DES DENRÉES AGRICOLES (10 AVRIL 1875). 75 



Blés. — Au temps sec et dur qui régnait encore au commencement de cette se- 

 maine a succédé un peu de pluie qui a été accueillie avec reconnaissance partout 

 où elle est tombée. La terre était très-sèche, et l'on craignait que les semailles de 

 mars ne lèvent que dans de très-mauvaises conditions. Quant aux marchés, la lour- 

 deur est toujours la même : dans l'incertitude de l'avenir, peu d'affaires se con- 

 cluent, d'autant plus que les oflres sont très-variables, tantôt plus abondantes, 

 d'autres fois plus faibles ; les prix se maintienneni dilficilement. — A la halle de 

 Paris, le mercredi 7 avril, il y avait des offres plus considérables ; les prix ont 

 eu beaucoup de peine à se soutenir, principalement pour les belles qualités ; on 

 payait pour les blés de la culture de 22 à 24 fr. 75 par 100 kilog , ou en 

 moyenne 23 fr. 35, c'est une baisse de 15 centimes sur le cours moyen du mer- 

 credi précédent. — A Marseille, les transactions sont très-calmes, avec des ventes 

 de plus en plus difficiles, parce que les farines s'écoulent avec peine. Au dernier 

 marché, on payait de 25 fr. 75 à 27 fr. par quintal métrique pour les Tapanrok 

 et les Marianopoli. — A Londres, les affaires sont toujours difficiles ; au dernier 

 marché de Maïk-Lane, par suite de l'abondance des arrivages de blés tant étran- 

 gers qu'indigènes, les prix se sont soutenus avec peine. On payait 25 fr. 20 à 

 29 fr.par 100 kilog suivant les sortes et les provenances. 



Farines. — Les cours offrent plus de fermeté que pendant les semaines précé- 

 dentes. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel de la halle de 

 Paris : 



Restant disponible à la halle le 31 mars 5 .273 45 quintaux. 



Arrivages olficiels du 1" au 7 avril 1 ,42 7 . 85 



Total des marchandises à vendre 6,701 .30 



Ventes officielles du 1" au 7 avril ] ,767.24 



Restant disponible le 7 avi-il 4,9c;4.06 



Le stock a diminué de 300 quintaux métriques depuis huit jours. On a payé, 

 par quintal métrique : le P"" avril, 31 fr. 63 ; Itt 3, 31 fr. 64; le 6, 31 fr. 75; le 

 7, 32 fr. 01 ; prix moyen de la semaine, 31 fr. 75 , ce qui constitue une hausse de 

 25 centimes sur le prix moyen de la semaine précédente. — Les offres de la meu- 

 nerie en farines de coûsoramati(fn, sont nombreuses; mais les ventes sont tou- 

 jours difficiles, et les cours demeurent sans variations. On cotait, à la halle de 

 Paris, le mercredi 7 avril: marque D, 53 fr.; marques de choix, 52 à 53 fr»; 

 bonnes marques, 50 à 51 fr.; sortes ordinaires et courantes, 48 à 49 (t.; le tout, par 

 sac de 159 kilog. toile a rendre ou 157 kilog. net; ce qui correspond aux cours 

 de 30 fr. 50 à 33 fr. 90 par 100 kilog., ou en moyenne 32 fr. 20; c'est le même 

 prix que le mercredi précédent. — Les prix sur les farines de spéculation sont aussi 

 plus fermes que la semaine précédente. On cotait à Paris le mercredi 7 avril, au 

 soir: farines huit-rnarques, courant du mois, 52 fr. 25 à 52 fr. 50; mai 52 fr. 

 75; mai et juin, 53 à 53 fr. 25; quatre mois de mai, 53 fr. 75 ; juillet et août, 

 54 fr. 25 à 54 tr. 50 ; farines supérieures, courant du mois, 50 fr. 25 à 50 fr. 50 ; 

 mai, 50 Ir. 75; mai et juin, 51 à 51 fr. 25 ; quatre mois de mai, 52 fr. 25; 

 juillet et août, 53 fr. ; se tout p&r sac de 159 kilog. ioile perdue ou 157 kilog. 

 net. — La cote officielle en disponible a été établie comme il suit, pour chacun 

 des jours de la semaine, par sac de 157 kilog. net : 



Dates (avril) ]" 2 3 5 6 7 



Farines huit-marques........ 52.00 52.25 52.25 .52.25 52.50 52.50 



— supérieures 50.25 50.25 50. .50 50.25 50.50 50.50 



Le prix moyen a été , pour les farines huit-marques, de 52 fr. 30, et pour 

 les supérieures de 50 fr. 40; ce qui correspond aux cours de 33 fr. 30 et de 

 32 fr. 10 par ÎOO kilog. ; il y a une hausse de 20 centimes sur les premières et 

 de 25 centimes sur les secondes comparativement aux cours des semaines précé- 

 dentes. — Les facteurs à la halle ont vendu des gruaux aux cours moyen de 48 à 

 à 45 fr. 50; des farines deuxièmes, à 27 fr.; le tout par 100 kilog. — Les cours 

 varient peu dans les départements; à Bordeaux, on paye de 32 à 35 fr, par 100 

 kilog. suivant les qualités, comme les semaines précédentes. 



Seigles. — Les prix sont plus faibles que la semaine précédente. On paye à la 

 halle de 18 k 18 ir. 25 par lOû kilog. Les cours des farines restent sans chan- 

 gements aux cours de 25 à 26 fr. par quintal métrique. 



Orges. — Ce sont toujours les mêmes cours que la semaine dernière : les offres 

 sont toujours très-considérables. On cote de 19 fr. 50 à 21 fr. par 100 kilog. 

 suivant les qualités. — Les prix des escourgeons restent fixes de 21 à 2 1 fr, 50. 



Avoines. — Il n'y a que des affaires restreintes sur ce grain ; les cours restent 



