UN EXEMPLE D'ENGRAISSEMENT INTENSIF. 50 î 



vais prendre le prix du marché'eti'aire l'estimation de la nourriture consommée 

 pendant tout le temps qu'a duré l'engraissement. 



Foiu de vesces .'> kilog. pendant 64 jours font : 0X04 320 Icilôg. ' 



Betteraves 20 — — ■ '20 x G4 1 , 280 — 



Balles de blé 5 — ,— 0X64 320 — 



Remoulages G — pendant 21 jours font : 6x21 = 126''. "j 



— 9 — ' — !)x 21 = 189''. 57'J - 



— 12 — — 12X21 --264^; 



D'après ces données, ilous pouvons chercher la valeur de ces diverses consom- 

 mations : 



Vesces 320 kilog. à 0''.08 ±t ■•3'2d^b'.08 = 2o'.60 



Betteraves 1,280 — ■ à 0.013= 1,280X0 .013'= 16.64 



Balles de blé... 320, — à 0.05 = .^20x0.ÛÔ = 16.00 

 Remoulages .j79 — à 0.14 '== 579x0.14 = 81.06 



Total... ■,';-/■.;'.•■; '.v':.ji..L;\ 139.30 



Le taureau a donc consommé pour 139 fr. 30 de nourriture ; voyons maintenant 

 la plus-value acquise'. 



Au commencement de son engraissement, l'animal était estimé 318 fr.; or, il a 

 été vendu 581 Ir,; donc, en 64 jours sa valeur s'est accrue de 227 fr., ce qui fait 

 une augmentation de 3 fr. 14 par jour. 



La valeur que jai donnée aux aliments consommés est discutable; pour éviter 

 toute contestation à ce sujet, je vais résoudre le problème inversa et chercher ce 

 que la nourriture consommée a été payée par le taureau. 



Pour cela, je partage la plus-value acquise en parties proportionnelles aux nom- 

 bres : 25.60, 16.64, 16 et 81.06. 



Valeurs commerciales des denrées consommées 



227 X2.Ô.60 



Valeur de 320 kilog. de vesces ..,= -—-——^-^ — = 41 



°' "" ""' 139.30 



1 ooA 1 M 227 X 16.64 ,-,. ,, 

 — i . 1,280 — betteraves... = — — =: 2/. 12 



* 1 Ou . OU 



- 320 — balles de blé. =± ^V^.},^ = 26.08 



' ■ ■ 1 .j9 . ou 



'-n 1 227X81.06 ,.^,, ^,^ 



— oif) — remoulages. . = -— — = 132.09 



. , 131) liU 

 Total 227 .00 . 



Prix des 100 kilog. de vesces ■=: — '—— = 13*03 



■■ ■' ..„ .^w"-- " r^ ■■■ 27 .,12X100 ^ , ■ ■ 

 — betteraves ...... = — ; — = 2.12 



; ■■ - .'i • ■• -.(, :,-. .1,280 



r r^ . .Lall.s-.......V^ ^^-^'y^^'" = 8.1:. ' 



, -, 32u 



, 132 09x100 „,, „, 

 ' •— - remoulages..., = ^—r-. =22.81 



079 



Devant ces chiffres, qui sont l'expression de la vérité, je suis k me demander si 

 le bétail est un mal nécessfiire, ^t si jamais les engrais commerciaux pourront nous 

 être donnés à des prix aussi avantageux que ceux fournis par du bétail bien 

 exploité. 



Pour compléter mon petit travail, il resterait à chercher le prix de revient du 

 fumier ; mais sa gratuité me paraît tellement évidente que je ne crois pas utile de 

 m'y arrêter. .i . ' ■ 



Tels sont, monsieur le directeur, les résultats que j'ai obtenus; je laisse, à votre 

 grande connaissance des choses, le soin de juger si j'ai résolu le problème posé par 

 vous: « Obtenir économiquement le plus de viande possible dans le moins de temps 

 possible. » Pargon. 



DU PUCERON NOIR DU MELON. 



L'année dernière, nous lisions avec satisfaction un article de M. le comte Léonce 

 de Lambertye, qui nous apprenait qu'il employait avtc succès la tannée fraîche- 

 ment extraite des fosses, pour remplacer le paillis de fumier, pour la culture de 

 ses melons, et par ce moyen, des plus simples, il était parvenu à se débarrasser 

 de ce terrible puceron. 



Lorsqu'un tel fai^ est affirmé par quelqu'un aussi compéteot que notre savant 

 collègue, nous devons nous empresser de le croire sur parole et profiter de ses ju- 

 dicieuses et si utiles observations. 



J'ai voulu essayer ce procédé, mais cela ne me fut possible que trop tard en sai- 



