DES DENRKES AGRICOLES (20 JANVIER 187 7). 117 



Gaillac la pièce, 110 à 115 fr.; Mâ-on la pièce, 100 à 120 fr.; Montagne l'heCo- 

 lilre, 33 à 40 ir.; Narbonre l'heclolitre, kO h 48 fr.; Orléans 'a pi^'cc, ^0 à 

 100 fr.; Renaison la pièce, 90 à 95 fr.; Roussilloii riiectolitre, 55 à 58 fr.; Tou- 

 raine la pièce, 80 à 90 fr. ; Portupal l'hectolitre, 53 à 55 fr.; liispagne l'hectoliire, 

 40 à 50 fr.; Italie l'hectolitre, 38 à 48 fr. — Vins blancs : Basse-Bourf,'ogne le 

 muid, 90 k 120 fr.; Bergerac, Sainte-Foy la pièce, 105 à 135 fr.; îles de Ré, Oié- 

 ron la pièce, 55 à 60 fr.; Mùcon la pièce, 12u k 140 fr. Le tout en vins nouveaux. 



— Voici maintenant le cours de quelques vius pris au vignoble : h. Lêzif/nan 

 (Aude), on cote : Arainon l'hectolitre nu, 18 à 20 fr.; p«>,li!e Montagne, 21 à 22 fr.; 

 Montagne de choix, 23 à 25 fr.; Meuervien ordinaire, 21 h 2'i fr.; Menervien de 

 clioix, 25 à 28 fr.; Lôzignan ordinaire, 25 à 27 fr.; Lézignan l" choix, 27 à 30 fr.; 

 Corbière 1" choix, 30 à 31 fr.; Narbonne extra, 31 à 3'» fr.; Rou.'^sillon, 40à42{r. 



— A Surgcres (Charente-Inférieure), voici les cours : vins hlancs de Surgères 

 1" choix 1876 les 912 litres logés, 229 fr.; vins rouges 1876, 29.^ fr.; vins rouges 

 1875, 328 fr. — A Perpignan (Pyrénées-Orientale.^), on ])aye l'hectolitre nu, pe- 

 tit Roussillon, 25 à 28 fr.; Roussillon i"= choix, 35 à 37 fr ; Roussillon l" choix, 

 38 à 42 fr.; Roussillon supérieur, 40 à 45 fr.; Collioure, 40 à 45 fr.; Banyuls, 40 

 à 45 fr.; Muscat Rivesaltes, 170 à 200 Ir. 



Spiritueux. — Il n'est pas sans intérêt de connaître les prix moyen.s de l'alcool 

 pendant l'année 1876; les voici tels qu'ils résultent des cours quotidiens, pendant 

 les douze mois : janvier, 43 fr. 92; février, 46 fr. 01; mars, 46 fr. 12; a.vril, 

 46 fr.; 50; mai, 47 fr. 98; juin, 45 fr. 47; juillet, 44 fr. 11; août, 45 fr. 40; sep- 

 tembre, 52 fr. 25; octobre, 56 fr. 78; novembre, 66 fr. 32; décembre, 69 fr. 18. 



— Actuellement, sur tous les marchés, les tendances sont très-lourdes, les ache- 

 teurs observent une sage prudence sur le disponible, mais en revanche les termes 

 éloignés restent sans vendeurs. A Bcziers et aulres marchés méridionaux, l'arti- 

 cle, nous écrit-on, est dans le marasme le plus complet, le Nord suit le même 

 mouvement. Dans les entrepôts parisiens, le stock est de 14,450 pipes, contre 

 12,050 en 1-575 à la même époque. — A Paris, on cota : esprit 3/6 betteraves, 

 1" qualité, 90 degrés disponible, 67 fr. 50; février, 67 fr. 75; mars et avril, 68 Ir. 75 

 69 fr.; quatre chauds, 69 fr. 75. — A Pe2e?ia5 (Hérault), le cours du 3/6 bon goût dis- 

 ponible a été fixé à 90 fr.; quatre premiers, 92 (r.; 3/6 marc, 70 fr.; eau-devie, 

 65 fr. — A Béziers (Hérault), le disponible a été payé 90 fr.; quatre premiers, 

 93 fr.; 3/6 marc, 70 fr. — A Celle (Hérault), le cours est nul, mais est ofhcieu- 

 soment fixé à 90 fr.; et le 3/6 marc à 70 fr. — A Narbonne (Aude), ou cote aussi 

 vO fr. le 3/6 bon goût. — MonlpeUier (Hérault), cote également 90 fr. — Lunel 

 (Hérault), de même, mais le 3/6 marc est à 71 fr. — A Lille (Nord), le 3/6 bette- 

 raves disponible vaut 62 fr. 



Vinaigres. — A la Trcmblade {ChàYenie-lnlévieure) , le vinaire garanti pur vin, à 

 25 degrés, vaut l'hectolitre en lùts neufs 34 fr.; en pipes 3/6 vides ou de retour, 

 30 fr. 



Cidres. — En géoéral les cours sont très-fermes. Les bons cidres sont conser- 

 vés avec soin. Les producteurs s'attendent à une hausse et se précautionnent de 

 petits vins, en vue de ne pas épuiser leurs celiers. 



VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — miels — houblons. 



Sucres. — Les affaires sur les sucres sont d î plus en plus restreintes ; les offres 

 son^. faibles, mais il en est aussi de même des demandes. Il y a donc 1 aisse dans 

 les cours, et cette baisse s'accentue depuis huit jour.-. On paye par 100 kilog. à 

 Paris : sucres bruts 88 degrés saccharimétriques, n°' 7 à 9, 79 à 80 fr. ; n" 10 

 à 13, 73 fr. 50 à 74 tr ; sucres blancs eu poudre n» 3, 84 ''r. La principale cause 

 de cette baisse est dans la rési->tance des raffineurs, à accepter b.s hauts cours de- 

 mandés par la fabrique. — Le stock de l'entrepôt réel ders sucres était, au 17 jan- 

 vier, de 602,000 sacs, tant en sucres français qu'en sucres étrangers et coloniaux, 

 avec une nouvelle augmentation de 24,000 sacs depuis huit jours. — La baisse 

 se produit aussi sur les sucres raffinés qui sont cotés de 163 Ir. 50 h i65 fr._50 

 par 100 kilog. suivant les sortes h la consommation ; on paye pour l'exporlalion 

 de 89 à 90 fr. — Sur les marchés du Nord, les cours s'établissent avec peine pour 

 les diverses sortes — Dans les ports, les ventes sont très-difficiles pour toutes les 

 sortes de sucres coloniaux. A Nantes, les prix sont ^n baisse assez sensible ; on 

 paye 73 fr. pour les sucres de la Réunion bonne quatrième; à Marseille, les prix 

 s'établissent suivant les sortes de 74 à 75 fr. pour les sucres des diverses prove- 

 nances, aux conditions des marchés intérieurs. 



Mélasses. — Les prix des mélasses ont subi une btisse analogue k celle des 



