OKS OKNHÉKS AGRICOLES 3 AVRIL 1875). 35 



Blés. — Les transactions sur les grains de toutes sortes sont toujours très-diffi- 

 ciles. D'un côté les agrictilreiirs achèvent leurs semailles da printemps, d'un autre 

 côté, ceux qui fréquentent tons les marchés ne veulent que difficilem-nt céder 

 leurs blés aux cours actucils et demandent de la hausse. Quoi qu'il en soit la vé- 

 gétation a été fortement retardée par les froi is qui ne cessent de se faire sentir dans 

 la plus ;,'rande partie de la Franc-:^; mais on ne p'iut rien dire encoie de positif re- 

 lativement à leurs effets sur les céréales en terre. — A la halle de Paris, le mer- 

 credi 3; mars, l'influsiice des fêtes de Pâques se faisait encore sentir; il n'y avait 

 que peu de monde et l'on a traité des aliaires irès-restreintes, aussi bien pour les 

 blés de commerce que pour ceux de ia culture. On cotait de 22 à 25 fr. par 

 quintal métrique suivant les qualités, ou en m-iyenne 23 fr. 50, ce qui est en- 

 core le même pri\ que la semaine précédente. — A Marseille, les arrivages sont 

 lin peu plus importants que penlantla semame précédente. Les transactions sont 

 calmes, avec des prix tendant à la baisse. On vend aciuellement de 26 à "26 fr. 50 

 pour les Tai^anrok et 27 fr, pour les Marianopoli; le tout par 100 kilojr. Les 

 blés d'Afrique sont toujours recherchés. — Au dernier marché de Maïk-Lane, 

 à Lonlres, il n'y a eu que très-peu d'affaires et les cours des blés sont demearés 

 sans changements de 25 à 29 fr. 50 par lOOkilog suivant les qualités elles pro- 

 venances. 



Farines. — Les affaires sont restreintes, et les prix se maintiennent avec peine. 

 — Le tableau suivant résume le mouvement ofhciel de la halle de t'aris : 



Restant disponible à la halle le 24 mars 5,161.41 quintaux. 



Arrivages olficiels du 25 au 31 mars 951 f 9 



Total des marchandises à vendre t),ll.i.uu 



Ventes officielles du 25 au 31 mars 839.55 



Restant disponible le 31 mars 5,273 45 



Le stock a augmenté de IIO quintaux métriques environ depuis huit jours. 

 On a payé, par quintal métrique : le 25 mars, 31 tr. 58 ; U 27, 31 fr. 50; le 30, 

 31 fr, 50; le 31,31 fr. 47 ; prix moyen de la semaine, 31 fr. 50, ce qui constitue 

 une f)aisse de 59 centimes sur le prix moyen du mercreli précédent. — Les prix 

 demeurent sans changements encore cette semaine sur les farines de cousorama- 

 lion, mais les transactions sont très-restreintes. Ou cotait, à la halle de Paris, le 

 mercredi 3i mars: marque U, 53 fr.; marques «le 'ihoix, 52 à 53 Ir. , bonnes 

 'oarqut-s, 50 à51 fr.; sortes ordinaires et courantes, 48 à i9 ^r.; le tout par sac de 

 l'sg kilog. toile à rendre ou 157 kilog. net; ce qui correspoid aux prix de 30 fr. 

 50 h 33 fr 90 par quintal métrique, nu «n moyenne 32 tr. 20; comme le mer- 

 credi précèdent. — Les transactions sont très-caimes sur les farines de spécuiatjjn, 

 mais les cours se maintiennent assez bien. On cotait à Paris le mercredi 31 mars, 

 au soir r far-mes hvir-niarques, courant du mois 52 fr. ; avril, 52 fr. ; mai et 

 juin, 52 fr. 75 'à 53 fr. ; quatre mois de mai, 53 fr. 50 à 54 Ir. ; juillet et aoiit, 

 54 à 54 fr. 50 ; farines supérieures, courant du moi.-, fO fr,; avril, 50 à 50 fr. 

 25 ; mai et juin, 51 à 51 tr. 25 ; quatre mois de mai, 51 fr. 50 à 52 fr,; juillet 

 et août, 52 fr. 25 à 52 fr. 50 ; le tout p^r sac de 159 ksloa. loiie perdue ou 

 157 liibig. net. — La cote othidellrf en disponible a été établie comme il suit, 

 pour chacun des jours de la semaine, par sae de 157 kilog. net: 



Date? (mars) 25 26 27 29 30 31 



Farines huit-marques 51.75 » 51.75 » 52.25 62 00 



— supérieures 50.00 » 50.00 » 50.25 50.00 



Le prix moyen a été, pour les farines huit-marques, de 51 fr. 95, et peur 

 les supérieures de 50 fr. ; ce qui correspond aux cours de 33 tr. lOet de 31 fr. 

 85 par 100 kilog. ; ces prix accusent une hausse de 10 centimes pour les farines 

 huit-marques et le maintien des anciens cours pour les farines supérieures. — Les 

 facteurs à la halle ont vendu des gruaux au cours moyea de 45 fr. 20 par 100 kilog., 

 et des farines deuxièmes 25 à 26 fr. par quintal métrique. — Sur les marchés 

 des départements, les cours restent à peu près sans changements. 



Seiyie.s. — Les prix sont un peu plus formes sur les seig es que l'on demande 

 avec plus d'activité. On cote à la halle de 18 à 18 fr, 50 phv 100 kilog. en gare 

 ou sur bateau. Les farines de seigle sont toujours cotées de 25 à 26 fr. par quintal 

 métrique. 



Or.^ss. — Les transaotions sont difficiles, et les sortes inférieures accusent de la 

 baisse; on vend à la lialle de Paris, de 19 fr. 50 i\ 21 fr. par quintal métrique. 

 — Pour les escourgeons la cote est toujours fixée de 21 à 21 fr. 25 par 100 kilog. 



