172 SUR LA CULTURE DES GRANDS ET DES PLT.TS MAÏS. 



« Si les nombreux mécomptes éprouvés, cette année, par de malheureu:: culti- 

 vateurs, à propos de semences mal conditionnées, allaient se renouveler au prin- 

 temps prochain, je serais le premier à provoquer toutes les sévérités de la justice 

 contre ceux qui livreraient des maïs avariés. 



« La culture a subi de ce chef des pertes énormes l'an dernier; il faut à tout 

 prix k s lui épargner cette année. 



« Les négociants qui se livrent au commerce des graines de semences ne peu- 

 vent se faire une excuse de leur ignorance, lorsqu'ils ont fourni des produits ava- 

 riés, impropres à leur destination; chacun est tenu de connaître son mé'.ier. 



« Vous ferez tout au monde, j'en suis convaincu, pour assurer la bonne renom- 

 mée de votre maison sur ce point, et, dans cet espoir, je vous offre l'expres- 

 sion, etc. « A. GOFFART. » 



J'aborde une autre question. 



Un praticien de quelque valeur disait dernièrement devant moi : 



Je préfère les petits maïs aux grands, parce que j'ai remarqué qu'ils 

 épuisaient moins mes terres. 



Oui, vous avez parfaitement raison, monsieur, les grands maïs épui- 

 sent beaucoup plus la terre que les petits maïs ! 



Ainsi (chez moi du moins) le rapport du rendement entre le petit et 

 le grand maïs étant, en poids, comme un est à quatre, il est de la der- 

 nière évidence que le grand maïs a puisé dans le sol quatre fois plus 

 que le petit. 



Mais est-ce là un motif pour que je renonce à la culture des grands 

 maïs? Evidemment non, et j'espère vous le démontrer. 



Je suppose que nous avons besoin, l'uù et l'autre, de 1 00,000 kilog. 

 de maïs pour nourrir nos étables. Pour les obtenir, je plante, moi, un 

 hectare et vous, vous en plantez quatre. 



Vous avez quatre fois plus de labours, quatre fois plus de binages, 

 quatre fois plus de fauchages, quatre fois plus de frais de semences 

 que moi. 



J'admets que vous pourrez fumer un peu moins, mais cela n'empê- 

 chera pas que, tous comptes faits, vos 100,000 kilog. de maïs vous 

 coûteront trois fois plus cher qu'à moi. 



Vous auiez ménagé votre terre, cela est évident; mais la question 

 est de savoir si ces ménagements sont d'une saine économie rurale. 



Comptez- vous donc pour rien les facilités nouvelles que donnent à 

 l'agriculture les engrais dits commerciaux, pour compenser les em- 

 prunts faits à votre sol ? 



Perdez-vous entièrement de vue que, quand il s'agit d'une récolte 

 de maïs destinée à être consommée par vos bestiaux, presque tous les 

 éléments empruntés au sol y retournent par les fumiers? 



Ne comprenez-vous pas que les maïs de grand rendement vous per- 

 mettent de doubler, de tripler même le nombre des bestiaux nourris 

 par une surface donnée, et par suite de doubler, de tripler vos fumures, 

 ce qui fera disparaître le danger d'épuisement qui vous préoccupe en 

 maintenant un équilibre convenable entre les emprunts et les restitu- 

 tions fails à votre sol. 



Je suis loin de prétendre, je nie même formellement que tous les 

 terrains soient propres à une culture avantageuse des maïs. Il y a cer- 

 taines conditions indispensables d'état physique, hygrométrique et chi- 

 mique du sol, qui peuve'nt s'opposer à une culture lucrative de ce four- 

 rage. Mais dans bien des cas il suffira d'exagérer, pour Its dmjx pre- 

 mières récoltes, les façons et les engrais, pour arriver aux grands pro- 

 duits, qui donneront en quelque sorte le branle à vos nouvelles cul- 



