8ii CHRONIQUE AGRICOLE (16 JANVIER 1875), 



Nous nous empresserons d'insérer la réponse que nous adress; ra 

 M. Schneider. Nous avons pour lui beaucoup d'estime, et nous ne pou- 

 vions en donner de meilleure preuve que de critiquer longuement une 

 doctrine qui nous paraît d'autant plus dangereuse qu'elle est soutenue 

 par un homme de talent et de bonne foi. La question est^, d'ailleurs, 

 fondamentale^ et elle est placée dans une sphère où ne sont enjeu ni 

 les personnalités^ ni les amours-propres. 



VI. — Le guano et les engrais chimiques. 



A l'occasion de la lettre de M. Dreyfus, que nous avons insérée dans 

 notre chronique du 2 janvier^ M. Joulie nous a adressé la lettre sui- 

 vante que nous nous faisons un devoir de reproduire : 



« Paris, le 7 janvier 1875. 

 <ï Monsieur le directeur, 

 «. Je remarque dans votre intéressante Chronique du 2 janvier une note de 

 MM. Dreyfus frères, destinée à rappeler aux agriculteurs les avantages exception- 

 nels à leur point de vue,, qu'offre à la culture l'usage de leurs produits. Persoime 

 n'aurait certainement songé à relever cette réclame commerciale, étrangère à la 

 rédaction du Journal, si elle était restée dans les limites des procédés ordinaires 

 de publicité. 



« D'autres trouveront étrange, peut-être, que dans cette apologie du guano du 

 Pérou, les industries françaises soient aussi malmenées. Pour moi, jo me bornerai 

 à l'examen des points de doctrine que MM. Dreyfus me paraissent avoir imprudem- 

 ment touchés et j'espère que vous voudrez bien me permettre de démontrer à vos 

 lecteurs, que les prétentions si exclusives des consignataires du guano ne reposent 

 sur aucun fondement sérieux. 



« La note dit, en effet, que larichesse du guano du Pérou est de beaucoup su- 

 périeure à celle de tous les engrais chimiques, qui ne peuvent imiter les savantes 

 combinaisons de la nature et, qu'en tenant compte de sa valeur intrinsèque, il est 

 le moins cher de tous les engrais. 



« On eatrovoit, tout d'abord, dans la première partie de ces asssertions, l'inten- 

 tion bien évidente de bénéficier de certains préjugés agricoles sur lesquels je re- 

 viendrai tout à Theure. 



«Quant à la question de pris, j'ai déjà eu l'honneur de démontrer dans votre 

 numéro du 24 janvier 1874, que le? engrais chimiques Hvraient, à cette époque, les 

 éléments utiles à meilleur marché que le guano. Ce dernier produit a subi depuis, 

 il est vrai, une légère baisse de prix; mais les engrais chimiques en ont supporté 

 une plus importante encore, de telle sorte que les rapports se sont, non-seulement 

 .conservés, mais agrandis en sens inverse des affirmations de vos honorables cor» 

 raspondants. 



« On nous dit aussi que la richesse du guano est de beaucoup supérieure à celle 

 de tous les engrais chimiques ; mais on s'abstient de le démontrer, es qui du reste 

 serait difficile. Tout le monde, en effet, sait aujourd'hui que le sulfate d'ammo- 

 niaque, le nitrate de soude et le nitrate de potasse sont beaucoup plus riches en 

 azote que le guano du Pérou. Sous le rapport des phosphates, il ne peut pas mieux 

 soutenir la comparaison avec certains- superphosphates et surtout avec les phos- 

 phates précipités qui contiennent jusqu'à 40 pour 100 d 'acide phospliorique, sous 

 une forme beaucoup pis assimilable que dans le guano. 



« Pour obtenir un engrais chimique renfermant par 100 kilog. les mêmes doses 

 d'éléments utiles que le guano du Pérou, soit 11 kilog. 500 d'azote, 13 kilog. d'a- 

 cide phosphorique et 2 kilog. de potasse, il n'y aurait qu'à faire le mélange sui- 

 vant : 



Pliosphate précipité à 40 pour 100 d'acide phospliorique. .... 32!'.500 



Sulfate d'ammoniaque à 20 pour 100 d'azote 56 . 500 



Cliiorure de potassium à 50 pour 100 de potasse 4 .000 



Plâtre 9 . 000 



Total 100.000 



« En supprimant le plâtre, on aurait un engrais chimique plus riche que ie- 

 îiano dans la proportion de 7 pour 100. 



« A-t-onété mieux inspiré, en affirmant que les expériences comparatives qui 



ont été faites sur les différents engrais, ont toutes été favorables au guano du Pérou'? 



V Pour toute preuve, on nous parle des résultats obtenus au concours d'Archiar. 



