396 REVUE GOMMERCIALB ET PRIX- COURANT 



à la halle de Paris, somme la semaine dernière, de 17 fr. 75 k 18 fr. 25 par 

 100 kiiog., en gare ou sur bateau. — Les cours s'établissent de 24 à 26 fr. par 

 quintal métrique pour les farines. . . , . 



Orges. — Ce sont aussi les mêmes prix que précédemment oui sont pratiques a 

 la halle de Paris, de 20 à 21 fr. par 100 kilog. —A Londres, les orges françaises 

 sont moins abondantes, on cole de 18 k 22 fr. par lOO kilog. suivant les qualités. 



/^uoincs. — Les demandes sont peu importantes, mais elles surpassent encore 

 les offres. Aussi les prix se maintiennent avec une grande fermeté, de 23 à 26 fr. 

 par 100 kilog. suivant les q-a;i!ilés et les provenances. 



Sarrasin. — Les prix tendent encore a la baisse. On paye de 16 fr. 50 à 17 fr. 

 50 par 100 kilog. à la halle de Paris, suivant les provenances. 



Maïs. — On cotesur les marchés du Midi: Gastelnaudary, 16 k 17 fr. 50; Mon- 

 tauban, 16 à 17 fr.; Touluuse, 18 à 18 fr. 50 ; Marseille, pour les maïs d'Impor- 

 lalion d'Italie, 18 fr. 50 h 19 fr.; le tout par 100 kilog. 



(fiz. Les prix sont plus fermes k Marseille sur les riz du Piémont qui sont 



payés de 36 à 40 fr, par iOO kilog. Les brisures de riz de l'Inde ont été cotées de 

 22 fr. 25 k 23 fr. 25. 



Issues. — Les demandes sont assez actives et les prix se maintiennent sans 

 changements à la halle de Paris. 



m. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages et pailles. — Les marchés des départements comme ceux de Paris, 

 accusent toujours une grande fermeté pour toutes les sortes de fourrages. 



Graines fourragères. — Les prix continuent à se maintenir. On paye k la halle 

 de Paris : luzerne, 120 à 160 fr.; trèfle, 100 k 130 fr.; vesces, 38 à 40 fr.; 

 sainfoin, 24 fr. ; minette, 45 fr.; le tout par 100 kilog. 



Pommes déterre. — Les prix restent sans changements sur les marchés de Paris 

 et des départements. — L'importation dans Londres, la semaine dernière, s'est 

 composée de 1,630 tonnes venant de Dunkerque; 376 tonnes de Rouen; 260 sacs 

 de Boulogne et 2,479 sacs d'Anvers; c'est une des semaines les plus approvi- 

 sionnées de pommes de terre étrangères. Prix des IOO kilog. : anglaises, 7 fr. 20 à 

 13 fr. 50 ; belges, 6 fr. 60 à 7 fr. 20 ; français, 6 fr. 40 k 7 fr. 50. 



IV. — Fruits divers et Légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle du 24 février : noix sèches, 15 k 30 fr. l'hectol.; 



poires, 3 fr. à 80 fr. le cent; fr. 25 à fr. 60 le kilog.; pommes, 3 fr. à 70 



fr. le cent; ir. 15 k fr. 45 le kilog.; raisins communs, 1 fr. 50 k 5 fr. le 



kilog. 



V. — Vins , spiritueux , vinaigres , cidres. 



Vins. — On parle depuis quelques jours d'un courant d'affaires assez actif dans 

 la plupart des pays vignobles, mais on ajoute, en même temps, que ce courant est 

 particulièrement déterminé du fait des concessions consenties par la propriété. Ce 

 que nous pouvons affirmer en toute assurance, c'est que depuis notre dernier bul- 

 letin de nombreux ordres ont été transmis aux pays vignobles, en vue d'envois 

 immédiats de vins de cou.eur. Nous constatons aujourd'hui le fait sans en tirer de 

 conséquence, rappelant seulement ici, pour mémoire, que Its vins de couleur sont 

 spécialement destinés aux coupages et aux cuvées des vins peu alcooliques et peu 

 colorés. A Paris également, on constate une certaine reprise dans les affaires vi- 

 nicoles. L'épicerie et le détail commencent à revenir aux achats, non pour des lots 

 insignifiants, mais bien pour d'importantes parties de vin, ce qui semblerait indi- 

 quer que le commerce commence à comprendre que Ja production est enfin arrivée 

 k la dernière limite des concessions, et cependant les arrivages par chemins de fer 

 et batellerie sont nombreux, le Midi et le Centre envoient sur Paris des quantités 

 énormes de marchandises. — A Bercy et à ['Entrepôt., on cote actuellement la pièce 

 bordelaise de 225 litres, frais compris et rendus dans Paris k la porte de l'ache- 

 teur : cuvées extra, de 155 à ItO fr.; cuvées de choix, de 150 à 153 fr.; premières 

 cuvées, de 146 k \kS fr ; bonnes cuvées, de 142 k 144 fr.; cuvées courantes, de 

 138 k 140 fr.; petites cuvées, de 134 k 136 fr.; petits vins, 128 k 132 fr. Et la con- 

 sommation bourgeoise paye couramment les prix suivants : Bordeaux vieux ordi- 

 naire, 160 k 170 fr.; Bordeaux vieux bon ordinaire, de 175 k 180 fr.; Bordeaux 

 vieux des côtes, 185 à 1^5 fr.; Bordeaux supérieur, de 220 k 230 fr.; Mâcon vieux 

 de choix, de 175 k 185 fr.; Mâcon vieux ordinaire, de 155 à 165 fr.; Beaune vieux 

 de choix, de 200 k 2i0 fr.; Beaune vieux ordinaire, de 170 k 180 fr.; Beaujolais 

 vieux ordinaire, de 170 à 180 fr.; Beaujolais vieux de choix, de 195 k 205 fr. — 

 A Ars-en-Rè (Charente-Inférieure), les vins rouges valent 100 fr. le tonneau de 

 912 litres nus, et les vins blancs pour la vinaigrede et la chaudière, les 912 litres, 



