CONFÉRENCE SUR LES MAÏS-FOUBRAGES. 263 



duire un tassement considérable, conséquence d'une combustion lente qui se pro- 

 duisait dans la masse. 



Le silo sous-sol, à parois maçonnées, n'a pas cet inconvénient; la température 

 ne s'y élève pas en mars ni même en avril; et à Burtin, le maïs qu'on extrait de 

 ce silo, en ce moment, 8 mai, n'a subi qu'une légère fermentation; il est à peu 

 près dans l'état où il a été ensilé, il y a sept mois. 



Si j'avais à établir des silos de toutes pièces, je choisirais un endroit un peu 

 élevé, de façon à pouvoir les enfoncer de deux mètres dans le sol, sans avoir à 

 craindre l'envahissement des eaux ; je les maçonnerais, en élevant mes murailles h 

 deux mètres au-dessus du niveau du sol, et j'aurais ainsi un silo mixte de quatre 

 mètres de hauteur totale, sur deux ou trois mètres de largeur, moitié en sous-sol et 

 moitié au-dessus du sol. 



On consommerait pendant l'hiver la partie de l'ensilage occupant la moitié su- 

 périeure du silo, et on réserverait pour les mois plus chauds, la partie inférieure 

 qu'on attaquerait par le point le plus éloigné de l'ouverture, en revenant successi- 

 vement vers la porte d'entrée. 



On aurait ainsi, je le pense du moins, d'excellentes conditions appropriées aux 

 exigences des températures différentes. 



L'essai de silo, également sous-sol mais sans revêtement de parois en 

 maçonnerie, a donné aussi des résultats favorables, en ce sens que le déchet yak 

 peine atteint 1 pour 100 de la masse ensilée; mais ce silo se dégrade rapidement 

 lorsqu'il est vide, et, sous ce rapport, il est bien inférieur au précédent. 



Il est un autre mode d'ebsilage, dont la simplicité pourrait être un dangereux 

 appât pour les gens sans expérience. Il consiste à faire sur le sol naturel», une 

 longue traînée de maïs haché, en forme de dos d'âne, et de couvrir le tout d'une 

 couche de terre ; je puis affirmer que ce ?ilo n'a jamais donné que de mauvais ré- 

 sultats, à moins qu'il ne s'agisse de petit maïs non haché. 



Le tassement, qui est une condition sine qua non d'une^bonne conservation, ne 

 peut s'y opérer faute de points d'appuis. 



Ceux qui recommandent un pareil mode d'ensilage, font preuve d'une coupable 

 inexpérience, et s'exposent à causer de grands dommages aux gens crédules qui pour- 

 raient suivre leurs conseils. 



Ce qui a fait la vogue de ce genre de ce silo, ce n'est pas seulement sa simpli- 

 cité, c'est surtout le peu de bonne foi avec lequel certains agriculteurs ont rendu 

 compte des résultats qu'ils en avaient obtenu. 



L'un d'eux, que je savais avoir enterré plus de la moitié de ses ensilages dans 

 son fumier, pour cause de complète pourriture, me disait un jour: « Je ne puis pas 

 me vanter d'avoir entièrement réussi; non, je n'ai réussi qu'à moitié. 



— Qu'entendez-vous par réussir à moitié, lui dis-je, voulez-vous dire que vous 

 n'avez perdu que la moitié de vos ensilages? 



— En effet, la moitié, me répondit-il, c'est à peu^près ce que j'ai perdu; mais le 

 reste était bien conservé. 



— Vous avez tort, lui répondis-je,de dire après cela que vous avez réussi à. moitié, 

 vous n'avez pas réussi du tout. Quand on perd la moitié de son capital dans une 

 opération, on n'a pas réussi ; on a fait une désastreuse affaire. » 



Enfin, ces silos sur le sol, je les proscris, de la manière la plus absolue, pouV la 

 conservation des maïs hachés. 



J'ai parlé dans une de mes lettres, d'une expérience que je tentais, sans y atta- 

 cher une grande importance. 



J'avais en quelque sorte noyé dans une meule de paille, un millier de kilog. de 

 tiges de maïs non haché, formant une couche de 25 centimètres d'épaisseur; je 

 comptais sur une bonne conservation, et le fait m'a donné un complet démenti. J'ai 

 retiré ce maïs de ma meule de paille, il y a huit jours; il était réduit à l'état de 

 fumier; je ne recommencerai pas. 



Voici bientôt le moment de semer les maïs : il est bon de ne pas trop se presser. 

 Les maïs Garagaa et dent-de-eheval sont originaires d'un pays inlertropical ; ils 

 périssent à la moindre gelée. 



Chez moi, dans ma vallée, je ne sèmerai pas avant la fin de mai ou les premiers 

 jours de juin. 



Je sème de deux façons différentes. Mon premier procédé consiste à semer sur 

 chaume de seigle; une femme suit la charrue, et sème dans le sillon le maïs, en es- 

 paçant les grams de 20 à 30 centimètres ; elle ne sème qu'un sillon sur deux. 



Ici, j'ai à vous faire une observation importante ; le maïs trop enterré ne lève 

 pas ou lève mal ; il faut l'enterrer par un labour très-léger. 



