SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE, 233 



M. Teliiez demande que la Comm'ssion chargée d'examiner son sys- 

 tème de culture d'hiver des pommes de terre, en constate le plus vite 

 possible les résultats à Villebon. M. Binos de Fenouiilet adresse ure 

 réclamation de i)riorité à ce sujet. — Renvoi à M. Chatin. 



M. Lion, de Marseille, écrit qu'il a découvert, sans le faire con- 

 naître, un procédé de guérison du piétin. — M. de Belenet adresse 

 deux notes sur son engrais minéral,. — M. L'^on Malo adresse une 

 notice biographique sur M. Flachat, ingénieur éminent dont le Journal 

 a annoncé la mort il y a quelque temps. — M Tochon adresse uiie 

 brochure sur la fabrication du fromage en Savoie. 



M. le secrétaire perpétuel présente une analyse d'un premier Mé- 

 moire de M. Menier, intitulé : Mémoire sur la pulvérisation des engrais 

 et sur les meilleurs moypns cVaccroîtrt la fertilité des terres. On trouvera 

 plus haut dans ce numéro une analyse de ce travail trcs-importaîjt. 

 Cette communication est suivie d'observations de MM. Boussingault, 

 Pasteur et Chevreul, sur l'efficacité des poudres impalpables. 



M. Bernot de Charant adresse un Mémoire sur un système particu- 

 lier de crédit agricole. — M. Goetz écrit pour demander à faire une 

 communication à la Société. 



M. Barrai fait un compte rendu du concours de Nevers et du con- 

 cours de boucherie du Palais de l'Industrie, à Paris; il insiste sur la 

 formation de la race nivernaise et sur l'initiative prise par un ancien 

 métayer de la terre d'Aunay, M. Mathieu, pour créer des prairies en 

 vue de pousser à la production du bétail ; il montre enfin comment la 

 succursale de la Banque de France, à Nevers, vient en aide, par le 

 crédit, à l'agriculture du pays. Cette com.rnunication est suivie d'ob- 

 servations concordantes de MM. de Béhague et MoU. 



Au nom d'une Commission spéciale, M. Blanchard donne lecture 

 d'un rapport sur les mesures à prendre contre l'importation du Dory- 

 phora. Lq, Journal publiera ce rapport très-important; les conclusions 

 qui proposent de prohiber l'introduction des pommes de terre d'Amé- 

 rique, ainsi que de celles de tous les pays qui n'auront pas pris de 

 mesures préservatrices, sont adoptées par la Société, qui vote l'envoi 

 du rapport à M. le ministre de l'agriculture. Henri Sagnier. 



REVUE GOMMERGIALE ET PPvïX-GOlIRÂNT DES DENRÉES AGRICOLES 



(6 FÉVRIER 1875). 

 ■ 1. — Situation générale. 



Les marchés des départements continuent à être bien approvisionnés; les tran- 

 sactions sont peu importantes, et les prix de ia plupart des denrées se maintiennent 

 difficilement. 



IL — Les grains et les farines. 



La baisse a pris des proportions plus considérables cette semaine sur les cours 

 des céréales. — Pour les blés, il y a baisse dans toutes I'js régions, saul celles de 

 l'Est et du Sud ; le prix moyen général se fixe à 25 fr. Il, avec 6 centimes de 

 baisse depuis huit jours. — Pour le seigle, il n'y a aussi que deux régions qui pré- 

 sentent de la fermeté, celles du Nord-Est et de l'Ouest ; le prix moyen générai 

 se fixe à 18 fr. 96, inférieur de 30 centimes à celui de notre dernière revue. — 

 Pour l'orge, la seule région du Nord-Est accuse un peu de hausse; le prix moyen 

 général s'arrête à '20 fr. 33, inférieur de 16 centimes à celui du samedi précé- 

 dent. — Enfin les cours de l'avoine sont seuls toujours fermes; les régions du 

 Nord-Ouest, du Nord, de l'Ouest, de l'Est, du Sud-Ouest et du Sud, sont en 

 hausse; le prix moyen se fixe à 23 fr. 57, avec 8 centimes de hausse depuis huit 

 jours. — A l'étranger, pour le blé principalement, les cours se maintiennent diffi- 

 cilement. — Les tableaux suivants résument les cours, par quintal métrique, 

 sur les principaux marchés français et étrangers : 



