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simple : l'octroi de Paris ne l'ayant pas compris dans les poisson» 

 soumis à sa taxe, il en profitait pour se montrer aux Parisiens dans 

 la sauce aux câpres. Néanmoins, constatons que ce décret Forcade, du 

 25 janvier 18G8, est une des mesures prises par l'Empire, qu'e l'avenir 

 n'aura qu'à louer. 



Le grand principe de la liberté de l'eau pour les pauvres bêtes du- 

 rant leurs amours y est non-seuîement dans le texte, mais les actes ne 

 se sont pas fait attendre: V établissement des barrages à échelles; 

 2** police des eaux; 3° l'hygiène; tout y fut traité de main de maître, et 

 cette fois enfin appliqué. 



Ayant déjà expliqué pourquoi le Rhin et la Bidassoa avaient éLé ex- 

 ceptés de la mesure en 1863 (voir le Journal, avril 1867), nous n'y re- 

 viendrons pas. Ce qui suivit, excepté pour la mâtine, où l'on tenait « à 

 faire grand, » ne doit pas nous arrêter. La loi est donc là maintenant, 

 bonne et complète; en ce moment, paissent ces lignes tomber sous les 

 yeux de qui de droit, car, en ce moment surtout, 25 ou 30 jours encore, 

 elle devrait être appliquée dans toute sa sévérité en fiYCur des salmo- 

 nidés. Quand nous parlerons des aquariums de Concarneau, des conces- 

 sions aux inscrits de la marine, nous reviendrons à la mer, au décret 

 Chasseloup-Laubat et à ses heureuses conséquences. De même des 

 syndicats ou système anglais pour la protection des poissons. L'orga- 

 nisation de notre propriété ne nous laisse, je crois, avec ce que nous 

 avons, pas grand'chose à envier à cette organisation toute spéciale. 

 Cependant, quand nous passerons la Manche avec la pisciculture an- 

 glaise, nous nous proposons d'en dire quelques mots. 



Chabot-Karlew, 



Ex-régisseur de la Pisciculture d'Huningufl, 



ÉTUDES D'ÉCONOMIE AGRICOLE COMPARÉE. — I. 



Défrichements à la vapeur eu Ecosse. 



Les très-grands propriétaires en France ne sont pas nombreux, et 

 malheureusement la plupart de ceux qui le sont s'occupent fort peu 

 d'autre chose que de percevoir leurs rentes sans s'inquiéter d'où ni par 

 quels moyens elles leur viennent. Ces grand^î propriétaires s'inquiètent 

 encore moins s'il existe une possibilité d'augmenter le chiffre de leurs 

 renies par des améliorations que le propriétaire seul peut entreprendre. 

 Les améliorations exigent toujours Temploi d'un certain capital, et 

 chacun sait que parmi les propriétaires territoriaux, il existe un axiome 

 aveuglément admis dans les salons de Paris et sur l'asphalte des bou- 

 levards : c'est que le moindre centime appliqué à la terre est un cen- 

 time perdu. 



Ceux qui parmi les grands propriétaires pensent et agissent autre- 

 ment se comptent sur les doigts. Aussi notre agriculture, dépourvue 

 des grands moyens dont, seuls, les riches propriétaires peuvent dispo- 

 ser, se traîne-t-ulle dans une médiocrité, honorable sans doute, mais 

 qui, malgré la tutelle gouvernemenlale, malgré les établissements plus 

 ou moins pratiques, plus ou moins théoriques, où l'on enseigne avec 

 tant de science et de dévouement l'art de l'agriculture, n'en est pas 

 moins la condition actuelle de notre plus grande industrie. 



Devant un tel état de choses, et au moment où la science agricole 

 fait un nouvel effort pour enrôler sous sa bannière la jeunesse stu- 

 dieuse, il est bon, je crois, d'exposer, comme un utile enseignement 

 pour tous et surtout pour ceux qui peuvent le plus pour accélérer le 



