350 LE SYSTÈME DE CULTUaE DR LA FERME LE BKEBIÈRES. 



enAlo^érie, ce pays privilégié où l'on obtient sans engrais des rendements 

 presque moyens, où le ciel permetaux végétaux une maturation rapide, 

 où ia moindre goutte d'eau fait merveille, pourquoi en Bretagne, en So- 

 lotrne, en Bombes, la culture à gros capitaux a-t-elle toujours et in- 

 failliblement abouti à la ruine. « Quelques esprits, ditM. de Lavergne, 

 plus frappés des apparences que du fond des choses, ont cru voir dans 

 le commerce et l'industrie des ennemis et des rivaux pour l'agricul- 

 ture. Cette erreur fatale est notamment répandue en France : on ne 

 saurait trop la combattre, car i! n'en est pas de plus nuisible aux inté- 

 rêts a'Tricoles. » Et en effet, si la doctrine exclusive du ca^iial a tou- 

 jours cond ât dans les pays pauvres aux mêmes ié^ailtats., c'est toujours 

 pour la iïiême cause, parce que ces pays manquent de pop.ulalion, de 

 roules, d'uïines, de manufactures, de débouché, en un mot, ce levier 

 puissant qui centuple les forces de la producîion. 



On ne saurait nier les progrès accomplis par l'agriculture française 

 depuis vingt années. Ces progrès sont duB à plusieurs causes, mais 

 parmi elles, il en est deux qui donnnenl toutes les autres. C'est d'un 

 côté, la faveur toujours croissante dont jouissent les denrées agricoles, 

 tant par suite du développement de la richesse publique qui a permis 

 à chacun d'augcnenter la quote-part de ses consommations que par 

 l'arrivée de nouveaux consommateurs; de l'autre, la diminution dans 

 le nombre des producteurs agricoles dont beaucoup, grâce aux décou- 

 vertes et à l'extension de l'industrie proprement dite, ont pu déployer 

 leur activité sur un théâtre autre que celui des champs. 



La première cause n'est point contestée; quant à la seconde, elle pa- 

 raîtra d'autant plus hardie qu'il est commun d'altribuer l'état relative- 

 ment arriéré de notre agriculture générale à la désertion des canipa- 

 gnes et à l'élévation des salaires qui en découle nécessairement. 

 Toutefois, pour se convaincre que s'il y a dans la rareté de la main- 

 d'œuvre une diffi.îulté pour Tagriculture, c'est tout au moins une 

 dicffiulté heureuse puisqu'elle r;e peut exister sans une hausse des prix 

 pour les denrées agricoles, il suffit d'emprunter l'explication de ce pa- 

 radoxe aux pays dont l'agriculture plus florissante que l'agriculture 

 française, en même temps qu'elle excite son admiration, se montre à 

 elle comme un desideratum des plus enviables. D. Fougère, 



[La suite prochainement.) Ancien élève de Grignon. 



LA PAILLE DANS LA NOURRITURE DU BÉTAIL. — II'. 



L'agriculteur qui s'est rendu compte de la valeur nutritive de 

 toutes les pailles dont il pourra disposer ne saura bien comment il 

 doit alimenter son bétail que lorsqu'il connaîtra de môme la richesse 

 des différentes sortes de fourrages qu'il possède et ia quantité de nour- 

 riture qui est nécessaire à V entrelien de chacun de ses animaux ou qui 

 mieux encore lui permettra de donner un produit réel. Il faut donc 

 examiner ces deux points de vue pour établir s'il est utile de se créer 

 de nouvelles ressources et dans quelle proportion cela doit avoir lieu. 



Or, on divise habituellement les quantités de fourrages à lournir au 

 bétaii en deux classes indiquées par le résultat que l'on se propose 

 d'obtenir et qui sont : 1° la ration d'entreiien destinée à conserver un 

 animal dans l'état où il se trouve à un moment donné ; 2" la ration de 

 produit qui doit créer la viande, le lait, le travail, le développe- 

 ment, etc. 



1, Voir le Journal du 22 maf, page 281 de ce volume. 



