DES DENRÉES AGRICOLES (27 JANVIER 1877). 



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Blés. — Les difficultés que rencontre la meunerie dans la vente de ses farines 

 rend les acheteurs de blés très-réservés daus leurs demandes; il en résulte un 

 grand calme dans toutes les transar. tiens. Néanmoins, presque partout, les culti- 

 vateurs offrent une grande résistance aux tendances à la baisse ; mais il faut dire 

 que ceJle-ci est favorisée par les jurandes importations faites par la spéculation. — 

 A la halJe de Paris, le mercredi 24 janvier, les affaires ont été des plus res- 

 treintes, les prix sont demeurés presque nominaux, aux cotes de la semaine der- 

 nière. On payait par ICO kilog. de 28 fr. 50 à 30 fr. 50, suivant les (pialités; 

 le prix moyen s'est fixé à z9 fr, 50, comxe le mercredi précédent. — A Mar- 

 seille, il y a toujours une granle fermeté dans les prix, quoique dans es derniers 

 jours les ventes aient été plus calme'. Au dernier marché, on cotait suivant les pro- 

 venances et par 100 kilog. : Mananopoli, 29 fr. 75 à 30 fr. ; Berdianska, 30 fr. 50 

 à 30 fr. 75 ; Irka-.AzoTf, 29 fr, cO à 30 fr. ; blés du Danube, 26 fr. 75 à 27 fr. 

 Au 20 janvier, le stock était 311,215 quintaux métriques, avec une diminution de 

 2,000 quintaux depuis huit jours. — A Londrs, on a reçu, durant la semaine 

 dernière, 57,90i quintai x de blés étrangers venant d'Aliemagne, d'Amérique et 

 de Russie, — Les demandes sont assez actives, et les prix se maintiennent bien 

 aux cours de 27 à 30 fr. 25 par 100 kilog. , suivant les provenances et les 

 qualités. 



Farines. — Les affaires sont restreintes, et Je^ prix se maintiennent difficile- 

 ment. — Le tableau suivant résume le mouvement de la halle de Maris: 



Restant disponible à la halle le 17 janvier. 

 Arrivages officiels du 18 au 24 janvier 



Total des marchandises à vendre. . 



Ventes officielles da ) 8 an 24 janvier 



Restant disponible le 17 janner.. 



6,347.42 qnintïux. 



978 94 



',326.36 

 832 19 



6,794.17 

 Le stock a augmenté de près de 150 quintaux depuis huit jours. On a payé par 

 quintal métrique : le 18, 40 fr. ; le 19, ao fr. 05 ; le 22, 40 fr. ; le 23, 39 fr. 

 09; le 2i, 39 fr. 50; prix moyen de la semaine, 39 fr. 75; c'est une hausse 

 de 5 centimes sur celui de la semaine précédente, — Les ventes sont toujours 

 très-limitées sur les farines de consommation, et les prix s'établi-^sent en baisse. On 

 cotait à la halle de Paris le mercredi 24 janvie : marque D, 64 fr.; marques de 

 choix, 63 à 64 fr. ; bonnes marques, 61 à 62 fr.; sortes ordinaires et courantes, 

 59 à. 60 tr.; le tout par sac de 159 kilog, t'ùle à rendre ou 157 kilog. net, ce qui 

 correspond aux prix extrêmes de 37 fr. 60 à 40 fr. 75 par 100 kilog., ou en 

 moyenne 33 fr. 15; c'est une baisse de 95 centimes sur le prix moyen du mercreii 

 précédent. — Les cours sont aussi plus faibles en ce qui concerne les farines de 

 spéculation. On cotait à Paris, le mercredi 24 janvier au soir: farines hnit-mar~ 

 ques, courant du mois, 62 fr. 75 à 63 fr. ; février, 63 fr. ; mars et avril, 63 fir. 

 75 ; quatre mois de mars, 64 fr. 75 ; farines supérieures, courant du mois, 59 fr, 

 50; février, 59 fr. 75 ; mars et avril, 60 fr. 25; quatre mois de mars, 61 fr, 75 ; 

 le tout par sac de 159 kilog. toile perdue ou 157 kilog. net, — La cote officielle 

 en disponible a été établie comme il suit, pour chacun des jours de la semaine 

 par 8a£ de 1 57 kilo^. net : 



Dates ; janvier) 18 19 20 22 23 24 



Farines huit-marqaes,... 63. 

 — supérietires 59. 



63.50 63.75 

 59.50 59. iû 



63.50 63.25 63 ûO 

 59.50 59J)0 59.25 



