r20 REVOE GOMMEKGÎÂLE ET PRÏX-COURAKT (16 JANVIER i87 5). 



bœuf, 1=' qualité, 1 fr. 93 à 2 fr. 22 ; 2% 1 fr. 29 à 1 fr. 87; veau: 1 fr. 52 à 

 2 fr. 34; mouton, 1" qualité, 2 fr. 10 à 2 fr. 24 ; 2% 1 fr. 70 à 2 fr. 05 ; porc, 

 l fr. 46 à 1 fr, 81. » r » 



Viande, à la criée. — Du 6 au 12 janvier, on a vendu à la halle de Paris : 



Prix du kilog. le 12 janvier. 



kilog. 1" quai. 



i5u3uf ou vache... 177,802 1.36 à 1.58 



'-^eau.. 158,422 1.66 1.88 



Mouton 88,939 1.32 1.48 



Porc... 80,086 



Totalpour 7 jours. 505,239 Soit par jour.. .. . 72,177 kilog. 



Il y a une augmentation sensible principalement sur la viande de bœuf et sur 

 celly de veau. Aussi les prix ont-ils subi depuis huit jours, une baisse assez notable. 

 Xm,— Cours de la viande à V abattoir général de la Villettedu 7 au ]ii janvier {par bO kilog.). 

 ^ Le tableau suivantrésumeles pris payés par la boucherie pour la viande achetée 

 k i abattoir, tous frais compris, ainsi que le droit d'octroi : 



^'«"fs. Veaux. MoLtonis. 



2°- quai. 3« quai 



1.02àl.44 0.880.20 

 1.18 1.64 1.00 1.16 

 1.18 1.30 l.CO 1.16 



Porc frais ■ 1 fr. à 1 



Choix. Basse boucherie 

 1.00à2.54 0.20à0.60 

 1.16 2.04 

 1.24 2.Ï0 » 



Ir. 50 



1" 



quai 



fr. 



76 



2» 



quai. 



fr. 



70 



XIV. 



3= 

 quai. 



fr, 



S2 



1' 



quai. 



fr. 



102 



2" 

 quai. 



fr. 



96 



3« 

 quai. 



fr, 



80 



1' 



quai. 



fr. 



70 



2« 

 qualj 



fr. 



64 



3« 

 quai. 



fr. 



60 



Marché aux bestiaux de la Villette du jeudi 14 janvier. 



Cours des commissJocnaires 

 Coursofficiels. en bestiaux. 



Poids 



moyen 

 général 

 Invendus, kil, 

 468 



Animaas 



amenés, 

 3ù6UiS.,,. .,,, 2,218 



V:?.Che8.,., ,..., I,2u4 294 



Taureaux 132 40 



Veaux.,, 924 114 



ÀîoutOES.. I4,6u7 342 



Porcs gras. .... 4,539 225 



— ■ maij^res., il » 

 Peaux de ruoatons: rases, 5fr. à 10 fr 



337 

 217 



365 



77 

 20 

 85 



24 



quai. 

 1.72 

 1.46 

 1.2S 

 2.15 

 1.75 

 1.28 

 1.25 



2» 

 quai. 

 1.44 

 1.22 

 1.15 

 2.00 

 1.55 

 1.32 



3« 

 quai. 



1.32 

 0,96 

 1.00 

 1 50 

 1.35 

 1.16 



Prix 



extrêmes. 

 1.58àl.7t 



0.90 

 0.95 

 1.45 

 1.30 

 1.12 

 l.tO 



1.50 

 1.30 

 2.20 

 1.80 

 1.32 

 1.40 



1' 



quai. 

 1.72 

 1.45 

 1.25 



2« 3« 



quai, quai. 



1.44 

 1.20 

 1,10 



1.30 

 0.95 

 l.Oi) 



Prix 

 extrêmes. 

 1.20 à 1.75 

 0.90 1.50 

 0.»j 1.30 



Vente calme dans toutes les espèces. 



XV. — Résumé. 



Sauf en ce qui concerne la plupart des céréales, les prix continuent à offrir de 

 la fermeté. Nous devons toujours signaler de la hausse sur les fourrages et les 

 pailles, ainsi que poui la plupart des produits animaux. A. Remy. 



BULLETIN FINANGIEH. 



Le marché de nos valeurs continue à être animé et en bonne situation. La rente 

 5 pour 100, déjà depuis quelque temps au pair à terme, a atteint, dépassé et 

 semble devoir garder le cours de 100 fr. au comptant. Fermeté des cours aux So- 

 ciétés de crédit; très-bonne tenue de nos Chemins de fer. Hausse prononcée aux 

 valeurs du Suez; détachement du coupon au Midi, au Nord, à la Ville et au 5 pour 

 100 Italien. A la Banque de France : encaisse métallique, ! milliard 321 mil- 

 portefeuille commercial, 809 millions; circulation, 2 milliards 638 mil- 



lions 

 lions 



Cours de la Bourse du k au 9 janvier [comptant): 



Friacipales valrivrs françaises: 



S'iasem.préc. 

 Pijs Dernier '^»»..->-_«».-- 

 haut, cours, hausse. baisse 



Pîn.s 

 bas. 

 ci. 90 



90.00 



;ieUt6 i K/'J . - . ., . 



Rente 4 1/5» o/o . . . „ . 



Rente 3 0/u ..... .... ss.ji 



Smp. 6 0/oiVit>i'gari.5C'0 520.00 

 Banque de France... 3780.00 



Comptoir d'escumpi^. 555.00 



Société générale, , . . , 538.75 



Crédit fonrier..., , o. 365. co 



Crédit agricole^..,,,, 46u.0û 



Est Actions, 500 512.50 



Midi... ...,,., ...ri", 630.00 



Nord..,.,..,,. ...de. to70.oo 



Orléans, ....,..,.d». 875.00 



Ouest., .„,..,,..,. jî^. 562.50 



Paris Lyon Méditer. d°. 330,00 



Paris 137î.obl.400 30/0 272.50 



5 W Italien .., 66.25 



62.20 



91.50 



100.30 



523.75 



62.20 



91.00 



100.30 



523.75 



3800.00 38C0.0O 

 562.50 56k'. 50 



540. GO 



875.00 

 470.00 

 520.00 

 655.00 



540.00 

 872.30 

 400.00 

 520.00 

 638.75 



1097-50 1077.50 

 880.00 878.75 



565.00 



883.75 



285.00 



68.70 



» 

 0.35 



5,00 



» 

 5.00 



5.00 



11.25 



565.00 



883.75 



27G.25 



66 60 



0.15 



1.25 



10.00 



» 

 20.00 

 17.50 



1.25 

 6.50 

 2. 15 



le Gérant : A. BOUCHÉ, 



