336 MATIÈRES SALINES QUE LES BETTERAVES EMPRUNTENT AU SuL. 



Sauf pour le n° 8, qui est probablement entaché d'une erreur d'ob- 

 servation, les sels alcalins sont plus abondants à la base de la racine; 

 on voit dans la partie supérieure le transport des sels terreux qu^on 

 rencontre ensuite en si grande quantité dans les feuilles. 



Comme les chlorures et les sulfates sont des sels solubles, il semble 

 qu'on doit les rencontrer en plus grande quantité dans la partie de la 

 racine qui fournit le plus de salin : c'est le contraire qui se présente, 

 et les différences sont très-accentuées, ainsi qu'on peut en juger par les 

 nombres qui suivent : 



Betteraves. N" 2. N'' t. N" 6. N" 8. 



B. 



B. 



A. 



Partie supérieure (collet). 14.0 16.9 

 Partie inférieure 4.7 8.9 



41.9 1Ô.2 40.7 15.6 49.1 Non dosé. 

 16. :^ «.0 15.3 6.0 23.7 Id. 



A représente le chlorure de potassium et B le sulfate de potasse contenus dans 100 de salin. 



Ainsi les chlorures et les sulfates qu'on trouve aussi en grande 

 quantité dans les feuilles se concentrent dans la partie supérieure de 

 la plante. On sait que leur présence dans le jus est une des causes 

 principales de la formation de la mélasse. Comme conséquence de ces 

 observations, on voit que les fabricants de sucre doivent s'attacher à 

 ne traiter que des racines largement dépouillées de leurs collets, toutes 

 les fois que ceux-ci peuvent être utiHsés pour la nourriture du 

 bétail. Eugène Peligot, 



(La suite prochainement.) Membre de l'Académie des sciences et de la Société 



centrale d'agriculture de France. 



MOISSONNEUSE ADAPTÉE POUR LE LIAGE DES GERBES'. 



L'esprit inventif des Américains a cherché le moyen d'obtenir de la 

 machine à moissonner la gerbe toute liée, de façon à dispenser le cul- 



Fig. 45. — Vue de la moissonneuse lieuse de M. W.-A. Wood. 



tivateur de la main-d'œuvre du ramassage delà javelle et de son liage. 



1. Extrait du Rapport à M. le minisire de l'agriculture sur l'agriculture à l'Exposition univer- 

 selle de Vienne en 1873. — Un grand nombre d'agriculteurs nous ayant demandé* des renseigne- 

 ments sur la machine à lier les gerbes, nous ne pouvons mieux faire que de leur en donner l'excel- 

 lente description laite par M. Tisserand. 



