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construction; le bas prix est souvent très-coûteux. Il importe de don- 

 ner la préférence aux machines exécutées avec soin, avec de bons ma- 

 tériaux et suivant toutes les règles de la mécanique; on l'a malheureu- 

 sement trop souvent oublié dans certains concours. 



" XI. — Expériences sur les engrais. 



Nous avons dit maintefois combien il est difficile de faire des expé- 

 riences agricoles bien dirigées; nous en trouvons encore une preuve 

 dans le compte rendu d'une expérience faite par le professeur Thaer au 

 champ d'essais de Giessen, et rapportée par le Journal de la Société 

 d'agriculture du grand duché de Hesse (1874). 



Voici comment on a opéré sur une superficie de 50 ares du champ 

 d'essais de Giessen; ce terrain était, dit-on, constitué par une argile. sa- 

 blonneuse reposant sur un sous-sol d'argile compacte. Le champ a été 

 divisé en deux parties, l'une réservée à la culture du froment et l'autre 

 à celle du seigle. Sur la première moitié du terrain à froment, on a 

 répandu 60 kilog. de guano dissous du Pérou, d'après le procédé 

 Ohlendorff et Cie; ce guano contenant 9 à iO pour 100 d'acide phos- 

 phorique soluble. La seconde partie du champ n'a pas reçu d'engrais. 

 Quant au terrain réservé au seigle, on répandit sur la première moitié 

 50 kilog. du même guano dissous, et sur la seconde 100 kilog. de 

 poudre d'os de la fabrique de Griesheim, de Francfort-sur-Mein ; cette 

 poudre d'os contenait 20 à 22 pour 100 d'acide phosphorique total. 



L'emploi des engrais a eu lieu avant les semailles. Les deux cé- 

 réales résistèrent bien à l'hiver et au printemps ; mais la sécheresse 

 leur fut assez défavorable. Voici les résuliats de la récolte : 



Froment. Seigle. 



12 ares 5 fumés ■ 12 are- - *^ ^^^^ ' fumés 12 ares 5 fumés 



avec guano reb a avec 50 kilog. avec 100 kilog. 



dissous. sans engrais. de guano dissous. de poudre d'os. 



Kilog. Kilog. Kilog. Kilog. 



Grain... 'i32 166 201 222 



Paille 480 340 720 714 



Menue paille.. 11 43 45 42 



Totaux..."! 723 :A9 966 978 



Que conclure de pareils résultats? Les données manquent absolu-^ 

 ment en ce qui concerne la véritable nature du sol, et il n'y a pas de 

 terme de comparaison pour la culture du seigle sur une parcelle de 

 terre n'ayant reçu aucun engrais. Quoique l'on vante beaucoup les 

 stations agronomiques allemandes, elles ont de grands progrès à faire 

 encore pour fournir à ragroriomie des faits sur lesquels il soit pos- 

 sible d'établir des doctrines vraiment scientifiques. 



XII. — Du fluor dans V alimentation des animaux et des plantes. 



Un chimiste étranger distingué, M. Alvaro Reynoso, vient de faire 

 paraître un premier fascicule sur l'alimentation inorganique de 

 l'homme et des animaux ; il appelle l'attention sur l'importance que 

 certaines matières minérales doivent jouer dans la vie des êtres orga- 

 nisés, sans que jusqu'à présent on en ait suffisamment tenu compte; 

 tel est, par exemple, le fluor. Ce corps entrant comme partie indispen- 

 sable dans certains organes, par exemple dans l'émail des dents, il 

 faut bien qu'il se retrouve aussi dans les végétaux. Aux yeux de M. Al- 

 varo Reynoso, il ne paraît pas douteux que la lépidolithe, espèce mi- 

 nérale, qui renferme dufluor, de la potasse, de lalithine, du rubidium, 

 de l'acide phosphorique, etCc, doit dans un avenir plus ou moins 



