégation suisse au Congrès viticole de Montpellier. Des remercî- 

 ments seront adressés aux auteurs. 



M. Barrai donne lecture d'une note additionnelle à son rapport sur 

 l'exploitation de M. de Béhague; il s'agit de l'emploi du maïs vert pour 

 la nourriture des jeunes moutons et des auges économiques construites 

 à Dampierre. 



M. Tisserand présente, de la part de M. Saint-Gai, professeur à 

 l'École d'agriculture de Grand-Jouan, un volume intitulé : Flore des 

 environs de Grand-Jouan, Des remercîments seront adressés à l'auteur. 

 Un article bibliographique sur ce volume a paru dans \q Journal. 



M. Heuzé demande ce qu'est devenu un don fait à la Société par 

 l'abbé Raynal en 1789. M. le trésorier ni M. le secrétaire perpétuel ne 

 peuvent évidemment pas répondre à une question dont ils n'ont pas été 

 prévenus, et qui se rapporte à un fait qui s'estpassé avant la Révolutioji. 



M. de Tillancourt fait une communication sur le projet de loi pré- 



