MOULIN A MEULE BLUTANTE DU ^ SYSTÈME AUBIN. 



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mes allé visiter les moulins de Bouray. M. Aubin nous a mis avec 

 beaucoup de complaisance en mesure de nous rendre un compte très- 

 complet de son système ; aussi nous nous faisons un devoir d'en pfé- 



Fig. 42. — Coupe du moulin à meule blutante du système Aubin, 



senter un exposé qui intéressera certainement tous ceux qui s'occupent 

 de l'alimentation publique. 



Un mot suffira pour faire comprendre le but poursuivi par l'inven- 

 teur. Lorsque le grain de blé est froissé, puis écrasé entre la meule gi- 



