110 EXPÉRIENCES AGRONOMIQUES DANS L'ARRONDISS. DE DUNKERQUE. 



quantité de fumier que produisent 4 bêtes pendant la saison d'hiver et 

 qui est répandu sur 3 hectares seulement ; et de plus l'un de ces 

 3 hectares reste de 15 à 16 mois enherbe, et il reçoit pendant la saison 

 d'été le fumier de 4 bêtes. Je restitue à la terre ce que je lui prends, 

 en achetant pour nourrir mes bêtes d'hiver, des fèves et des tourteaux. 

 Cette année, pour la première fois, j'ai mis du nitrate et du phosphate 

 pour une valeur de 100 fr. 



L'an passé, je vous disais qu'un essai de pâturage annuel allait être 

 fait sur une de mes fermes d'Armbouts-Cappel, occupée par M- Ste- 

 venvoot. Le résultat a dépassé mon attente. Cinq bêtes ont été nourries 

 tout l'été sur une étendue d'un hectare. L'assolement de cette propriété 

 est arrangé de manière à ce qu'il ait, tous les ans, 2 hectares en pâtu- 

 rages supplémentaires. Notez que sur ses bons pâturages permanents 

 le fermier ne nourrit que 2 bêtes et demie par hectare. 



Un de mes fermiers de Rexpoède, BL B. Verriel, qui a suivi ma cul- 

 ture pendant plusieurs années, va l'expérimenter sur une ferme que 

 je viens de lui louer. Au printemps, il ensemencera en herbes ou trè- 

 fles un hectare de blé, pour arriver à avoir, tous les ans, 2 hectares de 

 pâturage annuel'. Je suis en pourparler avec un autre de mes fermiers 

 de Rexpoède, de sorte que bientôt sur quatre de mes fermes seront ex- 

 périmentés les pâturages annuels. 



Pour les premiers essais je suis obligé de ne prendre que des fer- 

 miers capables, actifs, et ayant le désir de réussir. Il faut espérer que 

 sous peu d'années je pourrai désigner plusieurs fermes où l'on pourra 

 voir et examiner quelle influence exerce sur toutes les récoltes l'intro- 

 duction des pâtures annuelles dans l'assolement, et se convaincre qu'a- 

 vec une grande augmentation dans la production de la viande, dans 

 des conditions économiques, la quantité de blé à envoyer au marché 

 ne sera pas diminuée. Il sera facile de faire une comparaison entre 

 leurs récoltes et celles des fermes voisines. Mon procès alors sera ga- 

 gné, et l'on cessera de considérer comme une utopie la solution du 

 problème de la production delà viande à bon marché. 



Je pense qu'il n'est pas nécessaire que je fasse observer que les pâ- 

 turages annuels ne peuvent être appliqués partout avec profit ni sur 

 toutes les terres. En agriculture surtout, rien n'est absolu, et les terres 

 trop argileuses qui se durcissent pendant les mois d'été, comme les 

 terres sablonneuses qui deviennent alors trop sèches, ne peuvent con- 

 venir aux pâturages annuels ; mais ces pâturages sont possibles dans 

 une grande partie de l'arrondissement de Dunkerque. Pour nourrir 

 avantageusement, l'hiver, une grande quantité de bestiaux, il faut se 

 trouver à proximité d'une sucrerie, d'une distillerie, afin de planter 

 des betteraves et d'en retirer la pulpe. Il serait bien à désirer que de 

 petites distilleries, dans le genre de celle que nous avons ici, fussent 

 disséminées dans tous les pays. A. Vandercolmr, 



Correspondant delà Société centrale d'agriculture de France. 



CONCOURS DE TAILLE DE L\ VIGNE EN SAVOIE. 



C'est en 1874 que la Société centrale d'agriculture du département 

 de la Savoie a inauguré les concours de taille de vigne; les d(ux 

 premiers, qui ont eu lieu à Chambéry et à Montraélian, ayant attiré 

 un grand nombi-e de concurrents et de spectateurs, la Sociélé n'a pas 



1. Pour former mes pâturages annuels, je sème, au pnutemps, dans le b\:, tuis espèce 

 d'herbes ou trèfles. ■ . 



