20Ô CHRONigUÊ AGRÎCOLK (6 FÉVRIER 1875;. 



ceiUimèires à i mètre qu'on replie en arc et cloiu on enfonce le bout 

 dans un trou fait auprès do cep, sur le sommet de l'ador; qui se forme 

 en piociiant la vigne. Ce trou se pratique avec un pieu de fer et doit 

 ^voir de 50 à GO centimètres de profondeur; il importe qu il reste en- 

 tièiement ouvert. Les yeux de l'extrémité du sarment enfoncés dans 

 le trou sont à l'abii Je la gelée. S'il ne survient pas de gelée, on coupe 

 ce long sarment à la taille ordinaire de deux ou trois yeux, et tout se 

 passe comme dans Tancienne mélbode. Au cas de gelées priiitaruères, 

 on ne relève le long saimenl qu'après qu'il n'y a plus à craindre de les 

 voir renouveler. Les yeux du farinent cacliés dans le trou sont saufs, 

 et iK. assui'ent la récolte. Le sarment qui les porte doit être attaché à 

 un éclia'as, puis émondé et pincé soigneusement pour éviter l'épuise- 

 ment lu cep. 



IX — Riuiilon annuck-e des fondaUws du Journal de l'Agriculture. 

 La iéimion des fondateurs du Journal de l' Âgricu'ture a eu lieu, 

 lonimo nous l'avons annoncé, le mardi 2 février. Le remboursement 

 de Î6 cbiiga'ions a été décidé par l'assemblée; i! a eic procédé autiiage 

 i.r. soit deh 7(3 numéros suivants : 



7 

 17 



;iO 



65 



86 



99 

 107 

 113 

 118 

 121 



Le paiement de ces obligations aura lieu chez M. G. Masson, à partir 

 du 20 février. Le nombre total des obligations tirées jusqu'à ce jour 

 est de i83. — V aété décidé que le coupon des actions pour 1874 

 serait de 70 centimes. — Le (Conseil de direction scientifique a été 

 mainlenu dans ses fonctions; iM. de la Morvonnais a été élu membre 

 du Conseil de surveillance en remplacement de M. Vérel que ses occu- 

 pations retiennent pendant toute l'année loin de Paris. 



X. — £,('5 dîners agricoles. 



Le samedi 30 janvier a eu lieu le dîner des cultivateurs, au restau- 

 rant de la terra'ise JoutTroy. Dans cette réunion on s'est snrtout occupé 

 des résultats des concours d'animaux gras et de la valeur des diffé- 

 rentes races de bétail françaises. — Le mercredi 3 février ont eu lieu 

 sim.ultanément deux autres grands dîners. Le ministre de l'agriculture 

 recevait les membres du jury et les grands lauréats des concours du 

 Palais de l'Indu&trie. D'un autre côté, avait lieu au Grand Hôtel le 

 dîner des agriculteurs. Dans cette dernière réunion, un premier toast 

 a été porté par M. Bertin (deRoye) à M. Drouyn de Lbuys, qui a ré- 

 pondu en ces termes : 



« Messieurs, ainsi que notre honorable vice-président vous le rappelait dans 

 des termes beaucoup t'op flatleurs, ma présidence vient d'atteindre sa septième 

 année. "Dans notre petite ilépublique le septennat est un fait accompli. Grâce à la 

 douceur de notre climat, nous avons traversé paisiblement cette période critique, 

 et notre barque a doublé ce cap des tempêtes sans e suyer le plus petit coup de 

 vent. 



« Je sais que la doctrine des baux à long terme est en faveur parmi vous. Je 

 dois cependant vous prémunir contre les inspirations d'une indulgence pusillanime. 

 Aussitôt que vous vous apercevrez que je vieillis e' que je commence abaisser, n'hé- 

 sitez pas; mettez-moi résolument à la retraite et Faites passer le mancheron de la 

 charrue dans des mains plus jeunes et plus robustes.... 



