CHRONIQUE AGRICOLE m mars i875). 



La question sucrière devant le Conseil supérieur de l'agriculture, du commerce et de l'industrie. 

 — Controverse des fabiicants de sucre et des ralfineurs. — Baisse des prix des sucres bruts de- 

 puis deux ans. — Résultats de la Convention internationale de 1864. — Bénéfices extra-légaux 

 des raffineurs dans l'exporlation des sucres raffinés. — Quelles seraient, d'après les raffioeurs, 

 les conséquences de l'établissement de l'exercice sur les usines. — Vœux du Con.'-eil supérieur 

 de l'agriculture et du commerce. — Maintien de M. L. Passy comme sous-secrétaire d'Etat au 

 ministère des finances. — Rejet par l'Assemblée nationale du projet de loi relatif à la suppres- 

 sion de la rem se accordée aux débitants sur le montact des d;oits de détail. — Résumé des 

 nouvelles sur la récolte des vignes en Italie en 1874. — La question du Phyllo\era. — Lettre de 

 M. Menudier. — Mémoire de M. Chiron relatif à la submersion des vignes phylloxérées. — Er- 

 ratum à un article ''e M. Bobierre sur la pulvérisation des engrais. — Les engrais et le guano 

 du Pérou. — Constance de la composition actuelle du jiuano du Pérou. — Expériences sur di- 

 vers engrais exécutés en Hollande. — Programme d'expériences à faire sur les engrais par !a 

 Société d'agriculture de Cherbourg. — Les procédés d'analyse du phosphate de chaux. — Let- 

 tre de M. Rouche. — Concours d'animaux gras à Angoulême. — Concours de viticulture et d'hor- 

 ticulture annexé au concours régional de 'l'royes. - Expositions annexées au concours régional 

 de Saintes. — Expositions internatianales d'horticulture à Cologne et à Genève. 



I. — La question des sucres. 



La campagne sucrière de 1874-1 8? 5 est maintenant achevée. Elle 

 aura donné environ 50 millions de kilog. de sucre de plus que la pré- 

 cédente. Au moment où les ensemencements de betteraves pour îa 

 campagne prochaine vont se faire, l'agriculture se préoccupe de la 

 question de savoir si l'industrie de îa sucrerie indigère peut conti- 

 nuer à augmenter dans d'aussi forles proportions sa production, si 

 les nouvelles fabriques qu'on projette ou que déjà l'on élève à l'aide 

 de capitaux d'actionnaires pourront réellement prospért r. Il est d'au- 

 tant plus à propos de poser la question que plusieurs anciennes fabri- 

 ques ont dû se fermer. En effet, les cours des sucres ont éprouvé de- 

 puis deux ans une forte baisse; les nuances 7 à 9 sont cotées 

 aujourd hui à 59 fr., et en 1873, on les payait, à la date correspon- 

 dante, 62 fr. 50 à 63 fr. ; les nuances 10 à 13 sont aujourd'hui à 

 55 fr., tandis qu'elles étaient, il y a deux ans, à 61 fr. Alors comme 

 aujourd'hui, les nuances plus blanches étaient payées moins cher 

 que les qualités inférieures; l'écart s'est même accru, parce que les 

 raffineries trouvent plus d'avantage à traiter les mauvaises nuances, 

 pour lesquelles le rendement réel s'éloigne davantage du rendement 

 légal . 



Pour les sucres indigènes, c'est toute une question d'avenir que de 

 savoir si la loi du 12 mars 1874 ordonnant l'exercice des raffineries, à 

 partir du T"" juillet 1875, sera réellement appliquée. En effet, dans le 

 cas de l'affirmative, beaucoup d'entre elles raffineraient elles-mêmes 

 leurs produits; elles ne peuvent pas le faire aujourd'hui, vu l'état d'in- 

 fériorité dans lequel sont placées les sucreries-raffineries qui sont 

 exercées vis-à-vis des raffineries isolées, qui restent absolument libres. 



On sait qu'une convention lie, depuis 1864, la France, la Belgique, 

 la Hollande et l'Angleterre. Elle a été établie en vue de mettre sur un 

 pied égal les quatre pays dans le commerce du sucre avec l'étranger, 

 en empêchant, autant que possible, les sucres raifinés de jouir, lors 

 de leur exportation, d'une certaine remise qui puisse permettre aux raf- 

 fineurs d'un Etat de vendre leurs denrées au-dessous du prix fixé par 

 des raffineurs d'un autre pays. Ce but n'a pas été atteint. Tout le 

 monde convient que l'exportation des sucres français donne lieu à des 

 bénéfices de rendement dommageables pour le Trésor. Ces bénéfices 

 proviennent des sucres au dessous du numéro 7 et des sucres des nu- 

 méros 7 à 9, ces sucres ne payant l'impôt que d'après leurs nuances 

 établies d'après une échelle de zéro à 20. 



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