108 CONCOURS D'ANIMAUX GRAS DE CHATEAU-THIERRY. 



peu de fertilité d'une partie de nos terres qui ne produisent point en abondance les 

 denrées nécessaires pour amener les animaux à l'état qui convient à la boucherie. 

 Sans nier ce qu'il peut y avoir de vrai dans cette assertion, nous devons cependant 

 faire remarquer qu'à cô é de nous, des terres bien autrement infécondes que les 

 nôtres, les craies de la Champagne, sont aux mains d'hommes qui font des animaux 

 de boucherie sur une vaste échelle avec des aliments achetés au loin, notamment 

 des tourteaux de graines oléagineuses et, améliorent ainsi leur sol ingrat. On ne 

 saurait trop le répéter aux cultivateurs débutants qui nous écoutent, l'engraisse- 

 ment des animaux, qui est la dernière étape de progrès de nos étables, est aussi le 

 meilleur début pour l'amélioration du sol ; car, cela n'est contesté par personne, les 

 fumiers produits ainsi, ont une puissance bien, plus grande que ceux des animaux 

 d'élevage. 



« Au reste, messieurs, notre contrée commence à voir se développer les indus- 

 tries qui facilitent le progrès, deux sucreries nous livrent des quantités notables de 

 pulpes, cet aliment par excellence pour préparer le bétail à la boucherie. D'ailleurs 

 i'exhibiiion d'aujourd'hui ne saurait manquer d'être féconde. Elle justifie pleine- 

 ment la pensée qui a présidé à la création du concours départemental d'animaux de 

 boucherie dû. aux efforts de tous les Comices des différents arrondissements de 

 l'Aisne. Que tous les exposants qui n'ont pas reculé devant la fatigue d'un voyage 

 rendu difficile par le manque de voies de communication rapides unissant les difté- 

 rentes parties de notre département, reçoivent ici nos sincères remercîments. Qu'ils 

 les reçoivent aussi nos collègues des associations agricoles de l'Aisne qui sont venus 

 pour être juges de ce tournoi pacifique dont ils ont fourni une partie des primes et 

 pour resserrer les-nœuds qui unissent la grande famille agricole si unie à toutes les 

 époques. N'oublions pas même lamunicipelité de Château-Thierry, qui a contribué 

 aussi à primer nos lauréats, et dont nous sommes heureux de voir ici les princi- 

 paux représentants. Enfin, les fonctionnaires, chefs de tous les services, en accep- 

 tant notre invitation, les dames en embellissant notre cérémonie de leur présence, 

 ont montré que la fête de l'agriculture est celle du pays tout entier qui trouve en 

 elle la satisfaction du présent et la sécurité de l'avenir. » 



Sur le rapport de M. Georges d'Hargival, président du Comice de Saint-Quentin, 

 les primes principales ont été réparties. 



Le Comice agricole de l'arrondissement a ensuite, sur le rapport de M. Verette, 

 décerné les récompenses aux serviteurs de ferme. La prime de persévérance a été 

 décernée à M. Lambert, digne domestique, qui travaille depuis 57 ans chez 

 M. Delizy. L. Bergeron. 



EXPÉRIENCES AGRONOMIQUES 



DANS L'ARRONDISSEMENT DE DUNKERQUE*. 



La bienveillance avec laquelle la Société a toujours accueilli les 

 rapports que j'ai eu l'honneur de lui adressser m'encourage à lui faire 

 connaître les résultats que j'ai obtenus, en 1874, de diverses expé- 

 riences que je continue pour en démontrer l'importance et l'utilité, sa- 

 voir : 1° mise en culture des terrains employés en fossés d'assainisse- 

 ment ; 2° modifications dans la construction des fosses à fumier; 

 3" avantages que présentent les pâturages annuels. 



Je rappellerai que, dès 1852, après des expériences qui ont donné 

 des résultats déc isifs, j'ai fait savoir qu'avec un drain l'écoule- 

 ment des eaux se faisait mieux et plus rapidement qu'avec un fossé à 

 ciel ouvert. Dans le seul arrondissement de Dunkerque, 1,5(J0 hec- 

 tares étaient ainsi enlevés à la culture pour être employés ea fossés. 

 L'an passé, je vous disais que la surface de terrain ainsi employée ne 

 dépassait plus 250 hectares; j'ai la satisfaction de vous dire qu'envi- 

 ron 50 de ces hectares ont été, cette année, livrés à la charrue. N'est- 

 il pas pénible de voir que dans un arrondissement aussi avancé en 

 agriculture que le nôtre, là où la terre a une aussi grande valeur, on 

 laisse une telle étendue de terre inculte, leur mise en culture pouvant 

 se faire sans frais? — Ici (Rex poëde), et dans les communes voisines, 



1. Communication faite à la Société centrale d'agriculture de France. 



