CHRONIQUE AGRICOLE (27 JANVIER 1877). 129 



absolument négliger les connaissances agricoles. Que la philosophie, 

 la science administrative et l'érudition soient représentées, dans les 

 hautes charges de l'enseignement primaire, rien de mieux; mais de 

 toutes parts on réclame que les instituteurs primaires des campagnes 

 puissent faire de l'enseignement agricole et horticole, et néanmoins 

 on continue à ne pas demander la preuve des moindres connais- 

 sances agricoles chez les hommes appelés à donner cet enseignement. 

 C'est la continuation d'un système dont nous nous étonnions pour 

 la millième fois dans notre dernière chronique. Puisque l'occasion 

 s'en présente, nous insistons encore aujourd'hui. Nous invitons avec 

 insistance les hommes d'Etat qui dirigent en ce moment les destinées 

 de la France à relire les conseils si sages que donnait il y a huit ans 

 l'illustre et vénérable M. Ghevreul à propos de l'enseignement agrono- 

 mique. Alors on eut l'idée heureuse d'envoyer au Muséum d'histoire 

 naturelle, à titre d'élèves agronomes, les meilleurs élèves des écoles 

 normales primaires pour qu'ils prissent la connaissance et la pratique 

 des méthodes scientifiques. Cette idée n'a été appliquée qu'une fois, et 

 on y a renoncé bien légèrement. C'était bon, mais simple, et cela ne 

 faisait pas de bruit. Encore une fois, si vous voulez des élèves 

 instruits, faites des professeurs. Cela est aussi vrai pour les choses 

 agronomiques que pour toutes les autres connaissances humaines. Je 

 l'avoue, j'ai vraiment honte de me répéter si souvent et de trouver si 

 peu d'écho dans mon pays. 



XV. — Nouvelles de l'état des récoltes. 



Les dernières notes que nos correspondants nous ont envoyées sur 

 la situation des récoltes en terre confirment celles que nous avons 

 déjà publiées. 



M. Maxime Beauvilliers nous envoie d'intéressants renseignements 

 sur la situation des cultures et sur la récolte du safran dans le Gàtinais : 



et Dans le numéro du 16 décembre du Journal de l'Agriculture, M. le président 

 du Comice agricole des Gôtes-du-Nord, se plaignait avec raison de l'insuffisance et 

 de l'inexactitude de la plupart des statistiques agricoles, et il indiquait deux excel- 

 lents moyens pour y remédier. Malgré la sûreté généralement reconnue de ses in- 

 formations, la maison Barthélémy Estienne de Marseille qui, depuis dix ans, publie 

 des tableaux de statistique sur le rendement des céréales, a donné pour la récolte 

 de ] 87 6, plusieurs appréciations certamement inexactes. Le département de l'Aube 

 qu'elle a rangé sous la rubrique passable pour le rendement des froments, pour- 

 rait à bon droit être rangé sous celle bonne. Les plaines de la Champagne, surtout 

 dans l'arrondissement de Nogent-sur-Seine, sont parsemées de meules, comme 

 dans la Brie et la Beauce. Toutes les granges sont pleines et n'ont pas suffi à con- 

 tenir toutes les récoltes. Le grain est d'une qualité incomparable, et d'un poids 

 bien supérieur à celui de l'année dernière. Depuis dix ans la Champagne nogen- 

 taise n'avait pas été aussi bien partagée. Dans quelques terres légères et crayeuses, 

 quelques seigles avaient été un peu gelés; mais cette gelée a été purement acci- 

 dentelle; les pailles étaient superbes. Pour les avoines, c'est le contraire qui s'est 

 manifesté; elles étaient assez grainées généralement, mais leurs pailles étaient as- 

 sez courtes. Les fourrages, premières coupes et coupes d'arrière-saison ont été, 

 comme les céréales, rentrés en bon temps; aussi la qualité pour tous les produits 

 est-elle excellente, attendu la sécheresse universelle qui n'a cessé de se manifester, 

 pendant la rentrée de toutes les récoltes. 



« Les pluies d'automne ont été favorables aux carottes et aux betteraves dont on 

 commençait à désespérer au mois d'août. Les pommes de terre sont saines. Les 

 seigles nouvellement ensemencés sont très-touffus. On peut déjà être assuré 

 qu'ils fourniront de belles pailles. Les froments en terre, font une bonne levée. 

 Les ensemencements d'automne s'annoncent généralement bien. 



». Dans le canton de Beaune-la-Rolande (Loiret), centre de production de l'ex- 



