«90 SDR LA. CULTURE ET L'éNSILAGE DU MAÏS-FOURRAGE. 



J'ai renfermé, dans ce dernier silo, environ 40,000 kilog. de mais 

 frais, mélangé à un cinquième de paille. Je hache en même temps la 

 paille et le maïs, qui se trouvent ainsi parfaitement mélangés au sortir 

 de r instrument. Les deux engreneurs qui alimentent le hache-paille 

 ont toujours sous la main des pailles déliées et en ajoutent plus ou 

 moins, selon que le maïs arrive du champ plus ou moins humide. 



Le creusement et le revêtement en maçonnerie de ce silo m'ont coûté 

 280 fr. environ, soit 7 fr. par 1,000 kilog. de matière ensilée. C'est 

 une dépense faite une fois pour toutes ; mais il est juste de grever 

 l'ensilage de fr. 70 par 1 ,000 kilog. de matière, représentant, à 

 raison de '\ pour 1 00, les intérêts et l'amortissement du capital dé- 

 pensé. 



A côté de ce silo, qui m'inspire la plus grande confiance, j'en ai 

 creusé un plus petit, dans les mêmes conditions de terrain, avec pa- 

 rois également verticales ; mais celui-ci, je ne l'ai pas maçonné, et le 

 maïs s'y trouve en contact avec le sol. Ici je suis moins sûr d'une bonne 

 conservation. 



Enfin, je tente une dernière expérience qui offre infiniment moins 

 d'intérêt que les trois premières; j'ai en quelque sorte noyé, dans une 

 meule de paille, quelques quintaux de tiges de maïs entières, formant 

 une couche de 0'".25 d'épaisseur ; je les en retirerai quand je consom- 

 merai ma meule de paille. La bonne conservation ne me paraît pas 

 douteuse dans de pareilles conditions : la paille sèche absorbera facile- 

 ment l'excès d'humidité qui aurait pu altérer le maïs ; mais ce procédé 

 ne pourrait s'appliquer à des quantités de maïs un peu importantes. 

 En le supposant bien conservé, il faudra encore faire passer le maïs 

 séché par le hache-paille, travail qu'il est bon d'épargner à son per- 

 sonnel dans les journées si courtes de l'hiver. 



Il y a d'autres considérations qui me paraissent décisives en faveur 

 de l'ensilage au sortir du champ : c'est l'avantage de faire consommer 

 des pailles de seigle, que les bestiaux ne mangeraient pas si elles ne 

 se trouvaient pas en quelque jrte identifiées avec le maïs. Une autre 

 considération a plus d'impa 2ance encore : chacun sait qu'une bonne 

 fermentation augmente sensiblement la puissance nutritive des ali- 

 ments. Ainsi, chez moi, l'animal qui, en automne, consommait, par 

 vingt-quatre heures, 50 à GO kilog. de maïs vert, s'entretient parfaite- 

 ment aujourd'hui avec 30 à 35 kilog. du produit de mes silos (maïs et 

 pailles fermentes). Il y a eu, à la vérité, évaporation et, par suite, con- 

 centration des principes alimentaires ; mais cette évaporation est loin 

 de représenter la différence de poids qui existe entre mes rations d'hiver 

 et celles d'été. Auguste Goffart, 



Correspondant de la Société centrale d'agriculture de FraTice, 

 agriculteur au château de Burtin, par Nouan-le-Fuselier (Loir-et-Cher). 



PRÉSERVATION DES VIGNES CONTRE LA GELÉE. 



Quelques viticulteurs m'ont fait l'honneur de m'écrire pour me con- 

 sulter au sujet de la préservation des vignes contre les gelées du prin- 

 temps. Mes honorables correspondants me permettront de faire une 

 réponse collective à des questions qui, parties de différents points, vi- 

 sent le même objet. En effet, ces messieurs ont merveilleusement com- 

 pris qu'il existe une lacune dans la série d'articles que j'ai publiés à 

 ce sujet dans le Journal de V Agriculture, Cultivant la vigne dans des 



