508 • LE G AILLE-LAIT. 



à l'état vert, l'autre à l'état sec, ainsi que quelques sachets de la graine qui la 

 produit 



« A la suite de la séance, le bureau et quelques autres membres,' voulant se rendre 

 compte, au point de vue du goût du bétail pour la nouvelle plante fourragère pro- 

 posée par M. Vidal, de l'utilité de cette plante, en ont fait présenter à plusieurs 

 chevaux, qui l'ont mangée avec empressement. C'est là un premier point important 

 acquis à la découverte de M. Vidal. » 



Tarn. — Adrien Valatx, agriculteur. — « Je comprends maintenant, d'après 

 votre brochure, ce que c'est que le caille-lait blanc élevé, que je connaissais depuis 

 longtemps sous le nom de petite garance. J'en ai découvert dans un très-mauvais 

 terrain, qui avait 90 centimètres de haut; j'en ai trouvé aussi au milieu d'une haie, 

 qui avait jusqu'à l'".60 de longueur. En ayant donné âmes bêtes, elles l'ont mangé 

 avec avidité. Je crois donc que cette plante sera une granderessource pour notre pays. 



Loire. — E. Marjollet, agriculteur. — « Nanti de votre brochure, renfermant la 

 gravure du caille-lait blanc, j'ai découvert cette plante dans nos haies et nos bois ; 

 j'en ai ramassé et donné à mes vaches, qui l'ont dévoré. » 



Indre-et-Loire. — M. le docteur Roulant. — « M, P. Vidal vient de proposer la. 

 culture d'une nouvelle plante fourragère, excellente à tous les points de vue. Cette 

 plante est le Galium Album, ou caille-lait blanc, appartenant à la famille des Ru- 

 hiacées. Elle croît k l'état sauvage, sous tous les climats et dans tous les terrains, 

 quelle que soit leur nature ou leur exposition. Très-aromatique et odoriférante, 

 elle est recherchée par les vaches, les moutons, les chèvres, etc. Elle rend le lait 

 plus savoureux et plus abondant. On a donc lieu de croire qu'elle prendra rang 

 parmi nos fourrages. » P. Vidal, 



à Montbel, par Larroque-d'Olmes (Ariégo). 



REVUE COMMERCIALE ET PWX-GOURANT DES DENREES AGRICOLES 



(27 MARS 1875). 

 I. — Situation générale. 



Quoique le temps continue à être peu favorable, les travaux des ensemence- 

 ments sont poussés avec activité. Quant aux marchés, ils continuent à être peu 

 fréquentés par la plupart des agriculteurs. 



n. — Les grains et les farines. 



La fermeté que nous signalions la semaine dernière, se maintient encore au- 

 jourd'hui pour les blés; les ventes sont peu nombreuses, et le prix moyen général 

 se fixe à 25 fr. 18, avec 9 centimes de hausse depuis huit jours ; il n'y a 

 baigse que dans les deux seules régions de l'Ouest et du Sud-Ouest. — Les prix 

 sont moins fermes pour le seigle; cinq régions : Nord-Ouest, Ouest, Centre, Sud 

 et Sud-Est, accusent de la baisse; le prix moyen général qui s'arrête à 18 fr. 

 37, est en baisse de 8 centimes sur celui de la semaine précédente. — La situa- 

 tion est la même pour les orges, le prix moyen accuse 19 centimes de baissa et se 

 fixe à 19 fr. 58. — Quant aux avoines, il y a toujours une grande fermeté, sauf 

 dans les deux régions de l'Ouest et du Sud-Est; le prix moyen général qui s'arrête 

 à 23 fr. 56, accuse 16 centimes de hausse. — A l'étranger, on constate de la 

 fermeté sur les prix du blé, notamment en Angleterre, en Belgique et ea Alle- 

 magne. — Les tableaux suivants résument les cours, par quittai métrique, sur 

 les principaux marchés français et étrangers : 



BJé. Seigle. Orge. Avoine, 

 fr. fr. tr. fr. 



Alaérie Aleer ( Blé tendre 25.00 



Algérie. Alger.. . | _ ^,^^_ _ 26.75 » 15.50 21.50 



Angleterre. Londres 25.50 19.00 22.25 24.50 



— Liverpool 25. Où » 24.00 25,00 



Belgique. Anvers...., 25.00 19.00 20.25 23.00 



— Bruxelles 26.85 . » » » 



— Liège 26.25 20.00 24 00 25.00 



— Namur 24.50 18 00 24.'00 22.75 



Pays-Bas. Maëstricht 25.20 21.25 » 23.50 



Alsace-Lorraine. Metz 2375 19.50 21.25 22.00 



— Strasbourg 24.75 20.75 23.00 22.75 



— Mulhouse 25.00 21.00 22 00 23 50 



Allemagne.] Bsrlin 22.80 18.55 



— Cologne 25.60 20.60 



— Mannheim 26.00 22.25 23.25 22.00 



Suisse. . Genève 26.25 22.r,0 » 26.00 



— Lausanne 26.00 » » 24.50 



Italie. Turin 27.50 20.75 " 22.75 



— Milan 28.00 21.50 21.50 22.25 



Etats-Unis. New-York 24.00 »• » =- 



— San-Francisco 25.05 » » » 



Australie. Adélaïde 25.70 » » » 



