CHRONI'JUE AGRICOLE (3 FÉVRIER 1877). 169 



ture de l'Hérault, vient de faire paraître avec le concours de M. Plan- 

 chon, sous le titre Les cépages américains dans le déparlement de l'Hé- 

 rault pendant l'année 1876. C'est une description simple et sans en- 

 thousiasme de faits bien observés. Sjccessivement les divers cépa^^es 

 sont considérés sous le rapport de leur vigueur, de leur fertilité, de 

 l'époque de la maturité de leurs raisins, de la qualité des vins qu'ils 

 produisent, du mode de plantation et de culture, et enfm sous celui du 

 greffage. Nous n'avons pas besoin de dire que les cépages les plus 

 résistants sont le Jacquez, rilerbemont etle Cunningliam ; ils ont aussi 

 une très-grande force de végétation. Les vins du Jacquez et de Fller- 

 bemont ont dts qualités Sitisfaisantes, égales à celles des bons vins du 

 Midi. La reprise des Horbemont est p .rfois difficile. Quant au greffage, 

 c'est celui des vignes françaises sur pieds américains qui doit être le 

 but de tous les ell'orts ; les expériences de M. Vialla font espérer de 

 bons résultats. 



Il n'y a rien de nouveau en ce qui concerne les insecticides. Le sul- 

 fure de carbone est toujours la substance qui donne les meilleurs ré- 

 sultats, pour attaquer les générations souterraines. Quant au Phylloxéra 

 extérieur, c'est le gant de M. Sabaté ou les racloirs qui paraissent 

 avoir les préférences des viticulteurs. M. Boiteau a publié, nous 

 écrit-on, une brochure qui ne nous est pas encore parvenue, qui fait 

 très-bien connaître les mœurs et les évolutions de l'insecte. L'ex'en- 

 sion du fléau devient d ailleurs de plus en p. us grande; il nous est 

 rapporté que, par exemple, dans le département de Lot-et-Garonne, la 

 maladie a atteint un grand nombre de vignobles qui se considéraient 

 jusqu'ici comme parfaitement indemnes. 



YIIL — Séricicultwe. 



La saison des éducations est encore loin de nous, et déjà les sérici- 

 culteurs sont en souci. La douceur anormale de l'hiver rend fort 

 difficile la conservation des graines; tandis qu'elles devraient être 

 tenues à des températures voisines de zéro, il n'est pas rare qu'elles 

 aient été échauffées dans ces derniers temps à 1\ 8°, et même 1 0" Réau- 

 mur, dans les régions des plaines particulièrement. A ces causes de 

 détérioration des graines, on ne connaît que deux remèdes : l'hiver- 

 nation en glacière, laquelle présente des difficultés sérieuses sous le 

 rapport des conditions hygrométriques; et l'hivernation en montagne, 

 qui est fort pratiquée par les Italiens. On réunirait les avantages de 

 ces deux moyens en faisant usage de caves ou de grottes naturelles 

 convenablement choisies. « il y a, dit Boissier de Sauvages, des 

 grottes qui ont constamment, à une certaine profondeur, pendant 

 l'hiver et l'été, le même degré de chaleur, savoir du 10* au 1 i^ à peu 

 près, comme les caves de l'Observatoire de Paris. Ces grottes que je 

 suppose sèches et spacieubcs, seraient plus propres que nos caves pour 

 hiverner nos graines dans toutes les saisons, sans qu'il fût besoin de 

 les déplacer depuis la ponte jusqu'à la couvée. » G est un essai à re- 

 commander à nos sériciculteurs qui se trouvent en pjsition de le faire. 

 IX. — Exposition universelte de 1878. 



Les nouvelles qui nous parviennent sur la participation à l'Exposi- 

 tion universelle de 1878, de l'agriculture et des industries qui s'y 

 rattachent, sont excellentes et assurent une grande aflluence de pro- 

 duits. Le Comité d'admission de la classe 52 comprenant le matériel 

 et les procédés des usines agricolas et des industries alimentaires, a 



