CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE A PARIS. 269 



et de meilleurs produits. Il faut citer : M. Basset, pour ses blés et ses 

 avoines; MM. Routier et Pavillon, pour leurs blés; M. Dumoutiet, pour 

 ses blés et ses avoines ; M. le vicomte de Traversay et M. Ancelin, 

 pour leurs orges; M. Gouderc, pour ses maïs; M. d'Avènes, M. Gordier, 

 M. Maupas, pour leurs racines fourragères, etc. La maison Vilmorin 

 a obtenu une récompense exceptionnelle ; le jury a demandé pour elle un 

 objet d'art. Son exposition était magnifique ; c'est du reste une des 

 premières maisons de l'Europe pour le commerce des graines. Elle 

 présente le rare exemple de quatre générations qui se sont succédé dans 

 sa direction, et toujours en apportant des améliorations aux procédés 

 de culture, en même temps qu'une plus large extension aux relations 

 commerciales et en maintenant une grande réputation de loyauté. 

 Voici la liste des prix pour ces divers concours : 



Concourtt de fromages. 



Exposants producteurs. — {'"division. Fromages de consistance molle. — l'" classe. Fro- 

 mages frais. — 1'" catégorie. Neufchâtel, bondons de Rouen, malakofs, etc. V' prix, M. Pommel, 

 à Gournay-en-Bray (Seine -Inférieure) ; 2', M. Pernel-Caron, à Esclavelles (Seine-Inférieure); 

 mentiijn honorable, M. Féret, à Nesle-Hodeng (Seine-Inférieure). 



2° catégorie. Crème, double-crème, etc. 1" prix, M. Pommel; V, Mme Jolivet à Cungy 

 (Indre). 



2° CLASSE. Fromages raffinés. — 1" catégorie. Brie. — 1" section. Brie courant. 1" prix, 

 M. Rousseau, à P^essis-Placy (Seine-et-Marne) ; 2% M. Louis Haran, à Oisery (Seine-et-Marne) ; 

 3% M. Drevault, à Coulombs (Seine-et-Marne) , 4% M. Daguet, à Saint-Haulde (Seine-et-Marne) ; 

 5% M. Cayette, à Neufmouliers (Seine-et-Marne) ; prix supplémentaire, M. Mafflord, à Montigny- 

 l'Allier (Aisne); mentions honorables, M.Auguste Amblard, à Vaudoy (Seine-et-Marne) ; M. Cail- 

 lieux, à Peroy-les-Combries (Oise) ; M. Emmanuel Laniesse, à Saint-Germain (Seine-et-Marne) ; 

 M. Michon, à Jouarre (Seine-et-Marne). — • 2" section. Brie de saison, 1"' prix, M. Amblard; 2', 

 M. Amédée Coulplet, à Seuquiers (Seine-et-Marne); 3', M, Bousang, à Voinsles (Seine-et-Marne); 

 mentions honorables, M. Daguei; M. Louis Pinçon, à Pommeuse (Seine-et-Marne). 



2° catégorie. Coulommiers. l" prix, M. Casimir Gazonnois, à Coulommiers (Seine-et-Marne) ; 2% 

 M. Bled, à Coulommiers (Seine-et-Marne) ; 3', M. Victor Pinard, à Faremoutiers (Seine-et-Marne); 

 4", M. Richebois, à Saint-Augustin (Seine-et-Marne) ; 5% M. Maury, à Saints (Seine-et-Marne) ; 

 mentions honorables, M. Aubry, à Vaudoy (Seine-et-Marne); M. Réaume, à Saint-Soupplets 

 (Seine-et-Marne). 



3" catégorie. Façon Brie. 1" prix, M. Thiénard, à Ermenonville (Oise) ; 2", M. Cholet, à Ormcy- 

 Villiers (Oise) ; 3',"" Mme Massé, à Germigny (Cher) ; 4°, M. Heurlier, à Thury-en-Valois (Oise). 



k" catégorie. Camemberts l""prix, M. Quiquenelle, à Chaumont (Orne) ; 2'', M. Dutacq, à Boissey 

 (Calvados) ; 3", M. Serey, à Brettevi!le-sur-Dives (Calvados) ; 4*, M. le marquis de Cussy de Juco- 

 ville, à la Cambe (Calvados); 5% Mme veuve Morice, à Lisieux (Calvados) ; mention honorable, 

 M. Poutrel, à Sainte-Marguente-de-Viette (Calvados). 



5' caft;'â'one. Bondons et malakofs raffinés. 1*' prix, M. Guiant, à Bures (Seine-Inférieure) ; 2% 

 M. Cambour, à Neufchâtel (Seice-Inférieure) ; 3% M. Féret, à Nesle-Hodeng (Seine-Inférieure) ; 4°, 

 M. Morel, à Montérolier (Seine-Inférieure) ; 5S M. Grenet, à la Ferté-Saint-Samson (Seine-Infé- 

 rieure) ; mentions honorables, M. Godouet, à BuUy (Seine-Inférieure); M. Heudes, à Mesnières 

 (Seine-Inférieure) ; M. Bouquet; M. Fouquet, à Mauquenchy (Seine-Inférieure). 



6* catégorie. Livarot, Pont-l'Evêque et Mignot. 1" prilx, M. Laffilay, à Mesnil-Durand (Calvados). 



T catégorie. RoUot, Macquelines et Gompiègne. 1" prix, M. Réaume; 2°. M. Caillieux; 3*, 

 M. Vignon, à Marizy-Saint-Marc (Aisne). 



8° catégorie. Void, Langres et Marolles. 1" prix, M. Cordier, à Saint-Remy (Haute-Saône) ; 2% 

 M. Tisserant-Bontemps, à Ménil-la-Horgne (Meuse) ; 3°, M. Molard, à Villegusien (Haute-Marne) . 



9' catégorie. Troyes , Saint-Florentin, Ervy et Olivet. P' prix, M. Rozier-Bodié, à la Chapelle- 

 Saint Luc (Aube); 2°, M. Darley, à Beugnon (Yonne). 



10° catégorie. Géromé ou Gérardmer et Munster. 2' prix, M. Ory, à Plainfaing (Vosges) ; M. Le- 

 maire, à la Bresse (Vosges). 



W catégorie. Mont-d'Or, façon Mont-d'Or, Saint-Marcellin et autres non classés ci-dessus. 

 l" prix, M. Chevallier, à la Bonneville (Eure); 2% M. Fromage, à Saint-Cyr-la-Rosière (Orne); 3*, 

 M. Vandenbroucque, à Entrammes (Mayenne); prix supplémentaire, M. Reghem, à Fourdrain 

 (Aisne). 



2° division. Fromages à pâte ferme. — 1" classe. Fromages pressés. — V catégorie. Roque- 

 fort. V prix, M. Goupiac, à Roquefort (Aveyron) ; 2", MM. Mialane, Caylet et Cie, à Roquefort 

 (Aveyron). 



2' catégorie. Façon Roquefort, Septmoncel, Gex, Sassenage et Mont-Cenis. 2= prix, M. Boussiney, 

 à Trêves (Gard). 



3" catégorie. Cantal et Laguiole, l"' prix, M. Gibert, directeur de la Ferme-école de la Chassagne 

 (Gantai). 



4' catégorie. Façon d'Edam ou Hollande. 2« prix. Abbaye de Sept-Fons, à Dion (Allier). 



2" CLASSE. Fromages cuits et pressés. — 1" catégorie. Gruyères et façon Gruyère. 1" prix, 

 M. Faucompré, à Besançon (Doubs) ; 2«, M. Etiévaut, maire de Besain (Jura); 3% fromagerie de 

 Foncine-leHaut, section du Bas-de-Ville (Jura) ; 4% MM. Chaulin et Buein, à Saint-Jeoire-Faucigny 

 (Haute-Savoie) ; 5«. M. Martinez, à Tourment (Jura); prix supplémentaires, M. Lecomte, à Ville 

 blevin (Yonne); M. Alfred Parriaux, Chàlets-Touvent et Premalvilain, commune de Jougne 

 (Doubs) ; mentions honorables, fromagerie de Plasne, dite du Dessus (Jura); M. Alexis Charapoon, 

 à Cernans (Jura;. 



