76 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



times potir les secondes, sur les prix moyens de la semaine précédente. On cote 

 toujours les mêmes prix pour les gruaux, qu'on vend de 49 à 56 fr. par 100 kilog. 

 et pour les farines deuxièmes qui sont payées de 30 à 35 fr. Les prix demeurent à 

 peu près sans changements sur les marchés des départements. 



Seigles. — Il y a peu de reprise dans les cours de ce grain. On paye à la halle 

 de Paris, de 20 à 20 fr. 25 par 100 kilog. Les farines sont cotées, comme la 

 semaine précédente, de 28 à 29 fr. par quintal métrique. 



Orges. — Les ventes sont très-restreintes et les prix restent aux cotes de la 

 semaine dernière. On paye à la halle de Paris, de 19 fr. 75 à 21 fr. par 100 kilog. 

 suivant les qualités. Les escourgeons sont cotés de 20 à à 20 fr. 50. 



Avoines. — Il o'y a que des affaires limitées sur ce grain. Les prix demeu- 

 rent fermement tenus. On paye de 20 à 22 fr. 50 par 100 kilog., Suivant poids, 

 couleur et qualité. Les ventes sont faciles à Londres, avec des arrivages abondants ; 

 on paye de 18 à 21 fr. par quintaf métrique suivant les qualités. 



Sarrasin. — Les ventes sont nulles et les prix sont nominaux, en gare de Paris, 

 de 19 à 20 fr. par 100 kilog. 



Mais. — Les prix sont fermement tenus sur les marchés du Midi. 



Issues. — Les cours demeurent ceux de la semaine dernière. On paye à Paris : 

 gros son seul, 15 fr. 50 à 16 fr. ; son trois cases, 15 à 15 fr. 50; recoupettes, 

 14 fr. 50 à 15 fr. ; bâtards 17 à 18 fr.; remoulages blancs, 19 à 20 fr. ; le tout par 

 100 kilog. 



m. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — La fermeté des cours se maintient sur tous les marchés. On paye 

 mr 1,000 kilog. Melun, foin, 120 fr. ; luzerne, 117 fr. 50; regain, 90 à 95 fr. ; 

 Rouen, foin, 150 à 165 fr. ; luzerne, 170 fr. ; paille, 130 à 140 fr. 



Graines fourragères, — C'est aussi la fermeté qui domine. On paye par 

 100 kilog. à Chartres, trèfle violet, 180 à 200 fr.; luzerne, 190 à 200 fr. ; mi- 

 nette, 70 à 75 fr,; sainfoin, 44 à 50 fr. 



Pommes de terre. — Les prix sont en hausse sensible. On paye à la halle de 

 Paris: Hollande commune, 12 à 15 fr. l'hectolitre, soit 17 fr. 15 à 21 fr. 40 

 les 100 kilog.; jaunes ommunes, 10 à 12 fr. l'hectolitre, soit 14 fr. 30 à 17 fr. 15 

 les 100 kilog. 



Légumes secs. — Les prix sont très-fermes sur tous les marchés. On paye à 

 Melun: haricots, 50 à 80 fr. ; lentilles, 50 à 70 fr.; poids, 36 tr.; féveroles, 

 28 fr. ; vesce d'hiver, 36 fr. 



lY. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle du 10 janvier: châtaignes, 15 à 22 fr. l'hectolitre; 

 noix sèches, 18 à 22 fr. l'hectolitre; poires, 2 fr. 50 à 100 fr. le cent; id., fr. 15 

 à fr. 50 le kilog.; pommes, 2 fr. 50 à 110 fr. le cent; id., fr. 20 à fr. 60 le 

 kilog.; raisins communs, 2 fr. à 5 fr. le kilog.; raisin noir, 3 à 6 fr. le kilog. 



Gros légumes frais. — On vend à la halle de Paris : betteraves, fr. 60 à 

 2 fr. 20 la manne; carottes communes, 12 à 20 fr. les cent bottes; carottes d'hiver, 

 4 fr. à 7 fr. l'hectolitre; carottes de chevaux, 7 à 12 fr. les cent bottes; 

 choux communs, 10 à 25 fr, le cent; navets communs, 14 à 28 fr. les cent bottes; 

 navets de Freneuse, 25 à 35 fr. les cent bottes; id., 4 à 5 fr. l'hectolitre; oi- 

 gnons communs, 10 à 20 fr, les cent bottes; oignons en grain, 15 à 22 fr. l'he- 

 ctolitre ; panais communs, 5 à 8 fr. les cent bottes; poireaux communs, 15 à 

 25 fr. les cent bottes. 



Menus légumes frais. — Ou vend à la halle de Paris : ail, 5 fr. à 7 fr. le 

 paquet de vingt-cinq bottes; barbe de capucin, fr. 15 à fr. 25 la botte; car- 

 don, 2 fr. à 3 fr. la botte; céleri, fr. 15 à fr. 50 la botte; céleri rave, fr. 

 10 à fr. 25 la pièce; cerfeuil, fr. 20 à fr. 30 la botte; champignons, 

 1 fr. 60 à 2 fr. 40 le kilug.; chicorée frisée, 8 à 20 fr. le cent; choux-fleurs 

 de Bretagne, 25 à 70 fr. le cent; choux de Bruxelles, fr. 20 à fr. 30 le 

 litre; ciboules, fr. 10 à fr. 20 la boite; cresson, 1 fr. 22 à 1 fr. 80 la 

 botte de douze bottes; échalotes, fr. 40 à fr. 60 la botte; é.nnards, fr. 25 

 à fr. 40 le pafueT; escarole, 10 à 20 fr. le cent; estragon, fr. 10 à fr. 20 la 

 botte ; laitue, 5 à 12 fr. le cent; mâches, fr 20 à fr. 30 le calais ; oseille, fr. 

 30 à fr. eO le paquet; persil, fr. 20 à fr. 40 la botte; pissenlits, fr. 35 à 

 1 fr. le kilog.; potirons, fr. 25 à 6 fr. 50 la pièce; radis roses, fr. 15 à fr. 45 

 la botte; radis noirs, 5 à 15 fr. le cent; raiponce, fr. 20 à fr. 5) le calais; sal- 

 sifis, fr. 30 à fr. 45; thym, fr. 10 à fr. 20 la botte. 



