352 SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE. 



quantité de menue paille, de balles de céréales ou de paille hachée. J'obtiens ainsi 

 une nourriture que moa bétail mans^e avec avidité. La ration que je donne est de 

 35 à 40 kilosr. par tête pour une vache de moyenne taille. 



4 Mes silos ne seront pas épuisés avant la fin d'avril; je désirerais que des 

 membres de la Société puspeot les examiner et prononcer sur la quaUié des pro- 

 duits qie donne mon mode d'enfilage. Un membre de la Société, M. Lecouieux, 

 a, dans une série d articles, cherché à démontrer que le maïs haché et fermenté 

 que j'obtiens est inférieur en qualité à celui que fournit un ensilage qu'il n'a pra- 

 tiqué que tout récemment pour la première fois. Je conteste absolument tout ce 

 qu'a dit M. L-îCoutPux, et je désire qu'une Commission de la Société puisse véri- 

 fier la vérité des faits qui importent grandement aux intérêts de l'agriculture. 



« Je mets d'ailleurs sous les yeux de la Socié é un échantillon que j'ai retiré de 

 mes silos le 27 j mvier dernier et que j'ai renfermé dans une boîte en fer blanc, 



Sour l'apporter à M. Barrai qui en a fait une analyse dont je donne les détails 

 ans mon Mémoire. La Société remar^Juera certainement son degré de conserva- 

 tion, bien remarquable, en effet, si l'on considère que la matière a été retirée du 

 silo depuis un mns, et que la boîte a été ouverte un grand nombre de fois, 

 soit pour en prendre l'échantillon qui a été analysé, soit pour le faire examiner par 

 un grand nombre de personnes. 



« J'espère, monsieur le président, que vous voudrez bien renvoyer ma commu- 

 nication aux trois Sections léunies de grande culture, d'économie du bétail et des 

 sciences physico-chimiques, attendu qu'elle soulève des questions qui intéressent 

 à la fus ces trois branches des sciences agronomiques. 



« Veuillez agréer, etc. « Auguste Goffart. » 



Cette communication est renvoyée aux trois Sections réunies après 

 diverses observations de MM. Lecouteux, Chevreul, Heuzé, et après un 

 examen fait par les membres de la Société de réchanlillon de mais 

 présenté par M. Goffart. 



M. Coiijnel, fabricant de produits chimiques, adresse un Mémoire 

 sur la fabrication de divers phosphates et des engrais obtenus avec les 

 matières animales torréfiées. Ce Mémoire, dout M. le secrétaire perpétuel 

 présente l'analyse, est renvoyé à la Seci ion des sciences physico-chi- 

 miques; un résumé de ce travail est inséré plus haut dans ce numéro. 



M. Martinet, garde général des forêts à Issoudun, envoie une bro- 

 chure sur l'élagnge des essences forestières; il conclut que l'élagage 

 est une opération souvent inutile et toujours dangereuse. Ce travail est 

 renvoyé à la Section de silvi«ulture. 



MM. le docteur Bjutteville et Hauchecorne adressent un Mémoire 

 très-important sur les arbres à cidre, la préparation et la conservation 

 de cette boisson. Ce Mémoire est renvoyé à l'examen de la Section des 

 cultures spéciales, et particulièrement de M. Pasteur. 



M. Hiizard présente, de la part de M. J. Courtois, une brochure inti- 

 tulée : Conférence sur V arboriculture fruitière des jardins. Un article 

 sur cette brochure a paru récemment dans le Journal. 



M. Clavé donne lecture d'une note sur les travaux de. la Commission 

 météorologique du département de l'Oise en 1873. Ces travaux exécu- 

 tés sous la direction de MM. Sartiaux et Fautrat, sont renvoyés à l'exa- 

 men de la Section de silviculture. 



M. Heuzé, à l'occasion du Mémoire de M. Henri Vilmorin présenté 

 dans la dernière séance par M. Peligot, fait une communication sur les 

 meilleures betteraves à choisir pour en f, ire des porte- graines, et il 

 8*élève contre la négligence que mettent, selon lui, les cultivateurs du 

 rayon de Paris, à faire leurs graines. Il s'appuie, pour justifier cette 

 opinion sur la rareté des bonnes graines de la dernière exposition des 

 Champs-Elysées. Des protestations contre la sévérité de ce jugement 

 sont faites successivement par MM. Pluchet, Boussingault et Beila. — 



