352 • LA PAILLE DANS LA NOURRITQRE DU BÉTAIL. 



obtenir du bétail, plus il faut lui donner des aliments abondants au- 

 tant que riches, et qu'il est indispensable d'arriver à la ration produc- 

 tive, puisque les autres ne représentent que l'immobilité ou la ruine. 



Or, cette ration représente tout ce qui est consommé au delà de 

 celle d'entretien, et, de même que pas un atome de celle-ci n'est profi- 

 table, de même aussi pas une molécule de celle-là n'est stérile, sous 

 la réserve toutefois du manque de soins, du gaspillage et du mauvais 

 emploi dont il n'y a pas lieu de s'occuper en ce moment. 



Maintenant, supposons une ferme de 100 hectares, contenant un 

 cinquième de sa superficie en prairies, qui donnent 3,000 kilog. de 

 fourrage sec à l'hectare, soit en tout 60,000 kilog.; 50 hectares envi- 

 ron y produisent en outre 100,000 kilog. de pailles diverses équiva- 

 lant à 40,000 kilog. de foin. Gela fait 100,000 kilog. de foin, c'est-à- 

 dire à peine ce qu'il faut pour empêcher de dépérir trente têtes de bé- 

 tail, même sans rien attribuer aux litières. Je n'entre pas dans le dé- 

 tail du supplément de nourriture apporté par le pâturage, par 2 ou 

 3 hectares de plantes-racines et par lavoine destinée aux chevaux. 

 Ce qu'il importe de reconnaître, c'est que si l'on n'obtient 10 litres de 

 lait ou 1 kilog. de viande qu'au moyen d'un supplément de l'équiva- 

 lent de 10 kilog. de foin au delà de la première ration positive ou 

 d'entretien, en tenant compte de la litière, c'est au moins 20 kilog. 

 qu'il en faudrait à chaque tête de bétail, et que dans l'exemple d'une 

 ferme comme celle dont il vient d'être question et qui n'est pas des 

 plus mal placées, on est bien loin de la quantité de fourrages qui peut 

 donner un profit au cultivateur. 



Voyons donc s'il est possible dès cette année, comme dans l'avenir, 

 d'ajouter aux pailles réservées dans une proportion quelconque les 

 ressources nouvelles qui doivent assurer aux agriculteurs la rémuné- 

 ration de leurs labeurs. E. Duroselle, 



{La suite prochainement.] Agriculteur à Malzéville, près Nancy. 



SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 26 mai 1875. — Présidence de M. ChevreuL 



M. Barrai retenu au concours régional de Saintes par ses fonctions 

 de membre du jury, s'excuse de ne pouvoir assister à la séance; il 

 donne en même temps des détails sur la marche de l'invasion du Phyl- 

 loxéra dans les Charentes. 



M. le ministre envoie un exemplaire de la circulaire qu*il a adressée 

 aux Sociétés et Comices agricoles relativement à l'emploi du sulfocar- 

 bonate comme traitement destiné à combattre les ravages du Phyl- 

 loxéra dans les vignes. Le Journal a précédemment publié cette circu- 

 laire (numéro du 15 mai, page 242 de ce volume). 



M. le préfideat de la Société centrale d'horticulture de France envoie 

 des invitations pour visiter l'Exposition que cette Société ouvrira le 

 29 mai à Paris. Des remercîments lui seront adressés. 



M. le président de la Société d'agriculture de la Haute-Saône envoie 

 le programme des concours de faucheuses et de moissonneuses que 

 cette Société doit prochainement tenir à Vesoul. 



M. Henri Mares envoie à la Société un exemplaire d'une importante 

 brochure qu'il vient de publier sous le titre : Les traités de commerce^ le 

 régime intérieur des boissons et la viticulture. Des remercîments seront 

 adressés à l'auteur. 



