l'insecte desïkucteur de la pomme de terre. 255 



phore, la Société centrale d'agriculture est d'avis qu'il convient en ce 

 moment, d'interdire d'une manière absolue, l'introduction des pom- 

 mes de terre provenant des Etats-Unis d'Amérique, ainsi que des pays 

 qui n'auraient pas iait la même prohibition. Emile Blanchard, 



Membre de l'Institut et de la 

 Société centrale d'agriculture de France. 



I/AVOINE DANS 1/ ALIMENTATION DES MOUTONS. 



C'est la coutume générale de faire entrer l'avoine dans la composi- 

 tion de la ration alimentaire des troupeaux bien tenus, particulière- 

 ment de ceux qui sont exploités en vue de la vente des reproducteurs 

 ou des bélier?. En Beauce, en Brie, en Bourgogne, en Chg.mpagne, 

 dans le Soissonnais et ailleurs encore, les meilleurs troupeaux de 

 mérinos consomment jusqu'à 500 grammes d'avoine par jour et par 

 tête des jeunes mâles produits; la ration des mères (quand elles en 

 reçoivent) et celle des jeunes femelles, ne dépassent point 250 gr. 



Il est ainsi consommé annuellement chez nous par les moutons des 

 quantités considérables d'une céréale qui, en raison de l'emploi indis- 

 pensable qu'elle trouve d'ailleurs pour la nourriture des chevaux, ren- 

 contre dans le commerce un débouché toujours ouvert et à des prix 

 constamment élevés. On doit donc se demander;»!, pour le but qu'on 

 se propose d'atteindre dans l'élevage des moutons, en général^ et dans 

 celui des mérinos en particulier, les propriétés spéciales de l'avoine, 

 celles qui en font l'aliment de force par excellence des chevaux dans 

 nos climats tempérés, ont une utilité déterminée, et si dans le cas de 

 la négative, il ne serait pas possible de la remplacer avantageusement 

 par un autre aliment analogue, dont la culture soit aussi facile dans 

 nos régions à moutons perfectionnés. C'est par la solution des questions 

 semblables à celle qui se pose ainsi, encore bien plus à coup sûr que 

 de celles qui sont relatives aux controverses sur la sélection et sur le 

 croisement, ou sur le choix des races, que le rendement ou le revenu 

 des troupeaux peut être augmenté. Elles ont, par conséquent, un intérêt 

 pratique tout à fait direct. 



Pour mon compte, mon opinion ne comporte plus depuis longtemps 

 aucun doute à l'égard de l'emploi de, l'avoine dans l'alimentation des 

 moutons. Je suis convaincu qu'à l'exception de ce qui concerne le 

 régime des béliers, durant le temps où i!s sont préparés à la lutte et 

 durant celui de son exécution, l'avoine est à la fois le moins efficace et 

 le moins économique de tous les aliments complémentaires ou concen- 

 trés, pour les moutons. Et c'est là ce que j'enseigne dans mon cours 

 en pleine sécurité de conscience, bien qu'une telle proposition soit en 

 opposition avec la pratique générale des éleveurs empiriques les plus 

 distingués. Comme son utUité, si elle est vraie, ne saurait être contes- 

 tée, je considère comme un devoir de faire connaître, en dehors des 

 limites de mon enseignement officiel, les raisons scientifiques sur les- 

 quelles elle s'appuie. L'accueil bienveillant auquel les lecteurs de ce 

 Journal m'ont habitué, m'en fait une obligation. 



L'addition de l'avoine à la ration alimentaire des jeunes moutons a 

 pour objet de hâter leur développement. J'ai montré que le résultat 

 empiriquement obtenu et constaté depuis longtemps» se réalise par 

 l'achèvement plus prompt du squelette, dû à la présence dans la ration 

 d'une plus forte proportion de matières protéiques et d'acide phospho- 

 rique à la fois, les deux substances é'ant toujours, dans les principes 



