Sii't f.K PANAIS. 



vaux et vaches auxquels nous les avons offerts, ont témoigné combien 

 ils étaient de leur goût en les choisissant préférablement à ce qui leur 

 est donné journellement. 



Faites donc part, cher directeur, à vos abonnés, du nouvel envoi 

 que j'ai reçu. Ainsi que l'année dernière, je me ferai un plaisir de sa- 

 tisfaire autant que possible aux demandes qui me seront faites; mais 

 ce sera toujours dans de certaines limites, car j'avais reçu des de- 

 mandes de graines pour ensemencer un certain nombre d'hectares ! Je 

 n'ai pu contenter de si gros appétits. 



M. le Bian, dans l'intérêt commun, désire que tous ceux qui aiment 

 le progrès soient à même de faire des essais. On sait que la poste ne re- 

 çoit pas au-dessus de 300 grammes et qu'il faut affranchir. Les de- 

 mandes devront donc être accompagnées de timbres-poste. Quant aux 

 personnes qui désireront des panais pour porte-graines, avec un paquet 

 de graines, les chemins de fer se chargent de colis, sans obliger l'ex- 

 péditeur d'en payer le port. Eug. Vavin, 



Président honoraire de la Société d'horticulture de Pontoise, 



47, faubourg Poissonnière, à Paris. 



LA DOCTRINE DES ENGUAIS NATUHELS. — UV. 



Suivant dos habitudes de complète impartialité, nous avons textuellement inséré 

 sans aucune observation la première réponse de M. le docteur Schneider à nos 

 articles sur les lois de la production végétale. Nous lui cédons encore volontiers 

 la parole aujourd'hui, mais il est bien entendu que cette concession de notre part 

 n'implique pas du tout une adhésion à l'ensemble de ses doctrines, que nous conti- 

 nuons à regarder comme erronées dans leur partie principale. Les démonstrations 

 que notre honorable contradicteur croit donner sont loin d'être appuyées sur des 

 principes ou des faits incontestables. Nous en administrerons la preuve, non pas 

 dans le but de paraître avoir raison, mais uniquement parce que les intérêts de 

 l'agriculture sont gravejaent engagés dans la question. Il est inexact de dire 

 qu' « un système de culture basé sur les spéculations animales, sans importation 

 d'engrais pris au-dehors de la ferme, suffit amplement pour couvrir les pertes cau- 

 sées par la vente du bétail et du blé, et pour augmenter la fertilité du domaine. » 

 Gela ne saurait être vrai que dans des icas extraordinairement exceptionnels que 

 nous avons déjà indiqués. Nous contestons absolument tous les calculs de 

 M. Schneider qu'on va lire dans l'article suivant. J.-A. Barral. 



Je croyais que M. Barral avait terminé la série de ses ob^-ervations, 

 lorsque je me décidai à envoyer au Journal de V Agriculture la réponse 

 qy'on a lue précédemment. Un troisième article de l'honorable directeur 

 a paru depuis et réclame la production de quelques nouveaux docu- 

 ments sur la question fondamentale qui s'agite, entre lui et moi, avec 

 le même dévouement à la cause agricole, bien qu'avec des vues diffé- 

 rentes. Je me propose aujourd'hui de démontrer authentiquement 

 qu'un système de culture basé sur les spéculations animales, sans im- 

 portation d'engrais pris au dehors de la ferme, suffit amplement pour 

 couvrir les pertes causées par la vente du bétail et du blé, et pour 

 augmenter la fertilité du domaine. La question est nettement formulée ; 

 j'espère la résoudre d'une façon non moins précise. 



Avec tous les chimistes, M. Barral reconnaît que, des douze ou 

 quinze substances indispensables à la végétation, quatre seulement, 

 qui n'existent pas naturellement dans le sol en quantités excessives, 

 doivent être restituées par les engrais. Ce sont : la chaux, la potasse, 

 l'azote et le phosphore. Etudions successivement leur importance. 



On enseigne, à l'Ecole d'agriculture de Grignon, que « les amende- 



1. Voir le Journal, numéros des 30 janvier et 6 févTier, pages 176 et 218 de ce volume. 



