86 CHRONIQUE AGRICOLE (16 JANVIER 1875), 



a Les avantages de cette manipulation ont été suffisamment mis ea lumière pour 

 que je n'ai pas à y insister. Je ferai seulement remarquer qu'à la fin delà note, on 

 ne Tproïes&e "[tins TpouT les savantes combinaisons de lanalure le même respect qu'au 

 commencement ; on reconnaît bien certainement, au contraire, que la nature gagne 

 quelquefois à être modifiée, puisque, malgré l'infériorité de sa richesse en éléments 

 utiles, le gaano dissous est offert à un prix plus élevé que le guano naturel. 



« Pour moi, qui suis depuis longtemps convaincu de l'inutilité delà matière or- 

 ganique dans les engrais commerciaux, je ne crains pas d'affirmer, dussent les pré- 

 jugés populaires en être froissés, qu'un engrais chimique pur, convenablement 

 composé, donnera toujours à doses égales d'azote et d'acide phosphorique, de meil- 

 leurs résultais que tous les guanos naturels ou travaillés, 



« Ces engrais ne peuvent l'emporter que sur des engrais chimiques choisis sans 

 discernement. Il n'est pas douteux, par exemple, que si M. Bonnomaison, tenant 

 compte des qualités particulières de son sol, notamment de sa richesse en poiass'^, 

 nous avait demandé notre engrais E, sans potasse, au lieu de l'engrais A complet, 

 les résultais auraient été tout différents. 



« Les essais à prix égal offrent d'ailleurs plus d'un inconvénient, lorsqu'on se 

 propose d'en généraliser les conclusions : tout le monde sait que dans un défriche- 

 ment de bois, on obtient avec 60 fr. de phosphate fossile une meilleure récolte 

 qu'avec 300 fr. de guano. Qui songerait cependant à en tirer la conséquence d'une 

 infériorité pour le guano ? 



« Que les expériences aient lieu à égalité de conditions et.noa k égalité de défnse, 

 et alors seulement on pourra conclure en faveur de l'engrais qui aura donné les ré- 

 sultats les plus avantageux. Mais tant que les essais seront faits, comme ceux de 

 Jonzac, sans aucune préoccupation de l'harmonie qui doit exister entre la composi- 

 tion du sol et celle des engrais qu'on lui confie, on arrivera à des conséquences 

 que les vendeurs favorisés par le hasard pourront bien utiliser pour leurs annonces^ 

 mais auxquelles les agriculteurs sérieux ne sauraient attribuer aucune valeur. 



« Veuillez agréer, etc. «H. Joulie. » 



Nous trouvons tout simple que M. Joulie, au nom de la concur- 

 rence commerciale, cherche à faire prévaloir les engrais chimiques sur 

 le guano. L'agriculture n'a qu'à gagner à cette concurrence, tant 

 qu'elle reste dans les limites de la loyauté, et il n'y a pas à craindre 

 qu'elle en sorte quand il s'agit d'hommes tels que M. Dreyfus, d'une 

 part, et M. Joulie, de l'autre. L'agriculture n'a pas intérêt à malrnerier, 

 selon l'expression de M. Joulie, les industries françaises; mais il lui 

 est très-utile que de bon guano, étant introduit en grandes quantités, 

 soit vendu à un prix qui a amené une baisse considérable dans les sels 

 ammoniacaux, les nitrates, etc. M. Joulie est, d'ailleurs, un homme 

 trop capable pour vouloir comparer les prix en gros des engrais chi- 

 miques au prix en détail du guano; la vérité est que la concurrence a 

 peu à peu égalisé autant que possible tous les prix, mais que le guano 

 €8t le seul engrais aujourd'hui qui, pour un prix déterminé et sous le 

 poids le plus restreint, présente à la fois le plus haut. titre en azote, en 

 acide phosphorique, en potasse et en matières organiques. Les chiffres 

 mêmes cités par i)L Joulie, dans sa lettre, viennent à l'appui de ce 

 fait que nous avons déjà signalé plusieurs fois et qui ne saurait être 

 contredit sérieusement. Il est aussi une vérité que nous devons r/.ain- 

 tenir, c'est que le guano, comme l'a démontré M. Chevreul, a, non 

 pas des propriétés mystérieuses, comme paraît l'insinuer notre savant 

 correspondant, mais une propriété très-bien définie de ne céder que 

 peu à peu à la végétation et dans une juste mesure, les principes qui 

 lui sont nécessaires. 



L'action de l'acide sulfurique sur le guano dissous ne détruit pas 

 complètement la constitution du guano ; mais, dans tous les cas, 

 M. Joulie sait bien que nous ne sommes pas de ceux qui ont poussé à 

 cette fabrication. Le traitement du guano du Pérou par l'acide sulfu- 



