196 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Avoines. — La situation reste la même que la semaine précédente ; il y a peu 

 de ventes avec des prix fermes. On cote à la halle de Pars de 23 fr. 50 à 26 fr. 50 

 par quintal métrique, suivant poids, couleur et qualité. 



Sarrasin. — Les prix sont encore ceux de la semaine précédente ; on paye à la 

 halle de Paris, de 17 à 18 fr. par 100 kilog. 



Maïs. — Les ensemencements de ce grain vont commencer. On paye dans le 

 Midi, par 100 kilog. : Bordeaux, 17 à 19 fr.; Montauban, 15 à 18 fr. 



/}4_j. Les riz du Piémont se vendent à Marseille aux mêmes cours que les se- 

 maines précédentes, de 36 à 40 fr. par 100 kilog. suivant les qualités. 



Issues. — Les prix sont très-fermement tenues, et quelques sortes accusent encore 

 de la hausse. On coie à Paris par 100 kilog. : gros son seul, 16 fr. 75 à 17 fr. ; 

 son trois cases, 16 à 16 fr. 50; recoupettes, 14fr. 50 A 15 fr.; bâtards, 14 fr. 50 à 

 15 fr. 50 ; remoulages, 17 à 19 fr. 



m. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — Les prix sont en hausse sur tous les marchés; la disette devient 

 d'ailleurs de plus en plus certaine. On cote par 1,000 kilog, à iParis : foin, 124 à 

 138 fr. ; luzerne, 122 à 136 fr.; regain de luzerne, 118 à 124 fr. ; paille de blé, 

 80 à92fr. ; paille de seigle, 88 à 94 fr. ; paille d'avoine, 70 à 76 fr.; — dans les 

 départements, Morlaix, foin, 60 fr.; paille, 45 fr.; Villedieu (Manche), foin, 

 120 fr.; paille, 50 fr.; Montauban, foin, 140 à 150 fr.; sainfoin, 120 à 130 fr.; 

 paille, 30 à 40 fr. 



Graines fourragères. — Les affaire sont très-restreintes ; on vend à la halle de 

 Paris: trèfle violet, 120 à 135 fr. ; luzerne, 120 à 130 fr.; le tout par 100 kilog. 



Pommes déterre. — Les prix demeurent sans variations pour les pommes de 

 terre communes, les pommes de terre nouvelles ne sont d'ailleurs pas encore 

 cotées. 



Légumes secs. — On fait peu de ventes. Les cours sont actuellement les suivants: 

 haricots flageolets, 90 à 125 fr.; Soissons, 80 fr. 82 ; Chartres, 45 à 47 fr.; le tout 

 par hectolitre et demi ; lentilles, 55 à 70 fr.; pois ronds, 32 à 33 fr. par 100 kilog. 



IV. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle du 28* avril : fraises de châssis, 4 à 20 fr. les douze 

 pots; poires, 2 fr. 50 à 100 fr, le cent; pommes, 2 fr. 50 à 100 fr, le cent; raisins 

 communs, 3 à 10 fr. le kilog. 



Gros légumes frais. — On vend à la halle de Paris : asperges aux petits 

 pois, 1 à 2 fr. la botte; asperges communes, 1 fr. 50 à 18 fr. la botte; carottes nou- 

 velles, 75 à 175 fr. les cent bottes; carottes communes, 10 à 12 fr. les cent bottes; 

 carottes d'hiver, 5 fr. à 8 fr. l'hectolitre; carottes de chevaux, 8 à 16 fr. les cent 

 bottes; choux communs, 14 à 22 fr. le cent; haricots verts, 10 à 11 fr. le kilog.; 

 navets nouveaux, 200 à 250 fr. les cent bottes; navets communs, 10 à 14 fr. les 

 cent bottes; navets de Freneuse, 20 à 30 fr. les cent bottes; oignons nouveaux, 

 70 à 90 fr. les cent bottes; en grains, 7 à 8 fr. l'hectolitre; panais communs, 5 à 

 9 fr. les cent bottes; poireaux communs, 20 à 35 fr. les cent bottes. 



Menus légumes frais. — On veud à la halle de Paris : ail, fr, 50 à fr. 60 

 le paquet de vingt-cinq bottes; appétits, fr. 10 à fr. 20 la botte; barbe de ca- 

 pucin, Ir. 20 à fr, 25 la hotte; cerfeuil, fr. 40 à fr. 60 la botte ; cham- 

 pignons, 1 fr. à 1 fr. 50 le kilog.; chicorée frisée, 12 à 20 fr, le cent; chicorée 

 sauvage, fr. 40 à fr. 50 le calais; choux-fleurs de Bretagne, 15 à 40fr.le cent; 

 choux de Bruxelles, Ofr. 50 à fr. 60 le litre; ciboules, fr. 10 à fr. 20 la botte; 

 concombres, 4 à 8 fr. le cent; cresson, fr. 34 à fr. 97 la botte de douze bottes; 

 échalottes, fr. 20 à fr. 30 la botte; épinards, fr, 20 à fr. 50 le paquet; es- 

 tragon, fr. 20 à fr. 50 la botte; laitue, 8 à 16 fr, le cent; mâches, fr, 30 à 

 fr. 50 le calais; oseille, fr. 40 à fr. 50 le paquet; persil, fr. 40 à fr, 60 

 la botte; pimprenelle, fr, 10 à fr, 15 la botte; pissenlits, fr, 30 à fr, 80 

 le kilog.; radis roses, fr. 40 à fr, 50 la botte; romaine, 1 à 2 fr, la botte de 

 quatre têtes; 8 k 16 fr, la botte de trente-deux têtes; salsifis, fr, 30 à fr. 40 la 

 botte; thym, fr. 20 à fr. 30 la botte. 



V. — Vins , tpiritueux , vinaigres , cidres. 



Vins. — Les vignobles méridionaux ont toujours le même courant d'affaires. 

 L'activité aux achats ne se dément pas : seulement, pendant la semaine écoulée, les 

 vins noirs et les vins blancs ont été légèrement délaissés pour les petits vins francs 

 de goût. En résumé, le Midi paraît satisfait. Nous en excepterons cependant un 

 groupe de pessimistes, qui trouvent invariablement que l'état actuel des choses 

 est des plus mauvais. Si la vigne est belle, si elle est pleine de promesses, ils in- 



