DES DENRÉES AGRICOLES (2 JANVIER 1875). "Zd 



des bois de feu. A Paris, on les paye : bois de flot, 130 à 135 fr.; bois pelard, 135 

 à 145 fr.; bois neufs durs, 145 à J50 fr.; le tout par décastère. — Pour les bois 

 blancs, on paye également par décastère : bouleau et tremble, 90 à 100 fr.; pin, 

 120 à 130 fr. Les falourdes de pin valent de 60 à 65 fr. le cent. 



Charbons. — A Paris, on paye les charbons de bois sur les marchés flottants des 

 bords de la Seine: charbon de la Loire, 8fr,;de T Yonne, 8 fr. 20; grenaille, 7fr. 

 le tout par double hectolitre. 



X= — Textiles. 



Chanvres. — Les j)rix sont très-fermes sur tous les marchés. A Paris, on cote de 

 90 à 120 fr. par 100 kilog. suivant les provenances; dans l'Ouest, on paye de 72 à 

 95 fr. 



Lins. — Les affaires sont assez actives dans le Nord, avec des prix fermes ; on 

 paye à Bergues, de 135 à 155 fr. par 100 kilog. pour les lins ordinaires de pays. 



Laines. — En Artois, les laines de pays en sumt sont payées encore de 1 fr. 80 

 à 2 fr, par kilog. Dans les ports, il y a peu d'affaires sur les laines coloniales ; au 

 Havre, on paye les laines de Buenos-Ayres en suint, 205 à 230 fr. par 100 

 kilog. Les arrivages sonttrès-restreiots. 



Cotons. — Les prix sont en baisse^ et le marché est calme au Havre. 



XL — Suifs et corps gras, cuirs et peaux. 



Suifs et corps gras. — Les cours de notre dernière revue demeurent sans chan- 

 gements. A Paris, on cote toujours 98 fr. par 100 kilog. pour les suifs purs de 

 l'abat de la boucherie. Les autres produits sont aussi sans variations 



Cuirs et peaux. — Les prix que nous indiquions il y a huit jours, de 130 à 

 135 fr, par 100 kilog. pour les cuirs en poils, se maintiennent dans le Micii; on 

 cote de 4 fr. 50 à 4 fr. 60 par kilog. pour les cuirs lisses de boucherie. 

 XII, — Beurres — œufs — fromages — volailles et gibier. 



Beurres. — Du 23 au 29 décembre, on a vendu à la halle de Paris, 169,263 

 kilog. de beurres. Au dernier marché, on payait par kilog. : en demi-kilog., 

 ordinaires et courants, 3 fr. 02 à 4 fr. 08; petits beurres , ordinaires et courants, 



2 fr. 48 à 3 fr. 30 ; — Gournay, choix, 5 à 5 fr. 25 ; tins, 4 à 4 fr. 80 ; ordinai- 

 res et courants, 2 fr. 04 à 3 fr. 80 ; — Isigny, choix, 6 fr, 50 à 7 fr. 65 ; fins, 

 5 à 6 fr. 20; ordinaires et courants, 3 fr. 70 à 4fr. 80. 



Œufs. — Le 22 décemb'-e, il restait en resserre à la halle de Paris, 18,020 

 œufs. : du 23 au 29, il en a été vendu 2,744,270; le 29, il en restait en resserre 

 119,420. Au dernier jour, on payait par mille: choix, 120 à 145 fr. ; ordinaires, 

 98 à 128 fr.; petits, 71 à 85 fr. Les prix sont en hausse. 



Fromages. — On paye à lahallede Paris: par dizaine, Brie, 8 à 91 fr.; Mont- 

 Ihéry, 9 à 12 fr.; — par cent. Livarot, 49 à 107 fr.; Mont-d'Or, 18 à 35 fr.; 

 Neuchâtel, 5 à 14 fr. ; divers, 16 à 63 fr. 



Volailles et gibier. — On cote à la balle de Paris : bécasses, 2 à 6 fr. ; bécas- 

 sines, Ofr. 75 à 2fr. 50; cailles, fr. 75 à 1 fr. 10; canards barboteurs, 1 fr. 

 45 à 3 fr. 90 canards gras, 4 Ir. 15 à 6 fr.; cerfs, chevreuils et daims, 20 à 

 155 fr.; crêtes en lots, 1 à 13 fr. 50; dindes gras ou gros, 7 fr. 05 à 10 fr,; 

 dindes communs, 3 à 6 fr. 90; faisans et coqs de bruyère, 2 à 8 fr. 25; grives 

 et merles, 20 à 60 fr. ; lapins domestiques, 1 fr. 50 à 3 fr. 50 ; lapins de ga- 

 renne, 1 fr. 10 à 2 fr. 90 ; lièvres, 2 fr. 80 à 7 fr. ; oies grasses, 6 fr. 15 à 9 fr,; 

 oies communes, 3 à 5 fr. 95 ; perdrix grises, 1 Ir. 50 à 3 fr. 80; perdrix 

 rouges, 1 fr. 90 à 4 fr.; pigeons de volière, fr. 75 à 1 fr. 25 ; pigeons bizets, 

 Ofr. 50 à 1 fr. ; poules ordinaires, 1 fr. 70 à 4 fr. 30; poulets gras, 4 fr. 45 

 à 6 fr. ; poulets communs, 1 fr. 30 k 3 fr, 90 ; râles de genêts, 1 fr. ; pintades, 



3 à 5 fr.; pièces non classée?, fr. 25 à 5 fr. — Sur le marché de Londre?, on 

 cote: dindes, 12 fr. 50 à 37 fr. 50; oies, 6 fr. 25 à 16 îr. 75 ; canards, '4 fr. 75 

 à 9 fr. 35 ; poulets, 3 fr. 75 à 10 fr. ; lièvres, 3 fr. 75 à 6 fr. 25 ; lapins, 1 fr. 85 

 à 3 fr. 10 ; pigeons, 1 fr. 25 à 1 fr. 85. 



XIII. — Chevaux — hétail — viande. 

 Chevaux. — Aux marchés des 2 d et 26 décembre, à Paris, on comptaîi 399 

 ûhevauj ; sur ce nombre, 93 ont été vendus comme il suit: 



Amenés. Vendus. Prix extrêmes. 



Chevaux de cabriolet 29 13 4n0 à 600 fr. 



— de trait..., ,... 154- Î9 500 à 1,180 



— hors d'âge. 211 56 35 à 600 



— à l'enchère 5 5 75 à 105 



Ânes eî chèvres. — Aux mêmes marchés , on comptait 14 ânes et 3 chèvres; 

 11 ânes ontété vendus de 20 à 70 fr.; 1 chèvre, pour 35 fr. 



