316 REVUE COMMERCIALE ET PRIX- COURANT 



courgeon est coté à 21 fr. 25. — Sur le marché de Londres, les orges indigènes 

 sont cotées de 18 à 22 fr. par quintal métrique. 



Avoiii.es. — La demande est moins active sur ce grain et par suite les prix sont 

 moins fermes. A la halle de Paris, on paye actufUement de 23 à 25 fr. 75 par 

 100 kilog,, ou en moyenne 2k fr. 50, suivant poids, couleur et qualité. 



Sarrasin. — Les prix sont plus termes. On cote à Paris de 17 à 18 fr. par 

 100 kilog. suivant la provenance. 



Maïs. — Prx sans changements sur les marchés du Midi. A Marseille, on paye 

 les maïs de Naple-^, 18 fr. bO à 18 fr. 75 par quintal métrique. A Londres, on cote 

 de 19 fr. '0 à 23 fr. suivant les provenances. 



Biz — Maintien des anciens cours sur les riz du Piémont, à Marseille, de 37 

 à 41 fr. par iOÛ kilog. 



Issues. — Les affaires sont assez restreintes, mais les prix se maintiennent bien 

 aux anciens cours, à la halle de Paris. 



m. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages et pailles. — Il n'y a que peu d'affaires avec des prix très-fermes sur 

 tous les marchés. A Montauban, on cote : foin, 140 à 145 fr.; sainfoin, 140 fr. ; 

 pai le, 100 fr.; le tout 1,000 kilog. 



Graines fourragères. — Les prix sont très-lermes à la halle de Paris et les belles 

 qualités sont recherchées. On cote : trèfle, 130 à 155 fr.; suivant les qualités; 

 luzerne, 130 à 165 fr.; minette, 44 à 46 fr.; sainfoin, 44 à 52 fr. ; le tout par 

 100 kilog. 



Pommes déterre. — Maintien des anciens cours sur les principaux' marchés 

 français. — A Lonflres les cours restent stationnaires; les arrivages de l'étranger 

 la sema ne dernière comprenait 431 sacs 734 tonnes venant de Dunkerque; 

 112 tonnes de Rouen; 100 sacs de Boulogne; 7,995 sacs et 123 tonnes d'Anvers; 

 26 sacs d'Ostende; 534 sacs de Gand et 6 sacs de Rotterdam. Prix des 100 kilog. : 

 anglais 7 fr. 20 à 15 fr. 60 ; français, 6 à 7 fr. 80 ; belges, 6 fr. 60 à 7 fr. 20. 



IV. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle du 17 février . noix sèches, 15 à 30 fr. l'hectol.; 

 poires, 1 fr. à KO fr. le cent; fr. 25 à fr. 60 le kilog.; pommes, 3 à 80 fr. 

 le cent ; Ir. 15 à fr. 60 le kilog.; raisins communs, 1 fr. 50 h 5 tr.le kilog. 



Gros légumes frais. — Un vend à la halle (ie Pans : betteraves, fr. 30 à 

 fr. 90 la manne; carottes nouvelles, 12 à 16 fr les cent bottes; larottes d'hiver, 

 4 fr. à 5 fr. tO l'hectolitre; carottes de chevaux, 8 à II fr. les cent bottes; choux 

 communs, 5 à 15 fr. le cent; navets communs, 10 à 16 fr. les cent bottes; navets 

 de Freneuse, 20 à 25 fr. les cent bottes; oignons en grains, 5 à 6 fr. l'hectolitre; 

 panais communs, 6 à 8 fr. les cent bottes; poireaux commuas, 4 à 7 fr. Its cent 

 bottes. 



Menus légumes frais. — On vend h la halle de Paris : ail, fr. 50 à 1 fr. 25 

 le paquet de 25 bottes ; barbe de capucin, fr. 1 5 à fr. 25 la botte ; cardon, 1 fr. 

 50 à 2 fr. la botte; céleri, 1 fr. à 1 fr. 50 la botte; céleri rave, fr. 10 à fr. 

 25 la pièce; cerfeuil, fr. 40 à fr. 6 la botte; champignons, fr. 90 à 1 fr. 20 le 

 kilog.; chicorée frisée, 5 à 15 fr. le cent; choux-fleurs de Bretagne, 28 à 58 fr, 

 le cent; choux de Bruxelles, fr. 20 à fr. 40 le litre; ciboules, fr. 10 à fr. 

 15 la botte; cresson, fr. 48 à 1 fr. 25 la botte de douze bottas; échalotes, fr. 

 20 à fr. 30 la botte; épinards, fr. 30 h fr. 4 5 le paquet; laitue, 6 à 14 fr. le 

 cent; ma hes, fr. 20 à fr. 30 le calais; oseille, fr. 20 à fr. 30 le paquet; 

 persil, fr. 30 à fr. 40 la botte; pissenlits, fr. 30 à fr. 60 le kilog.; po- 

 tirons, fr. 30 à 3 fr. 50 la pièce; radis roses, 1 fr. à 1 fr. 25 la botte; radis 

 noir, 10 à 20 fr. le cent; raiponce, fr. 40 à fr. 50 le calais; salsifis, fr. 30 à 

 fr. 50 la botte; escarole, 10 à 20 fr. le cent; thym, fr. 10 à fr. 20 la botte. 



V. — Vins , spiritueux , vinaigres, cidres. 



Vins. — La situation devient de plus en plus critique , car il nous faut ajouter à 

 toutes les causes de stagnation précédemment .'signalées le désarroi politique actuel, 

 qui nous place dans la fâcheuse alternative de n'avoir ni jour ni lendemain. De là 

 le marasme dans les affaires, des inquiétudes dans les transactions, des hésitations 

 continuelles de la part de la proiuctioa et du commerce. Disons-le, nous ne sau- 

 rions trouver dans les nombreux chiffres statistiques que nous avons entre les 

 mains une période plus fâcheuse et plus difficile, pour le commerce des vins, que 

 celle que nous traversons en ce moment. Il y a huit jours, on parlait très-sérieu- 

 sement d'un-e reprise; aujourd'hui, on parle au contraire d'une accalraée générale, 

 et, avouons-le, nous n'en sommes nullement surpris, surtout en présence de ce 



