DES DENRÉES AGRICOLES (1" MAI 1875). 197 



voguent le Phylloxéra ; si le Phylloxéra est encore en léthargie, ce sera le Bombyx 

 vespera, chenille qui, parait-il, fait quelques dégâts, en ce moment, dans les vignes 

 du département de l'Aude. Nous ne voyons pas les choses sous un point 

 de vue aussi sombre. Pour nous, il n'y a pas empressement aux achats, mais 

 il y a partout un courant régulier d'aS'aires, courant qui ne semble peut-être pas 

 assez rapide aux détenteurs, dont les celliers ont été remplis par l'abondante ré- 

 colte de 1874; mais les prix, sans être élevés, sont rémunérateurs pour la pro- 

 priété et ne sauraient arrêter la consommation dans ses besoins. La vigne est belle, 

 le bois est bon, et s'il ne survient pas d'accidents météorologiques, nous aurons 

 certainement une bonne récolte moyenne. Dans ces conditions, la culture ne doit 

 pas compter, il est vrai, sur des prix exorbitants, mais elle peut espérer un écou- 

 lement sérieux, régulier, continu, à des prix rémunérateurs. Paris, ce grand ther- 

 momètre, qui indique si bien le degré d'activité commerciale du moment, Paris a 

 fait dans la semaine écoulée beaucoup d'affaires k des prix relativement assez 

 fermes. Nous n'ignorons pas que Paris doit non-seulement satisfaire à sa consom- 

 mation, mais encore à la consommation de sa banlieue, ainsi que de la culture du 

 rayon et des départements duNord; mais, malgré ces demandes forcées, obligatoires, 

 il n'est pas moins vrai qu'il y a amélioration dans la position et que cette amélio- 

 ration a pour cause, croyons-nous, un commencement sérieux de reprise dans le 

 travail. — Quant aux cours régulateurs, ils n'ont pas varié depuis notre dernier 

 bulletin ; aussi nous abstiendrons-nous, aujourd'hui, de donner des chiffres, qui ne 

 seraient que la répétition de ceux ((ue nous avons précédemment indiqués. 



Spiritueux. — Nous constaterons, cette samaine, une légère amélioration et 

 cela malgré les indécisions de la spéculation. Toutes les époques sont en voie de 

 reprise. Le 3/6 est aussi cher à Paris qu'à Lille et la consommation s'alimente sur 

 place. Enregistrons également quelques demandes sérieuses de la part de l'ex- 

 portation. Le stock à Paris est actuellement de 9,500 pipes. Au Midi, le calme do- 

 miûe, malgré le chômage des distilleries, qui n'ont pas encore repris leurs travaux. 

 En général, et en présence surtout de la quantité de vin qui reste encore à distil- 

 ler, on s'attend à une baisse prochaine. Au Nord, la betterave, qui avait besoin 

 d'eau, a eu la chance de recevoir quelque peu de pluie qui, en humectant le sol, 

 a déterminé la germination de la graine semée, et a permis la continuation des 

 ensemencements momentanément arrêtés par la sécheresse. — A Paris, on cote : 

 esprits 3/6 betteraves, 1" qualité, 90 degrés disponible, 54 fr. 50; courant, 



54 fr. 50 ; quatre d'été, 54 fr. 75 à 55 fr. ; quatre derniers, 55 fr. 50. — A Pézenas 

 (Hérault), on a payé cette semaine, disponible, 62 fr.; 3/6 marc, 50 fr.; eau-de-vie, 

 48 fr. — A Béziers (Hérault), le cours a été fixé à 62 fr.; mai en août, 64 fr.; 3/6 

 marc, 50 fr. — A Narbonne (Aude), on paye 61 fr. — A Lunel (Hérault), 65 fr. 

 — A Cette (Hérault), 64 fr.; 3/6 marc, 51 fr. — A Lille (Nord), on cote : 3/6 dis- 

 ponible, 54 fr. 50; courant, 55 Ir. ; mélasse, 54 fr, 50 à 55 fr. ; quatre d'été, 



55 fr. 50 ; quatre derniers, 55 fr. 50. 



VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — miels — houblons. 



Sucres. — Les transactions sur les sucres sont plus calmes que pendant la se- 

 maine précédente, et les prix tendent à la baisse; les ventes sont peu importantes 

 sur les grands marchés. On cote actuellement à Paris : sucres bruts 88 degrés 

 saccharimétriques, n°' 10 à 13, 58 fr. 25; n"' 7 à 9, 61 fr. 25; sucres blancs en 

 poudre n" 3, 68 à 68 fr. 25. — Les prix des sucres raffinés présentent aussi un peu 

 de baisse. On les paye suivant les sortes de 147 à 149 fr. par quintal métrique. Le 

 stock à l'entrepôt de la rue de Flandres était, au 28 avril, de 486,000 quintaux 

 métriques, tant en sucres français qu'en sucres coloniaux et étrangers ; c'est une 

 diminution de 17,000quintaux métriques depuis huit jours. — Dans le Nord, on 

 paye actuellement aux cours suivants pour les sucres bruts : n»' 7 à 9, 60 fr. 75 ; 

 n»' 10 à 13, 56 fr. 50; le tout par 100 kilog. — Dans les ports, les ventes sont 

 faciles sur les sucres coloniaux, avec des prix très-fermes ; on paye actuellement 

 à Nantes: Réunion, 64 fr. 50 à 65 fr. tO ; Antilles, 60 fr, 50 à 61 fr. par quintal 

 métrique, et pour les sucres raffinés acquittés, 150 à 151 fr. — Les prix sont 

 fermes en Belgique ; on paye à Anvers, 58 fr. 50 par 100 kilog. pour les sucres 

 bruts indigènes. 



Mélasses. — Les prix des mélasses sont ceux de la semaine dernière ; on paye 

 celles de fabrique, 10 fr. 50 ; celles de raffinerie, 12 fr. 50 ; le tout par 100 kilog. 



Fécules. — Les transactions présentent à peu près la situation des semaines pré- 

 cédentes, avec des prix très-fermes. On cote à Paris, de 30 fr. 50 à 31 fr. pour 

 les fécules premières de l'Oise et du rayon, 29 fr. 50 à 30 fr. dans les lieux de 

 production ; le tout par quintal métrique. 



