RAPHANUS AGANTHIFORMIS. 139 



BAPHÂNUS AGANTHIFORMIS. — DAIGON OU RADIS DU JAPON. 



L'annonce d'un nouveau légume réjouit vivement le monde horti- 

 cole; car, grâce aux progrès incessants de l'horticulture, l'humanité 

 tout entière profite de cette découverte. Mais l'intérêt redouble lors- 

 que ce produit alimentaire peut servir aussi avec grand avantage à la 

 nourriture des bestiaux. 



Permettez-moi, à ce propos, de citer les paroles du roi Léopold I" : 

 « Cette alliance esf la source de grands bienfaits; certes, on a raison 

 de rechercher des végétaux nouveaux pour enrichir nos cultures; ce- 

 pendant, ce n'est pas tant de végétaux nouveaux pour l'ahmentation 

 de l'homme, dont il faut poursuivre la découverte, que celle de nou- 

 veaux fourrages. L'espèce humaine est depuis longtemps répandue 

 sur le globe entier, et il est permis de supposer qu'elle est à pem près 

 en possession de tous les végétaux dont elle peut tirer la nourriture; 

 mais on peut encore varier les plantes utiles pour l'alimentation dû 

 bétail, chercher de nouveaux fourrages, et c'est nourrir l'homme que de 

 produire du bétail \ )> Ces paroles ne justifient-elles pas son esprit 

 judicieux, profond et sagace, et la réputation si bien mépitée de savant 

 botaniste, que tous les hommes compétents lui accordent? 



L'acclimatation est aujourd'hui une des ambitions de tous les pra- 

 ticiens horticoles. Pour bien des gens, elle est le but uniqua vers lequel 

 tous les efforts de la culture doivent converger; des Sociétés se sont 

 formées en vue de l'atteindre. 



Kous devons à la Chine le Dioscorea batatas, si justement apprécié 

 pour toutes les qualités qui en font le mérite. Aujourd'hui c'est l'em- 

 pire japonais qui nous fait connaître un produit également utile à 

 l'homme et aux animaux; je veux parler du Daicon ou radis du Japon, 

 que j'ai eu occasion de déguster à la Société centrale d'horticulture. 

 Il provenait de graines reçues directement du Japon, semées au do- 

 maine de Maury, près Limoges (Haute-Vienne), appartenant à M. Ta- 

 îabot. 



Nous devons cette nouvelle introduction au docteur Auguste Hénon, 

 d'ikoun (Japon), qui le premier a envoyé en France des graines de ce 

 radis, provenant de Satzauma, qui, d'après ses observations, sont 

 bien supérieures en qualité aux autres espèces de radis si répandues 

 dans tout le Japon. Il ajoute que le bétail est très-friand des Daïcons, 

 et que, pendant l'hiver, on lui en donne une grande quantité. 



Les Japonais ont tellement su apprécier les avantages de ce gros radis 

 blanc, qu'ils ont presque partout supprimé, là oi^i il n'existe pas de 

 rizières, les blés, les pois, etc., pour les remplacer par ce légume, qui, 

 à nos yeux, a encore un autre mérite, celui de pouvoir être semé tardive- 

 ment. D'après le docteur Hép.on, on doit semer ce radis depuis le milieu 

 de juillet jusqu'au 15 août. Nous savons qu'il arrive très-souvent que 

 le printemps étant sec, les betteraves, les carottes, etc., ne lèvent pas 

 bien; il est trop tard, lorsqu'on s'aperçoit du mal, pour recommen- 

 cer de nouveaux semis; à cette époque, on peut semer le Daïcon. — Ce 

 qui doit enfin attirer rattention des agriculteurs sur ce raiis ou navet, 

 c'est qu'il occupe très-peu de temps la terre, puisque la récolte se fait 

 en octobre. 



1. Compte rendu f.le l'exposition dp Nnmiir; juillet 1864. 



(. 



