510 REVUE COMMEHGIALE ET PRIX-COURANT 



BUs. — Le froid est persistant dans toutes les parties de la France, et la plupart 

 des nuits voient se produire des gelées assez intenses. Les céréales en terre souf- 

 frent de cet état de choses ; beaucoup de blés sont déchaussés, et il est à craindre 

 que leur végétation ne reprenne difficilement. D'un autre côté, les travaux de 

 printemps sont forcément retardés. Dans cette situation, les marchés sont peu ap- 

 provisionnés, et les cours sont tenus avec une grande- fermeté par la culture. 



A la balle de Paris, le mercredi 24 mars, les prix ont été très-fermes ; on payait 

 par quintal métrique, de 22 à 25 fr., ou en moyenne 23 fr. 50, ce qui est 

 exactement le même prix que la semaine précédente. — A Marseille, les arrivages 

 de la semaine ont été peu importants; mais les ventes ont été assez importantes. 

 Les prix sont fermes pour les diverses catégories, de 24 à 25 fr. 50 par 100 kilog. 

 suivant les provenances. — A Londres, au dernier marché, il n'y avait qu'une 

 faible quantité de blés, aussi bien pour les blés indigènes que pour les blés étran- 

 gers ; les prix ont été tenus avec une grande fermeté, de 25 à 29 fr. 30 par 100 

 ■ kilog. suivant les provenances et les qualités. 



Farines. — Les transactions sont difficiles, et les prix se maintiennent diffici- 

 lement. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel de la halle de* 



Paris : 



Restant disponible à la halle le 17 mars 5,097 IT quintau.x. 



Arrivages cfficiels du 18 au 24 mars • 1,402.76 



Total des marchandises à vendre 6,499.93 



Ventes officielles du 18 au 24 mars 1,338.5^ 



Restant disponible le 24 mars 5,161.41 



Le stock a légèrement augmenté depuis huit jours. On a vendu, par quintal 

 métrique : le 18, 31 fr. 9 i ; le 19, 31 fr. 90; le 20, 31 fr. 63; le 23, 33 fr. 10; 

 le 24, 31 fr. 95; prix moyen de la semaine, 32 fr. 09, ce qui constitue une 

 baisse de 4 centimes sur le prix moyen de la semaine précédente. — Il y a urie 

 grande stagnation dans les aifaires sur les farines de consommation, et les prix 

 restent sans changements. On cotait, à Paris, le mercredi 24 mars: marque D, 

 53 fr.; marques de choix, 52 à 53 fr. ; bonnes marques, 50 à 51 fr.; sortes or- 

 dinaires et courantes, 48 à 49 tr.; le tout par sac de 159 kilog. toile k rendre ou 

 157 kilog. net; ce qui correspond aux prix de 30 fr. 50 à 33 fr. 90 par quintal 

 métrique, ou en moyenne 32 fr. 20; c'est le même prix que le mercredi précé- 

 dent. — Les affaires sont difficiles sur les farines de spéculation. On cotait à Paris 

 le mercredi 24 mars, au soir : farines huit-marques, courant du mois, 51 fr. 75; 

 avril, 52 fr. ; mai et juin, 53 fr. 25 à 53 fr. 50 ; quatre mois de mai, 53 fr. 25 

 à 54 fr. 50 ; juillet et août, 55 ir. 25 ; farines supérieures, courant du mois, 50 

 à 50 fr. 25; avril, 50 fr. 25; mai et juin, 51 tr. 25 ; quatre mois de ,mai, 

 52 fr. 25; juillet et août, 53 fr. ; le tout pcir sac de 159 kilog. toile perdue ou 

 157 kilog. net. — La cote officielle en disponible a été établie comme il suit, 

 pour chacun des jours de la semaine, par sac de 157 kilog. net: 



Dates (mars) 18 19 20 22 23 24 



Farines huit-marques. 52.25 .52.25 52.00 51.75 51.75 61.75 



— supérieures 50.00 50.25 50.00 50.00 50,00 50.00 ' 



Le prix moyen a été, pour les farines huit-marques, de 51 fr. 95, et pour 

 les supérieures de 50 fr. 05; ce qui correspond aux cours de 33 fr. et de 31 fr. 

 85 par 100 kilog. ; c'est une baisse de 35 centimes pour les premières et de 

 15 centimes pour les secondes depuis huit jours. — Les facteurs à la halle ont 

 vendu des gruaux de 30 fr. 50 à 33 fr. par 100 kilog. , et des farines deuxièmes 

 à 26 fr., soit aux mêmes cours que la semaine précédente. 



Seigles. — Les transactions sur ce grain sont très-calmes, et les prix presque 

 nominaux, de 18 à 18 fr. 25 par 100 kilog. comme le mercredi précédent. — 

 Quant aux farines, elles sont cotées de 25 à 26 fr. par quintal métrique. 



Orges. — Les prix sont ceux de la semaine dernière à la halle de Paris, de 

 20 à 21 fr. par 100 kilog. — La cote des escourgeons reste fixée de 21 à 21 fr. 25 

 par quintal métrique. 



Avoines. — Les transactions sont plus calmes; on recherche surtout les belles 

 qualités. A lahalle.de Paris, les avoines sont cotées de 23 à 26 fr. par 100 

 kilog. suivant poids, couleur et qualité, ou en moyenne 24 fr. 50, avec une légère 

 baisse depuis huit jours. 



Sarrasin. — Les demandes sont très-restreintes, et les prix tendent à la baisse. 

 On paye à la halle de Paris, de 16 ff. 50 à 17 fr. 50 par 100 kilog. suivant les 

 qualités et les provenances. 



