110 LE MAÏS FOURRAGE A LA FERME DE DA^PIERRE. 



LE MAIS FOURRAGE A LA FERME DE DAMPÏElîRE^ 



Les délégués de la Société centrale d'agriculture ont vu de vastes planta- 

 ti'-'nsde maïs presque à tous les âges : ici^ les plants sortaient à peine de 

 tçrre; là-bas, on les coupait pour le?, porter dans les étables^ où deslia- 



chepailîeles découpaient pour en faire immédiate- 

 ment une nourriture verte mangée avec plaisir par 

 les bêtes bovines et ovines. C'est que notre confrère 

 saituiire plierTagriculture aux circonstances. L'an- 

 née a été extraordinairement sèche, surtout au 

 printemps et durant l'été; les fourrages, en consé- 

 quence, ont été moins abondarsts que de coutume, 

 ^^' et les [âturages moins nutritifs; il fallait cepen- 

 Fig.2i.— Coupe transversale dant entretenir un bétail nombreux, base de toute 

 (le l'auge à moutons, exploitation Furalc qui n'est pas exclusivement fo- 

 rcst'ère. Le maïs récolté en vert lui a fourni on supplément de nour- 

 riture de la plus haute importance. 



La quantité de graine employée aux plantations de maïs varie d^ 

 100 à MO litres par hectare. Au printemps, M. dB Béhague sème des 

 maïs blancs, puis des maïs jaunes; à l'arrière-saison, il sème le maïs 

 quarantain. Ordinairement, ilmetle maïs après la récoite des vesces. 

 11 a toujours été satisfait des rendements. 



Après avoir essayé du Sorgho, il y a renoncé, parce que cette plante 

 a l'inconvénient de ne pouvoir être semée qu'à- un seul moment, 

 landis qu'on peut semer des maïs pour fourrage vert pendant plusieurs 

 mois. 



Cette année, notre confrère avait semé, dès le printemps, en maï5, 

 les surfaces suivantes ; 



Hectares. 



Ferme de Dampierre 10.70 



Ferme du Clienoy 1.50 



Total 12.'i0 



Ces maïs ont été mangés en vert. Il a ensuite mis 28 hectares de 

 maïs en cultures dérobées successives. Quoique la pousse ait été re- 

 tardée par la sécheresse, il en a encore obtenu de bons résultats ; la 

 différence avec les années ordinaires a été dans une moindre hauteur 

 des plaates, qui n'ont atteint que 0'".G0 à 0™.90, au lieu de J'^.'iO à 

 l^'.SO. 



Nous avons dit (]ue le maïs vert est donné aux animaui, dans les 

 étables de la ferme de Dampierre, après son passage an hache-paille. 

 Lorsque le maïs est gros et que, par conséquent, les tiges sont deve- 

 nues assez dures et sèches, les bœufs mangent celles-ci lor^iqu'eiles ont 

 été préalablement coupées; mait les moutons ne les broutent qu'en 

 faisant beaucoup de déchets. Au contraire, lorsque les tiges sont ten- 

 dres et juteuses, les moutons, même les très-jeune?, en sont très- 

 V friands après qu'elles ont passé au hache-paiiie. Aussi, comme chez 

 M. de Béhague l'alimentation la plus essentielle est celle des jeunes 

 moutons, il a soin de semer ses maïs très-serrés et souvent, de ma- 

 iîière à pouvoir se procurer toujours des maïs fins. C'est ainsi que, 



l. Kxîrait du rapport présenté à la Société centrale d'agriculture de Fiance sur l'œuvre agiicole 

 de M. de Béhague. Ce rapport, dont il a été question dans le discours de M. Chevreul (n" du 19 dé- 

 cemhrp. lome IV de 1874, page 451), paraîtra incessamment en un volum?, à la libraiiie de 

 M. G. Masson. 



