CHRONIQUE AGRICOLE (20 FÉVRIER 1875). 285 



la France et non les autres et manquant, par conséquent, ainsi de toute 

 justice; impôt assujetti d'ailleurs à toutes les variations de la tempé- 

 rature et dépendant des hasards des bonnes et des mauvaises récoltes; 

 difficile à percevoir, car il ne serait pas commode d'analyser tous les 

 vins susceptibles de contenir plus de 12 pour 100 d'alcool; impôt, en- 

 fin, destructif de notre commerce avec l'étrant^er et devant avoir pour 

 conséquence de substituer dans le monde entier les vins d'Italie et 

 d'Espagne à ceux de France. Cette proposition de M. Mathieu -Bodet ex- 

 cite dins tout le Midi les plus vives appréhensions, et elle donne un 

 grand intérêt d'actualité à des travaux qui ont éié communiqués au 

 Congrès viticole de Montpellier, notamment par MM. Saint-Pierre et 

 Foex d'une part, et par M. Leenhardt sur les vins américains et sur 

 les vins dits d'imitation fabriqués surtout à Cette et à Mèze. C'est 

 une déplorable tendance, celle du fisc en France, que de n'envisager 

 jamais que ses besoins et de tenir peu de compte des causes qui peu- 

 vent influer sur la prospérité générale du pays. Nous ne pouvons dans 

 cette chronique qu'appuyer énergiquement les protestations de la viti- 

 culture et du commerce des vins; nous aurons à revenir dans un arti- 

 cle spécial sur une question d'un intérêt si capital. 



"VIII. — La production des sucres. 

 Il règne toujours la plus grande incertitude sur les réformes de la 

 législation des sucres. On prétend en Belgique que la convention de 

 1864 serait prorogée pendant deux ans; ce serait la prorogation du 

 provisoire. C'est bien laque nous en sommes en administration pro- 

 prement dite comme en politique. Quoi qu'il en soit, la campagne su- 

 crière de 1874-1875 s'achève, en donnant pour la France un assez 

 grand excédant de production par rapport à l'an dernier, mais avec 

 un abaissement des cours peu encourageant pour ceux qui avaient 

 l'intention de créer de nouvelles fabriques. Le Journal officiel au 14 fé- 

 vrier publie le tableau de la production et du mouvement des sucres 

 depuis l'ouverture de la campagne jusqu'au 31 janvier. D'après ce ta- 

 bleau, le total des charges exprimées en sucres au-dessous dun°1o 

 s'élèverait à 419,165,962 kilog. avec une augmentation de près de 

 48 millions de kilog. sur l'époque correspondante de la campagne pré- 

 cédente. Au 31 janvier, il restait en fabrique 52,377,442 kiiog. de su- 

 cres achevés et 4 1,993, 145 kilog. de produits en cours de fabrication. 

 Le total indiqué pour la production correspond d'une manière très-ap- 

 proximative à celui que nous avons indiqué dans notre dernière chro- 

 nique pour l'ensemble de la campagne sucrière; on peut désormais 

 considérer celle-ci comme devant être achevée dans le courant de 

 février. 



IX. — Concours de semoirs à Châleauroux. 



Nous recevons un avis relatif au concours de semoirs de Château- 

 roux, que nous nous empressons de publier. Comme il est probable 

 que le dégel rendra impossible le travail de ces instruments, le concours 

 qui devait avoir lieu à Treuillaut, près Cbâteauroux, le lundi 22 fé- 

 vrier, est remis au lundi I " mars à 7 heures du matin. 



X. — Concours d'animaux gras. 

 Aux nombreux concours d'animaux gras que nous avons déjà an- 

 noncés, il faut joindre celui qui se tiendra à Mâcon, du 19 au 21 mars. 

 Il sera régional, et comprendra les espèces bovine, ovine et porcine. 



