SDR LA PPOPRIÉTÉ DES PAILLES, FOURRAGES ET ENGRAIS. 343 



est le propriétaire soucieux de ses intérêts, qui laissera ruiner son do- 

 maine à fin de bail, par un surcroît de récoltes épuisantes? Et ces cas 

 d'épuisement, après pléthore, s'il en existe, sont-ils l'exercice d'un 

 droit de la part du fermier, ou un abus commis au préjudice du pro- 

 priétaire? 



M. de Villiers de l'Isle-Adam qui justifie la légitimité des comptes 

 d'engrais en terre par les règles du droit d'accession, comme s'il s'a- 

 gissait de travaux apparents, tels que plantations et constructions, nous 

 promet de revenir sur ce sujet et de le traiter plus en détail. Qu'il me 

 permette de lui signaler ici le point faible de la discussion qu'il se 

 propose d'entreprendre. Jusqu'à ce jour les engrais en terre n'ont été 

 apparents que dans les écritures de certains comptables. Qu'il nous les 

 fasse voir de l'œil et toucher du doigt, s'il veut que nous les prenions 

 au sérieux. Des raisonnements à perte de vue, des théories plus ou 

 moins transcendantes, nous en avons les oreilles rebattues. Le moindre 

 fait serait mieux son affaire et la nôtre : s'il pouvait le produire, nos 

 esprits lui seraient gagnés. Mais tant que nous n'aurons pas assisté au 

 double phénomène de l'accumulation et de la reprise des engrais en 

 terre, nous tiendrons cette doctrine comme la plus consolante des chi- 

 mères pour les cultivateurs qui perdent de l'argent, mais aussi comme 

 la plus dangereuse des utopies pour ceux qui aspirent à en gagner. 



P. C. DUBOST, 



Professeur d'économie et de législation rurales 

 à l'Ecole d'agriculture de Grignon. 



LE PANAIS GOMME CULTURE FOURRAGÈRE. 



L'année dernière, à peu près à la même époque (les 14 et 28 mars), 

 je venais réclamer de votre obligeance une place dans votre si utile 

 Journal, pour faire connaître à vos lecteurs l'envoi que j'avais reçu 

 de M. le Bian, de Brest, de graines de panais auxquelles cet agri- 

 culteur avait joint des porte-graines; les quelques lettres que j'ai re- 

 çues d'agriculteurs enchantés de l'essai qu'ils ont fait, ont engagé 

 M. le Bian à renouveler son envoi cette année. Mais, si plusieurs de 

 nos correspondants de l'année dernière ont rempli leurs promesses, en 

 me faisant part, ainsi que tous s'y étaient engagés, de leurs observa- 

 tions et du résultat satisfaisant ou moins heureux de leurs essais, com- 

 bien ont cru devoir s'affranchir de me faire connaître leur opinion. Je 

 sais bien que la routine l'emporte souvent et qu'un nouveau produit, 

 serait-il reconnu parfait, a bien de la difficulté à la faire vaincre ; en- 

 suite, les oppositions viennent, non pas des chefs d'exploitation, mais 

 de leurs premiers employés ; souvent ces derniers croient que ce qu'on 

 cherche à propager est une innovation, et ils se méfient; la culture du 

 panais n'en est pas une heureusement ; elle est connue, appréciée et 

 jugée comme le meilleur fourrage à donner en vert aux bestiaux pen- 

 dant l'hiver. Ainsi que je l'ai dit, ce sont les qualités de ce fourrage 

 dont se trouvent si bien les chevaux, les vaches, les porcs en Bretagne, 

 qui ont fait souhaiter à M. le Bian et à moi de voir cette culture plus 

 répandue. 



Dans le département de Seine-et-Oise, des essais consciencieux ont 

 été faits et les résultats que nous avons obtenus nous ont grandement 

 payés de nos peines; à l'appui de ce que j'avance, j'ai présenté à la 

 dernière séance de la Société centrale d'agriculture de France de nos 

 produits dignes d'être comparés à ceux reçus de Bretagne, et les che- 



