JOURNAL 



DE 



L'AGRICULTURE 



DE LA FERME ET DES MAISONSIDE CAMPAGNE 

 DE L'HORTICULTURE 



DE L'ÉCONOMIE RUiRALE ET DES INTÉRÊTS DE LA PROPRIÉTÉ! 



FOHDÉ ET SiaiGÉ FAR] 



J.-A. BAIVRAL 



Secrétaire pcrpi'liiol Je la Société coiUialc d'Agriculture do France; 



Meuifirc du Cuuseil général do la Moselle jusqu'en 1871 ; 



Ancien élève cl ancien ré]iétilcur de cliinne do l'Ecole polytechnique; 



Membre du Conseil d adiuiiiislralion de la Sociélé des agriculteurs de France; 



Lauréat de l'Académie des sciences, en 18Gô pour le pi ix de ilorogues, décerné à l'ouvrage ayant fait faire 



le plus gland progrés à l'agricidture en France ; 



Officier de la Légion d'Iionneifr; Commandeur de l'Ordre ottoman du Jledjidié, et de celui des Saints Maurice ctLaiarc d'Italie; 



Chevalier des Ordres de Léopold de Belgique, 



de Notre-Dame de la Conception de Portugal et d'Isabelle la Catholique d'Espagne; 



Membre de la Sociélé philomalique et du Conseil de la Société d'encouragement pour l'industrie nationale; 



Membre honoraire de l'Académie do Metz, do la Société centrale d'agricullurc de Belgique, de la Société des agriculteurs italiens, 



des Sociétés d'Agriculture du grand-duché do Luxembourg, 



de Moscou, de Varsovie, do Spolafo, des Géorgoftles de Florence, de Grosseto, do Turin, de Saint-Pétersbourg, de Pesaro, du Chili; 



Correspondant de l'Institut genevois, de l'Institut égyptien, de la Sociité des sciences naturelles de Milan; 



des Sociétés d'Agriculture, de Vilicalture ou d'H'irticulture de Paris, d'Ajras, de Bayeux. des Bouches-du-Rhdne, 



de Compiégne, de Caen. de Clermont. dn Nord, de la Seine-Inférieure, de Mayenne, do la Uautc-Garonnne, de la Côte-d'Or, 



de Joigny, de Libourne, de Lyon, de Mirecourt, de Nancy, du Pas-de-Calais, de Poitiers, de Poligny, de Sentis ; 



des Comices agricoles d'Agen. de Lille, de Moaux, de Metz, 



des Sociétés d'Agriculture de Gand, de New- York, de Vienne (Autiiclie). de la (iueidre (IloUande), de Hongrie , 



Associé étranger de l'Académie royale de Suéde, eto.i OtOi 



Conseil de direction Scientifique, Politique et Agricole : 



MM. J.-A. BARRAL, DE BÉHAGUE, BELLA, 

 GAREAU, P. DE GASPARIN^, L. DE LAVERGNE, A. VANDERCOLME. 



ANNEE 1877, TOME PREMIER 



(JANVIER A MARS ) 



PARIS 



AUX BLREAIX DU JOURNAL DE L'AGRICULTURE 



Chez M. Georges MASSON, libraire-éditeur, 10, rue Hautefeuille. 



ET 



A Bruxelles, chez M. Henri MANGEAUX, libraire-éditeur, 8, rue des Trois-Tôtes. 



1877 



