SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE. 313 



M. le comte de La Vergne fait une intéressante communication sur la 

 situation actuelle de l'invasion phylloxérique dans le Sud-Ouest. Le 

 mal ne paraît pas devoir y être aussi grand que dans le Sud-Est. Il 

 entre aussi dans quelques détails sur l'emploi du coaltar. A ce sujet, 

 une discussion s'engage sur les résultats contradictoires des expé- 

 riences. MM. Duchartre, Ghatin, Boussingault, Pasteur et Chevreul y 

 prennent part; il en résulte qu'on ne saurait trop recommander de 

 faire des expériences comparatives et aussi de bien déterminer la nature 

 du coaltar employé. 



M. Gazalis, correspondant de la Société dans l'Hérault, fait une 

 communication relative à la grande quantité de vins dont le degré al- 

 coolique est supérieur à 15", et sur Ls graves inconvénients que pré- 

 senterait le nouveau projet d'impôts de M. le ministre des finances sur 

 les vins ayant plus de 12 degrés d'alcool. 



M. Péligot présente, da la part de M. Henri Vilmorin, une note sur 

 l'amélioration des betteraves à sucre. M. H. Vilmorin a continué 

 les beaux travaux faits par son père sur l'amélioration de la betterave 

 par sélection. Henri Sagnier. 



REVUK COMMERCIALE ET PRÏX-GOUïlÂNT DES DENRÉES AGRICOLES 



(20 FÉVRIER 1875). 

 I. — Situation générale. 



Les marchés agricoles sont assez abondammenl fournis ; les transactioiis devien- 

 nent moins difficiles et plus abondantes pour le plus grand nombre des denrées. 



II. — Les grains et Les farines. 



La baisse continue à se produire d'une manière à peu près générale sur tous les 

 grains. — En ce qui concerne le blé, toutes les régions, à l'exception de celles du 

 Nord et de l'Ouest, accusent de la baisse ; le prix moyen général se fixe à 24 l'r. 

 93, inférieur de li centimes à celui de la semame précédente. — Pour le seigle, 

 il y a baisse dans toutes les régions, sauf celles de l'Ouest et du Sud; le prix 

 moyen général est arrêté à 18 fr. 81, avec 18 centimes de baisse depuis huit 

 jours. — La seule région de l'Est montre de la fermeté pour les prix de l'orge ; il 

 y a sur le prix moyen qui se tixe à iO fr. 11, une baisse de 17 centimes depuis 

 la semaine dernière. — Quant aux avoines, il y a un peu de hausse dans les 

 quatrt- régions du Nord, du Nord-Est, du Sud-Ouest et du Sud-Est , mais baisse 

 dans les autres. Le cours moyen général s'arrête à 23 fr. 49, avec 14 centimes de 

 baisse depuis huit jours. — A 1 étranger, il y a une baisse à peu près générale ; 

 elle se fait particulièrement sentir en Anglererre. — I^es tableaux suivants résu- 

 ment les cours, par quintal métrique, sur les principaux marchés français et 

 étrangers : 



Rlé. 



A,,.ne. Alger... I»!! «;;-:« ^^ 



Angleterre. Londres.... 2.ô 00 



— Liverpool .■... 24.75 



Belgique. .\nvers 24 50 



— Bruxelles. 26. "2.5 



— Liège 25.2.5 



— Narnur 24 50 



Pays-Bas. Maëstricht 24.50 



Alsace-Lorrume. Metz .... 2.3.00 



— Strasbourg 25.50 



— Mulhouse 23.50 



Allemagne. Bsrlin 22 10 



— Cologne 24.00 



— Mannheim... 25.50 



Suisse. Genève 26.00 



— Zurich 29.50 



Italie. Milan 27.00 



— Brescia 26.75 



Gênes . • 29.25 



Etats-Ums. New-York." '.'.'.'." ' . . ' 23 00 



— Sin^Krancisco 24.25 



Aut'-a'fe. AdtMaïfle. 27 10 



