Î52 NOS VIGNES SAUVÉES DHS GELÉES. 



de ce plâtre, vous retirez le papier et le charbon, puis vous taillez la 

 vigne, sur un Jiœud, et de manière que votre coupe soit plane; 

 alors, sur cette coupe, vous placez ce plâtre fin et sec, qui arrête la 

 sève qui tend à s'échapper, puis vous bêchez. 



C'est tout. Avais-je raison de vous dire avec l'auteur que rien n'est 

 plus simple? Et vous vous représentez bien, je l'espère, non-seulement 

 ce coup d'œil de plusieurs hectares de vignes en papillottes, mais en- 

 core comme la main-d'œuvre va être à peu près nulie, et comme il va 

 suffire de quelques grammes de poussier et de plâtre, de quelques dé- 

 cimètres de fil de laiton et de papier ciré. Tenez, calculons. Le vigne- 

 ron d'Epernay admet 23,000 pieds par hectare; soyons modestes et 

 contentons-nous de 4 bourgeons par cep : total 92,000 bourgeons. 

 30 grammes de poussier par bourgeon, soit 2,760 kilog.; 13 centi- 

 mètres de papier ciré à chacun : 11,960 mètres; 20 centimètres de 

 fil de laiton par cornet : 18 kilomètres (4 lieues et demie). Ajoutez le 

 plâtre, ajoutez la main-d'œuvre, quel procédé simple et lucratif! N'est- 

 ce pas? 



Et dire qu'il y a à Ay des propriétaires assez rusés pour supplier 

 l'auteur de faire des conférences sur son invention ! Et dire que l'in- 

 venteur va peut-être le leur promettre! Et dire que le rédacteur du 

 Vigneron champenois a reproduit tout cela sans éclater de rire! 



Th. BUCHETET. 



SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 11 avril 1875. — Présidence de M. Wolowsld. 



M. le président annonce la mort de M. Charles Jobez, membre cor- 

 respondant de la Société pour le département du Jura, et il rend hom- 

 mage à ses travaux agricoles et à son caractère. 



M. le ministre de l'agriculture adresse à la Société un exemplaire 

 de l'arrêté relatif aux concours généraux agricoles qui doivent se tenir 

 en 1 876 à Paris. Cet arrêté a été récemment analysé dans le Journal. 



M. Henri Bouschet, membre de la Société d'agriculture de l'Hérault, 

 envoie différents travaux qu'il a faits sur la viticulture et plusieurs 

 questions agricoles, et expose ses titres à devenir membre correspon- 

 dant de la Société. Renvoi à la Commission spéciale. 



M. Hecquet d'Orval, correspondant de la Société, adresse les ré- 

 ponses qu'il a rédigées aux questions posées par la Société relativement 

 à l'économie forestière. Renvoi à la section de silviculture. 



M. L. de Martin envoie une note sur l'acidification des moûts de rai- 

 sins par l'acide sulfurique; il combat sur cette question l'opinion de 

 M. Barrai qui est opposé à l emploi de l'acide sulfurique. M. Barrai 

 fait observer qu'il verra avec satisfaction la discussion s'élever sur 

 cette question. 



M. Deviniet, à Saint-Tropez (Var), demande à envoyer à la Société 

 ses travaux sur les engrais ; il lui sera répondu favorablement. 



M. le secrétaire perpétuel analyse le vœu exprimé par le Comice 

 agricole de Narbonne relativement à la création d'une station viticole et 

 œnologique dans le département de l'Aude. 



M. Amblard, pharmacien à Riom (Puy-de-Dôme) adresse un échan- 

 tillon d'un antiseptique qu'il a inventé pour guérir les volailles de la 

 maladie dite du choléra; il n'indique pas la composition de son spéci- 

 fiquc; mais présente des attestations qui en prouvent l'efficacité . Il ne 



