36 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Dates (décembre-janvier)... 28 29 30 1" 



Farines huit-marques.... 64.25 64.00 64.00 » 64.00 63.75 

 — supérieures 60.50 60.25 60.50 ». 60. CO 60. CO 



Le prix moyen a été pour les farines huit-marques, de 64 fr. , et pour les su- 

 périeures-, de 60 fr. 25, ce qui correspond aux cours de 40 fr. 80 et de 38 fr. 35 

 par 100 kilog. Les prix des gruaux n'ont pas beaucoup varié depuis huit jours; on 

 paye de 49 à 56 fr. par par quintal métrique, suivant les qualités; quant aux 

 farines deuxièmes, elles sont payées de 30 à 35 fr. — Sur les marchés des dépar- 

 tements, on paye par 100 kilog.; Amiens, 36 à 37 fr, ; Charleville, 40 à 41 fr. ; 

 Noyon, 40 fr.; Toulouse, 39 à 40 fr. 50. 



Heigles. — Les atfaires sont toujours restreintes sur ce grain, et les prix sont 

 faiblement tenus. On paye à Paris, de 19 fr. 75 à 20 fr. par 100 kilog. Les 

 farines sont cotées de 28 à 29 fr. par 100 kilog. 



Orges. — Quoique les demandes soient assez actives sur ce grain, nous devons 

 consatter un peu de baisse dans les prix ; on paye à la halle de Paris, de 19 fr. 75 

 à 21 fr. par 100 kilog. Quant aux escourgeons, ils sont fermement tenus de 20 à 

 à 20 fr. 50. — A Londres, il y a très-peu d'affaires sur ce t-'rain, avec une 

 grande fermeté dans les cours; on paye de 19 fr. 40 à 20 fr. 90 par 100 kilog. 

 suivant les qualités. 



Avoines. — Les offres sont assez nombreuses àlahalle de Paris, mais les ventes 

 sont restreintes, principalement pour les qualités supérieures. On cote de 20 à 

 22 fr. 50 par quintaf métrique suivant les qualités elles provenances. Au marché 

 de Londres, les prix demeurent stalionnaires ; l'importation d'avoines étrangères 

 durant la semaine dernière atteint 17.720 quintaux. On payait les 101 kilog. de 

 17 fr. 80 à 21 fr. 



Sarrasin. — Les affaires sont presque nulles. Les cours s'établissent à la halle 

 de Paris, de 19 à 20 fr. par 100 kilog. 



Issues. — Il y a des ventes assez actives aux cours de la semaine dernière. On 

 paye par quintal métrique à Paris : gros son seul, 15 fr. 50 à 16 fr. ; son trois 

 cases, 15 à 15 fr. 50 ; recoupettes, 14 fr. 50à 15 fr.; bâtards 17 à 18 fr.; remoulage, 

 19 à 20 fr. 



III. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — Les cours offrent toujours beaucoup de fermeté pour les diverses 

 sortes. On paye sur les marchés de Paris par 1,C00 kilog. foin, 145 à 165 fr. ; 

 luzerne, 140 à 165 fr. ; sainfoin, 140 fr. regain, 125 à 140 fr.; paille de blé, 85 

 à 95 fr. ; paille de seigle, 96 à 105 fr. ; paille d'avoine, 75 à 85 fr. 



Graines fourragères. — Les afiaires sont à peu près nulles; et les prix se main- 

 tiennent à Paris. On paye jar 100 kilog. : trèfle violet, 200 k 220 fr.; trèfle 

 blanc, 200 à 225 fr. ; bonne qualité, 150 à 200 fr. ; minette, 70 à 75 fr.; luzerne, 

 175 à 240 fr. suivant provenance; sainfoin, 32 à 36 fr. 



Pommes de terre. — Le? prix se maintiennent. On paye au détail à la halle de 

 Paris: Hollande commune, 10 à 12 fr. l'hectolitre ou 14 fr. 30 à 17 fr. 15 par 

 100 kilog.; jaunes ommunes, 9 à 10 fr. l'hectolitre ou 12 fr. 85 à 14 fr. 30 par 

 quintal métrique. 



IV. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle ciu 3 janvier : châtaignes, 12 à 25 fr. l'hectolitre; 

 coings, 3 à 15 fr. le cent; nèfles, 2 fr. à 5 fr. le cent; noix sèches, 15à20fr. 

 l'hectolitre; jioires, 2 fr. 50 à 120 fr. le cent; id., fr. 15 à fr. 50 le kilog.; pom- 

 mes, 2 fr. 50 à 100 fr. le cent; id., fr. 15 à fr. 60 le kilog.; raisins communs, 

 2 fr. à 5 fr. le kilog.; raisin noir, 3 à 6 fr. le kilog. 



IV. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — La situation n'est jamais appréciable à une fin d'année, il y a d'abord 

 les fêtes de Isoël et du premier de l'an, il y a ensuite des inventaires et les clô- 

 tures de comptes. Or donc le chroniqueur n'ayant plus d'éléments, est obligé de 



garder le silence et d'attendre des jours meilleurs pour lui. Si cependant nous 



jetons un coup d'œil sur nos correspondances de la semaine et si nous mettons à 

 profit les renseignements qui nous sont donnés par nos amis, nous dirons qu'à 

 Paris le détail n'a pas à se plaindre, que la consommation y est très-active; qu'à 

 Bercy et à l'Entrepôt le commerce a reçu du Midi et d'ailleurs des propositions 

 de vente en baisse. Cette baisse, qui la motive? là est la question. Est-ce le be- 

 soin, la pénurie d'argent? ou bien les détenteurs s'aperçoivent-ils que la situation 

 n'est pas aussi désespérée qu'on voulait le faire croire et se décident-ils réelle- 

 ment à faire des concessions? Personnellement nous pensons que les deux causes 



