CONCOUBS RÉGIONAL D'AURILLAG. 417 



de même des southdowns envoyés de la Nièvre et de l'Allier, qui étaient remar- 

 quables de conformation et pour la boucherie. 



Dans l'espèce porcine nous n'avons vu d'animaux remarquables que quelques 

 sujets d'origine anglaise pure ou croisée. 



Les gallinacées comprenaient des races de la Flèche, Gaussade, Grèvecœur, de 

 Nandau, de Padoue, de Brahma-Poutra, de Gochinchine; des oies de Guinée, 

 d'Egypte et du Ganada ; des canards de Rouen, de Tadornes et du Labrador ; 

 des pigeons de races variées, voyageurs, patus, etc. Enfin des lapins et léporides 

 russes pour la plupart terminaient la série des animaux. 



Dans l'emplacement des produits agricoles et matières utiles à l'agriculture ou 

 remarquait : des fromages d'Auvergne, de Laguiole, de Hollande, de Roqueforf ; 

 des tubercules de pommes de terre, des carottes, des topinambours, des arbustt.'S, 

 des vins rouges et blancs, des grains et graines de toute sorte, des beurres, diffc- 

 rentes fleurs d'ornement, des légumes, etc. 



La machinerie agricole a fait dans cette région des progrès incontestables ; 

 nous n'en donnerons pour preuve que les deux chiffres suivants : en 1867, au con- 

 cours d'Aurillac, il n'y avait que 143 instruments d'agriculture divers, lesmachim s 

 à vapeur y étant absentes. Ce chiffre s'est élevé à 225 en 1875. Les batteuses étaient 

 presque inconnues il y a 10 ans à peine ; aujourd'hui il n'est pas de ferme un pe i 

 importante qui n'ait sa machine à battre, sa faucheuse, sa faneuse, son râteau h 

 cheval, ses coupe-racines, ses hache-pailles, etc. G'est qu'on comprend maintenant, 

 en Auvergne comme partout ailleurs, l'utilité de substituer au travail de l'homniu 

 le travail mécanique, à une époque où la main-d'œuvre tend à devenir de plus en 

 plus rare et coûteuse. Les maisons Albaret, Maréchaux, Sauzay, Pilter, Osborne, 

 Hornsby,Hidien, Meugniot, etc., étaient représentées au concours d'Aurillac. Au 

 sujet des machines nous nous ferons l'écho des plaintes justifiées de MM. les expo- 

 sants : il est déplorable que la nomination d'une partie des jurés soit confiée aux 

 soins des préfets, parce que ceux-ci sont très-rarement agriculteurs, et leur choix 

 laisse parfois beaucoup à désirer. Le jugement des machines agricoles est très- 

 difficile et très-délicat; il faut des hommes ayant des connaissances approfondies en 

 mécanique agricole. 



La Société d'agriculture du Gantai, ayant pour président M. de Parieu, avait or- 

 ganisé, le samedi, 16 mai, un concours spécial pour les vaches laitières, les bœufs 

 et les vaches de travail. A cet effet elle avait voté une somme de 1,600 fr. Les éle- 

 veurs ont répondu à cet appel avec le plus louable empressement. L'exhibition 

 comprenait 244 vaches laitières, 132 bœufs et vaches de labour. 



Une exposition horticole et industrielle se tenait aussi, sur le champ de foire et 

 sous la direction de M. Gaffard, en même temps que le concours régional. Cette 

 riche exhibition renfermait de nombreuses variétés de fleurs, des produits remar- 

 quables de construction et de fini se rapportant à tous les métiers. 



Pourquoi n'avait-on pas, comme en 1867 et comme cela se fait dans les con- 

 cours du nord et de l'ouest, joint au concours régional une exposition hippique? La 

 question de l'élevage du cheval est cependant d'une importance incontestable et in- 

 contestée. Les chevaux d'Auvergne sont remarquables par leur résistance à la fatigue, 

 ce qui a été reconnu dans les campagnes de Grimée et d'Italie ; ils ont des formes 

 et des aptitudes qui permettraient d'en faire une race remarquable, si on s'occupait 

 davantage de leur amélioration. La réunion des délégués des Sociétés d'agricul- 

 ture, des membres du jury et des exposants, qui s'est tenue dans la grande salle de 

 l'hôtel de ville, sous la présidence de M. Malo, le vendredi, 14 mai, ayant compris 

 l'imporiance de cette question, a émis le vœu, sur la proposition de M. Richard 

 (du Gantai), dont la compétence en tout ce qui touche les questions chevalines est 

 bien connue, qu'une exposition hippique soit jointe au concours régional dans les 

 prochains concours de la région. 



Le dimanche, 16 mai, après une allocution de M. le préfet et la lecture d'un re- 

 marquable rapport sur la prime d'honneur, par M. Matthis, a eu lieu, sur le cours 

 d'Angoulême et en présence d'un public nombreux, la distribution solennelle des 

 récompenses. La liste des prix a été proclamée dans l'ordre suivant : 



Prix cuKuraux. 



1" catégorie. [Propriétaires exploitant leurs domaines directement ou par régisseurs et maîtres- 

 valets.) Un objet d'art de 500 fr. et une somme de 2,000 fr., à M. Gabriel Beauchamp du Breuil, 

 propriétaire-agriculteur à la Bruyère, commune de Chalvignac, canton et arrondissement de 

 Mauriac. 



2' catégorie. (Fermiers, cultivateurs, propriétaires tenant à ferme une partie de leurs terres en 

 culture; métayers isolés cultivant des domaines au-dessus de 20 hectares.) Un objet d'art de .'SOO fr. 

 et 2,000 fr., à M. .fean Ramond, fermier au Barrât, commune d'Aurilhic. 



