D&S DENRÉES AGRICOLES (23 JANVIER 1875). 155 



Blé, Seigle. Orge. Avoine, 



fr- fr. fr. fr. 



Algérie. Alger... p*^ ^«"'i" 25.50 



« " ( — a'^r... '24.00 » )8.75 » 



Angleterre. Londres 27.;^0 » 24.00 24 50 



— Liverpool 27.00 » 23.50 2400 



Belgique. Anvers,..., 25.75 19.15 19.50 33 00 



~ Bruxelles, 27.10 19.00 » 28 00 



— Liège 25.75 20.50 22.35 24,00 



— Namur , 26.75 19.50 22.75 23.50 



Pays-Bas. Maëstricht 24.60 21.25 » 23.50 



Alsace-Lorraine. Metz 22,25 20.50 2100 23.00 



— Strasbourg 24.75 21.25 22.25 22.50 



— Mulhoti.se 25.25 21.00 22.00 24.7.b 



Allemagne. Bsrliii 23 00 19 25 » » 



— Cologne 25.95 22.20 



— Mannheim.... ...... 25.50 2300 22.50 22,25 



Suisse. Genève , 2''. 50 22.50 » 25., 50 



— Zurich . 27.00 » » 23 ''5 



Italie. Milan 28.50 22.00 » 22 85 



— Turin 28.00 21.00 » 24.50 



— Kaples 27. 75 » » 23.00 



Etats-Unis. New-York. 23.50 



San-Francisco 25 . 1& 



» » » 



» » » 



Blés. — Les cultivateurs se réjouissent du temps qui règne et qui est favorable 

 aux céréales en terre, mais ils continuent à ne pas être aussi salisFaits de la situa- 

 tion commerciale. De quelque côté que nous nous tournions, au Nord, au Centre 

 au Midi, comme à l'Est et à l'Ouest, uous constatons partout les mêmes faits • les 

 marchés sont largement, sinun abondamment fournis de grains de toute sorte 

 mais les ventes sont extrêmement diificiles, et c'est la baisse que nous sommes 

 encore une fois obligé de constater. Celte baisse est peu sensible, il est vrai, mais 

 elle a un caraclère trop général pour ne pas persister au moins quelque temps, — 

 A la halle de Paris, le mercredi 20 janvier, il n'y a eu que très-peu d'affaires 

 conclues ; les ventes étaient restreintes, mais les prix sont restés sans change- 

 ments pour les blés de toutos catégories. On payait, pour les blés offerts par les 

 cultivateurs, de 22 fr. 50 à 25 fr. 2d par 100 kilog., ou en moyenue 23 fr. 85 

 ce qui est exactement le prix de la semaine dernière. -— A Marseille, les arri- 

 vages du 9 au •: 6 janvier, ont -atteint 3%480 quintaux métriques; les ventes ont 

 été de 52,0'j0 quintaux métriques environ. Le marché est calme, mais les prix 

 sont fermes. — Au 16 janvier, les docks accusaient 51,950 quintaux métriques, 

 entre blé à l'entrepôt et à la consommation. — En Angleterre les arrivages de- 

 viennent moins considérables que les semaines précédentes; au deraier marché de 

 de Lon ires, les prix étaient tenus avec une grande fermeté," de 26 à 28 fr. par 

 lOO kilog. suivant les provenances. 



farinas. — Les cours des farines continuent à se maintenir avec beaucoup de 

 difficultés. — Le tableau suivant ré3uia.e le mouvement officiel à la halle de 

 Paris : 



Restant disponible à la halle le 13 janvier 4,268.35 quintaux. 



Anivages cfficiels du 14 au 20 janvier 2, 730 . 10 



Total des marchandi.çes à vendre 6,998.45 



Ventes officielles du 14 au 20 janvier , 1,861 ,49 



Restant disponible le 20 janvier... 5,13696 



Le stock. a augmenté de 900 quintaux depuis huit jours. Ou a payé par quintal 

 métrique : !e 14, 32 fr. 90 ; le 15, 33 fr. 18; le 18, 33 fr.; le 19, 33 fr. 34; le 

 20, 32 fr. 65; prix rrioyeu de la semaine, 33 fr. Oi ; ce qui constitue une baisse 

 de 80 centimes sur le prix moyen de la semaine précédente. — Il n'y a de de- 

 mandes sur les farines de consommation que pour satisfaire aux besoins les plus 

 stricts de la consommation; les prix se mainiiennent avec beaucoup de difficulté. 

 On cotait à la halle de Paris, le mercredi 20 janvier: marque i), 54 fr,; marques 

 de choix, 53 à 54 fr. ; bonnes marques, 52 à 53 fr.; sortes ordinaires et cou- 

 rantes, 50 à 51 fr. ; le tout par sac de 159 kilog. toile à rendre ou 157 kilog. 

 net; ce qui correspond aux prix extrêmes de 31 fr. 75 à 34 fr, 55 par 3 00 kilog., 

 ou en rùnjQnne 33 fr. 15; ce qui est exactement le même prix moyen que le 

 mercredi précédent. — Pour les farines de spéculation, il n'y a que des variations 

 peu sensibles dans les cours. On cotait le mercredi 20 janvier, au soir, à Paris : 

 farines huit-marques., courant du ruois, 53 fr. 50; février, 53 à ^3 fr. 25; mars et 

 avril, 53 fr. 50; quatre mois de mars, 54 fr. ; quatre mois de mai, 53 fr. ; /a- 

 rines supérieures, courant du moi;-3,51 fr. 50 à 51 fr. 75, février, 51 fr. 50 à 51 fr. 

 75 ; mars et avril, 52 fr. ; quatre mois de mars, 52 fr. 50; quatre mois de mai, 53 



