DES DENR1ÉES AGRICOLES (17 AVRIL 1875). 115 



Blés. — Les quelques pluies tombées la semaine dem'ère ont été loin d'être 

 suffisantes pour ranimer la végétation des céréales en terre, en même temps qu'un 

 C temps froid et redevenu sec est loin d'être favorable à cette reprise. Il en résulte 

 que les appréhensions des cultivateurs sur l'avenir des céréales d'hiver et sur la 

 bonne levée de celles de printemps sont devenues plus vives, et commencent à se 

 faire suftisamment jour pour amener un arrêt notable dans les offres faites sur les 

 marchés. Les cours ne varient pas encore, mais si le temps que nous subissons, 

 d'une manière à peu près générale, se maintient, on peut prévoir la hausse dans 

 un avenir prochain. — A la halle de Paris, le mercredi 14 avril, les oflres de la 

 culture étaient peu abondantes, aussi bien que celles du commerce ; les transac- 

 tions étaient difficiles, et les acheteurs ont dû subir un peu de hausse sor les cours 

 de la semaine précédente. Les blés ont été payés, suivant les qualités, de 22 à 

 23 fr. 25 par lOOkilog et même 25 f'r. 50, ce qui porte le cours moyen à 23 fr. 

 70, avec une hausse de 35 centimes sur le prix moyen du mercredi précédent. — 

 A Marseille, les transactions sont calmes, principalement dans les ventes sur. les 

 marchandises disponibles; au dernier marché, on cotait, de 25 fr. pour les L"ka à 

 26 fr. ao pour les Marianopoli; le tout par 100 kilog. — Sur le marché de Lon- 

 dres, les approvisionnements sont f libles ; il n'y a d'ailleurs que des demandes mo- 

 dérées ; mais les cours se maintiennent. On paye de 23 fr. 70 à 28 Ir. 80 par 

 quintal métrique suivant les qualités et les provenances. 



Farines. — Les transactions sur les farines sont beaucoup plus actives que les 

 semaines précédentes. — Le tableau suivant résume 1© mouvement ofhoiel de 

 la halle de Paris : 



Restant disponible à la halle le 7 avril . 4,y34.06 quintaux. 



Arrivages clficiels du 8 au 14 avril .'i .997 . 1 9 



Total des marchandises à vendre 8,9.il.25 



Ventes officielles du 8 au 14 avril 3 ,738 . 1 4 



Restant disponible le 14 avril.. . , 5,193. 11 



Le stock a augmenté de près de 200 quintaux métriques depuis huit jours. On 

 a vendu, par quintal métrique : le 8, 30 tr. 96; le 9, 32 fr. 34; le 10, 31 fr. 06; 

 le 12, 31 fr. 62 ; le 13, 32 fr. 67 ; le 14, 31 fr. 96; prix moyen de la semaine, 



31 fr. 77 , ce qui accuse une hausse de 2 centimes sur le prix moyen de la semaine 

 précédente. — La meunerie maintient avec une grande fermeté les cours des farines 

 de consommation, qui sont on hausse sensible depuis huit jours. On payait à la 

 halle de: Paris, le mercredi 14 avril: marque D, 55 fr.; marques de choix, 54 

 à 55 fr. , bonnes marques, 52 fr.; sortes ordmaires et courantes, 50 à 52 tr.; le tout 

 par sac de lf)9 kilog. toile à rendre ou 157 kilog. net; ce qui correspond aux 

 cours de 31 fr. 85 à 35 fr. par 100 kilog., ou en moyenne 33 fr. 40; c'est une 

 hausse de I fr. 20 sur le prix moyen du mercredi précédent. — Il y a aussi une 

 hausse notable sur les farines de spéculation. On cotait à Paris le mercredi 14 avril, 

 au soir : farines hidt- marques, courant du mois, 54 à 54 fr. 25; mai, 54 fr. 50; 

 mai et juin, 54 fr. 75 à 55 fr.; quatre mois de mai, 55 fr. 25; juillet et aoiit, 

 55 fr. 50 ; farines supérieures, courant du mois, 51 fr. 25 à 51 fr. 50 ; mai, 51 fr. 

 50; mai et juin, 52 fr. 50 ; quatre mois de mai, 53 fr.; juillet et août, 53 fr. 

 75 ; le tout p^r sac de 159 kilog. toile perdue ou 157 kilog. net. • — La cote 

 officielltj en disponible a été établie comme il suit, pour chacun des jours de la 

 semaine, par sac de 157 kilog. net : 



Dates (avril) 8 9 10 12 13 14 



Farines huit-marques 52.50 53.25 53.25 53.00 53.25 54.25 



— supérieures 50.50 50.50 50.50 50. .50 50.50 51.75 



Le prix moyen a été , pour les farines huit-marques, de 53 fr. 25, et pour 

 les supérieures de 50 fr. 70; ce qui correspond aux cours de 33 fr. 90 et de 



32 fr. 30 par quintal métrique ; c'est une hausse de 60 centimes pour les pre- 

 mières et de 20 centimes pour les secondes depuis huit jours. — Les facteurs à la 

 halle de Paris, ont vendu des gruaux aux cours moyens de 45 à 45 fr. 50; des 

 farines troisièmes, 26 à 27 fr.; des farines quatrièmes, à 19 fr. 50; le tout par 

 100 kilog. — Sur les marchés des départements, les prix des farines offrent par- 

 tout une grande fermeté. 



Seigles. — Les prix sont un peu plus fermes que la semaine précédente par 

 suite de la rareté des offres. On paye à la halle de Paris de 18 fr. 25 à 18 fr. 50 

 par 100 kilog. Les cours des farines sont sans changements de 25 à 27 fr. par 

 quintal métrique. 



Orges. — Les cours des orges demeurent sans changements sensibles; à la halle 



