PRÉSERVATION DE LA VIGNE CONTRE LES GELÉES DU PRINTEMPS. 61 



AB/e et rejetant successivement la terre bêchée sur l'espace e/"DG, on 

 obtient une tranchée ABfe et une butte efDC. Ainsi se trouve formé 

 sans frais, et même avec une économie de moitié dans le bêchage de la 

 vigne, le mur efDC destiné à protéger contre les vents froids du nord 

 ou du nord-ouest les ceps placés sur la ligne CD. 



Le mur efDC (fig. 6) étant constitué, on le garantit à chaque cep, 

 au moyen de la bêche, d'un petit promontoire de terre ayant la même 

 hauteur que le mur c/DG. Ces éminences de terre 1, 2,3, 4, etc., 

 sont destinées à supporter les échalas qui formeront le squelette de la 

 toiture. 



Sur ces promontoires nous plaçons les échalas que je représente som- 

 mairement (fig. 7) par les deux lignes gh et km. Sur la charpente 

 ainsi constituée nous plaçons des carrés de terre d'un fer de bêche, et 

 la toiture est complétée. 



Pour que ces carrés de terre, pour que ces tuiles naturelles ne pè- 

 sent pas d'un poids trop lourd sur les faibles échalas qui jouent ici le 

 rôle de poutres, il faut donner à la toiture une certaine incHnaison 

 vers le mur de terre qui en supportera en partie le poids. 



/T^^ 



^'vC 



Fig. 7. — Plan des ceps de vigne avec indication des lignes d'échalas. 



Soit ABCD une coupe verticale du mur (fig. 8), efgB représente une 

 section de la toiture vue de profil. C'est dans l'espace ^BG que les ceps 

 sont couchés, ou du moins étendus horizontalement. 



Il suffira de protéger de la sorte une ligne sur deux, en alternant, 

 parce qu'il sera toujours possible, en ne taillant 

 pas les ceps de la ligne intercalaire, d'am-ener 

 4 ou 5 de leurs boursreons terminaux sous le toit 

 de la ligne voisine. Et même, chaque ligne pro- 

 tégée pourra servir pour abriter If^s deux lignes 

 voisines, les sarments de la troisième traversant 

 l'épaisseur du mur en terre pour venir loger 

 leurs derniers bourgeons sous la toiture. En pro- 

 cédant ainsi, on doublera, on triplera la quantité 

 d'échalas destinés à former la charpente de la 

 toiture qui en sera d'autant plus épaisse et solide. Et alors, à l'époque 

 où les gelées ne seront plus à craindre, si les bourgeons découverts 

 ont été gelés, la taille sera naturellement faite dans l'étendue qu'ils 

 occupent et l'on sera bien aise de trouver des raisins sur les pointes 

 de sarments qu'on aura protégées. Dans les années privilégiées où les 

 sarments tout entiers auront échappé à la gelée, on en retranchera la 

 moitié terminale dont on n'aura plus besoin. 



A la même époque on fera crouler toute la terre du toit et du mur 



Fig. 8. — Coupe verticale de 

 la tranchée de protection 

 des ceps. 



